Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

O produkty z dvora je záujem

Niekoľko poľnohospodárov v Žilinskom okrese už pár rokov predáva svoje výrobky. Predaj z dvora má u zákazníkov úspech.

Mliečny expres.Mliečny expres. (Zdroj: ARCHÍV RPPK)

Niekoľko poľnohospodárov v Žilinskom okrese už pár rokov predáva svoje výrobky. Predaj z dvora má u zákazníkov úspech.

ŽILINA. Výrobky vyrábané farmárskym spôsobom sú kvalitné, čerstvé a rýchlo sa predajú. Dopyt po nich je vyšší ako ponuka. Družstvá, ktoré ich vyrábajú a predávajú, hovoria, že nepotrebujú ani sklad. Čo prinesú na pult, okamžite zmizne. Pre poľnohospodárov je to aj významný zdroj príjmov.

Viacero poľnohospodárskych podnikov v žilinskom regióne má zavedený predaj z dvora. „Agrofatra Hôrky prevádzkuje v Bytči mliečny automat, v druhom predáva mliečne výrobky. Mliečne automaty prevádzkuje tiež spoločnosť K+M v Rajci a Roľnícke družstvo Terchová v Belej. Ďalším predajcom je Poľnohospodárske družstvo Predmier,“ povedal Slavomír Stančík, riaditeľ Regionálnej poľnohospodárskej a potravinárskej komory v Žiline.

Skryť Vypnúť reklamu

Najdlhšie a v najväčšom rozsahu sa predaju z dvora venuje Agrofin Dolný Hričov. Toto družstvo má v Paštine Závade vlastnú výrobnú prevádzku na ovčie aj kravské mliečne výrobky, kde ich zároveň predávajú. Štvrtý rok už prevádzkujú aj jediný mliečny automat v Žiline pred Hyperteskom, kde predávajú surové kravské mlieko.

Robia aj syrové torty

Agrofin Dolný Hričov spracováva ovčie mlieko, vyrábajú 100-percentnú ovčiu bryndzu, čerstvý údený ovčí syr, žinčicu. Z kravského mlieka vyrábajú parené syry, uzlíky, ručne ťahané nite. „Našou hlavnou produkciou sú syrové torty. To je náš najdôležitejší výrobný program, ten ide na rozvoz po celom Slovensku, aj do zahraničia,“ povedal Pavol Panák, predseda družstva.

Družstvo má predajňu zriadenú priamo v areáli. „Záujem o výrobky je veľký, bohužiaľ, nestíhame pokrývať dopyt. Robíme tradičným spôsobom, produktivita práce je preto nižšia, všetko sa robí ručne.“ Do budúcna chcú na družstve postaviť novú mliekareň, čo by im umožnilo rozšíriť sortiment výroby. „Tak by sme mohli spracovať väčšie množstvo mlieka a pokryť stále stúpajúci dopyt.“

Skryť Vypnúť reklamu

Družstvo Dolný Hričov spolupracuje aj s Odbytovým družstvom sever v Žiline, ktoré prevádzkuje štyri pojazdné predajne v Žilinskom a z časti v Banskobystrickom a Trenčianskom kraji. Pojazdný mliečny expres rozváža čerstvé surové kravské mlieko z Dolného Hričova a mliečne výrobky do obcí v okrese Žilina, Bytča, Kysucké Nové Mesto, Čadca, Považská Bystrica.

Tienistou stránkou predaja je vandalizmus, s ktorým musí družstvo bojovať. „Často nám ničili automat pred Hyperteskom. Hádzali do neho rôzne veci alebo prevŕtané mince na nitke. Tieto problémy boli zvlášť prvý rok, pokiaľ ľudia zistili, že to nikam nevedie. Automat je zabezpečený aj alarmom. Postupne to ustalo, ale začiatok bol strašný.“

Úspech v Predmieri má žinčica

„Predaj z dvora máme zavedený približne štyri roky. Ponúkame surové kravské mlieko, minulý rok sme spravili predajňu na družstve aj s výrobňou, robíme kravské nite, kravské syry, zákvas,“ povedal Ján Kružliak, predseda družstva v Predmieri. V Súľove chovajú ovce a zároveň tam majú kolibu, v ktorej ponúkajú čerstvý údený ovčí syr. Najviac ho predajú počas letných mesiacov, od mája do septembra, teda v dobe, keď sa doja ovce.

Skryť Vypnúť reklamu

„Ešte máme predajňu v Predmieri, kde okrem našich výrobkov predávame produkty z mliekarne v Červenom Kameni a vozidlo, na ktorom rozvážame naše výrobky po okolitých obciach. Pre nás sú to peniaze navrch,“ vysvetlil predseda.

Družstvo má aj dva automaty. „Jeden je v Predmieri, druhý v oprave. Bol v Štiavniku, ale vykradli ho. Zatiaľ ideme s jedným,“ povedal Ján Kružliak. Cena za liter mlieka v automate je 60 centov. „Nite predávame po 8 eur, ovčí syr takisto, údený syr je za 9 eur, liter žinčice stojí 1 euro.“ Napríklad o žinčicu je taký záujem, že ju nestačia vyrábať.

Problémom poľnohospodárov je čierny predaj

Spoločným problémom družstiev sú nelegálni výrobcovia a predajcovia mliečnych výrobkov. „Svoje výrobky predávajú často aj z kufra auta, je to veľký problém a je ich dosť. Tieto výrobky sú zo strany štátneho dozoru nekontrolované, vyrobené v ťažko odhadnuteľných hygienických pomeroch, predávané bez registračnej pokladne. My im nemôžeme konkurovať, majú o 10 - 20 percent nižšie ceny,“ povedal Slavomír Stančík.

Voči čiernym predajcom nie je ľahké zasiahnuť. „Je to iba na ľuďoch. Jednak riskujú zdravie, pretože jesť výrobky bez označenia a s neznámym zložením je riskantné.“ Tieto výrobky, prípadne suroviny použité na ich výrobu, často pochádzajú z Poľska a najčastejšie ich predávajú pred hypermarketmi či v obciach.

Kontrolu kvality výrobkov na družstvách zabezpečuje štátny veterinárny a potravinový dozor. „Veterinári a hygienici chodia plánovane alebo neohlásene,“ povedal Pavol Panák. „Platíme za rozbory a vzorky, zatiaľ sme obstáli pri všetkých kontrolách. Máme podpísanú zmluvu aj s cechom bryndziarov. Ak by sme nepredávali 100-percentnú ovčiu bryndzu, hrozili by nám obrovské sankcie. 5000 eur, ak by vzorka preukázala, že nejde o 100- percentnú ovčiu bryndzu.“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  2. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  3. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  4. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  8. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  9. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  10. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 966
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 060
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 505
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 017
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 464
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 533
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 657
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 647
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 540
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 10 130
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Stavby budúcnosti s úctou k minulosti pozdvihnú úroveň architektúry mesta

Zaujímavé koncepty prináša dynamická developerská spoločnosť LICITOR.

Slavomír Bodis: "Bývanie je základná ľudská potreba."

Spoločnosť Istrofinal pôsobí na trhu s nehnuteľnosťami už 20 rokov. Vo svojich aktivitách kladie dôraz na trvalú udržateľnosť každého projektu. V súčasnosti ich majú rozpracovaných niekoľko.

Vizualizácia vstupu do Elektrární.

ONLINE DISKUSIA: Môže byť Žilina moderné a životaschopné mesto?

Ako dostať Žilinu na mapu moderných miest? Má krajské mesto priestor na rozširovanie? Aj tieto témy odzneli v utorňajšej diskusii vedenia mesta a významných developerov zo Žiliny.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Celoplošné testovanie v Nových Zámkoch a Šuranoch: ZOZNAM odberných miest

Testovať sa bude aj v kine či športovej hale. Fungovať bude aj pojazdné odberné miesto.

Banská Bystrica zverejnila zoznam odberných miest ( + Zoznam)

Mesto sa pripravuje na celoplošné testovanie obyvateľov, sú známe odberné miesta. Bude ich 68.

Už ste čítali?