„Plánujeme vyškoliť až 700 mladých ľudí z celého Slovenska,“ dodáva Gröhling, ktorý tak dokazuje, že prepojiť teóriu s praxou na stredných odborných školách ide aj bez zbytočnej byrokracie, ktorá je často spájaná s projektom duálneho vzdelávania. Projekt Education navyše beží z vlastných peňazí, bez dotácií od štátu, hlavne s pomocou nadšencov ako Gröhling. Sekundujú mu kuchár Jaro Žídek, cukrár Tomi Reida, barista Filip Beňo a ďalší. Do projektu sa tento rok začali zapájať ďalšie osobnosti a firmy. „Cieľom je zvýšiť záujem mladých o remeselné činnosti,“ dodáva Gröhling.
V 10 ročníku budeme školiť cukrárov, kuchárov, kaderníkov, čašníkov, baristov, hotelový management, marketing a ďalšie profesie. V súčasnosti sa k nám pripájajú odvetvia murár, maliar. Minulý školský rok od septembra 2014 do júna 2015 sa do jeho projektu Education zapojilo 70 škôl. „Za minulý školský rok sme vyškolili 500 mladých ľudí v rôznych odboroch ako napríklad kuchár, kaderník či barista“ hovorí Brani Gröhling. Okrem projektu Education pripravuje aj malé Dni remesiel a podpory stredných odborných škôl v jednotlivých krajoch po celom Slovensku. „Prídeme priamo do miest a budeme s rôznymi osobnosťami prezentovať remeslá, pre žiakov základných škôl“ opisuje Gröhling.
Kontaktujú náš školy a mestá, aby sme spoločne začali riešiť úroveň vzdelávania na stredných odborných školách. Budúci mesiac tiež spúšťame už druhý rok celoslovenskú kampaň s cieľom zvýšiť povedomie o remeselníkoch, navodiť pocit hrdosti u remeselníkov a pomôcť stredným odborným školám motivovať svojich žiakov čo je asi najväčší problém o ktorom sa hovorí. Chcel som ukázať čo všetko vieme a že to nevie len tak niekto. Takže remeselníci sú elita. Veď dajte predo mňa auto s tehlami a maltu a ja múr nepostavím, lebo to neviem. A ten čo to vie, má niečo v rukách, má vedomosti a tie sú rovnako hodnotné ako vedomosti gymnazistu. Preto nemôžeme degradovať profesie.
Dehonestácia remeselníkov je u nás dlhodobá, keď však potrebujeme niečo opraviť, tak nevieme nájsť dobrého murára, elektrikára, či inštalatéra. Toto sa musí zmeniť, my chceme tomu prispieť tak, že budeme ukazovať mladých ľudí, ktorí sú dobrí vo svojej profesii, akou cestou prešli a čo v mladom veku dosiahli.
Autor: MN
