Sobota, 3. december, 2022 | Meniny má Oldrich

O produkty z dvora je záujem

Niekoľko poľnohospodárov v Žilinskom okrese už pár rokov predáva svoje výrobky. Predaj z dvora má u zákazníkov úspech.

Mliečny expres.Mliečny expres. (Zdroj: ARCHÍV RPPK)

Niekoľko poľnohospodárov v Žilinskom okrese už pár rokov predáva svoje výrobky. Predaj z dvora má u zákazníkov úspech.

ŽILINA. Výrobky vyrábané farmárskym spôsobom sú kvalitné, čerstvé a rýchlo sa predajú. Dopyt po nich je vyšší ako ponuka. Družstvá, ktoré ich vyrábajú a predávajú, hovoria, že nepotrebujú ani sklad. Čo prinesú na pult, okamžite zmizne. Pre poľnohospodárov je to aj významný zdroj príjmov.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Viacero poľnohospodárskych podnikov v žilinskom regióne má zavedený predaj z dvora. „Agrofatra Hôrky prevádzkuje v Bytči mliečny automat, v druhom predáva mliečne výrobky. Mliečne automaty prevádzkuje tiež spoločnosť K+M v Rajci a Roľnícke družstvo Terchová v Belej. Ďalším predajcom je Poľnohospodárske družstvo Predmier,“ povedal Slavomír Stančík, riaditeľ Regionálnej poľnohospodárskej a potravinárskej komory v Žiline.

SkryťVypnúť reklamu

Najdlhšie a v najväčšom rozsahu sa predaju z dvora venuje Agrofin Dolný Hričov. Toto družstvo má v Paštine Závade vlastnú výrobnú prevádzku na ovčie aj kravské mliečne výrobky, kde ich zároveň predávajú. Štvrtý rok už prevádzkujú aj jediný mliečny automat v Žiline pred Hyperteskom, kde predávajú surové kravské mlieko.

Robia aj syrové torty

Agrofin Dolný Hričov spracováva ovčie mlieko, vyrábajú 100-percentnú ovčiu bryndzu, čerstvý údený ovčí syr, žinčicu. Z kravského mlieka vyrábajú parené syry, uzlíky, ručne ťahané nite. „Našou hlavnou produkciou sú syrové torty. To je náš najdôležitejší výrobný program, ten ide na rozvoz po celom Slovensku, aj do zahraničia,“ povedal Pavol Panák, predseda družstva.

Družstvo má predajňu zriadenú priamo v areáli. „Záujem o výrobky je veľký, bohužiaľ, nestíhame pokrývať dopyt. Robíme tradičným spôsobom, produktivita práce je preto nižšia, všetko sa robí ručne.“ Do budúcna chcú na družstve postaviť novú mliekareň, čo by im umožnilo rozšíriť sortiment výroby. „Tak by sme mohli spracovať väčšie množstvo mlieka a pokryť stále stúpajúci dopyt.“

SkryťVypnúť reklamu

Družstvo Dolný Hričov spolupracuje aj s Odbytovým družstvom sever v Žiline, ktoré prevádzkuje štyri pojazdné predajne v Žilinskom a z časti v Banskobystrickom a Trenčianskom kraji. Pojazdný mliečny expres rozváža čerstvé surové kravské mlieko z Dolného Hričova a mliečne výrobky do obcí v okrese Žilina, Bytča, Kysucké Nové Mesto, Čadca, Považská Bystrica.

Tienistou stránkou predaja je vandalizmus, s ktorým musí družstvo bojovať. „Často nám ničili automat pred Hyperteskom. Hádzali do neho rôzne veci alebo prevŕtané mince na nitke. Tieto problémy boli zvlášť prvý rok, pokiaľ ľudia zistili, že to nikam nevedie. Automat je zabezpečený aj alarmom. Postupne to ustalo, ale začiatok bol strašný.“

Úspech v Predmieri má žinčica

„Predaj z dvora máme zavedený približne štyri roky. Ponúkame surové kravské mlieko, minulý rok sme spravili predajňu na družstve aj s výrobňou, robíme kravské nite, kravské syry, zákvas,“ povedal Ján Kružliak, predseda družstva v Predmieri. V Súľove chovajú ovce a zároveň tam majú kolibu, v ktorej ponúkajú čerstvý údený ovčí syr. Najviac ho predajú počas letných mesiacov, od mája do septembra, teda v dobe, keď sa doja ovce.

SkryťVypnúť reklamu

„Ešte máme predajňu v Predmieri, kde okrem našich výrobkov predávame produkty z mliekarne v Červenom Kameni a vozidlo, na ktorom rozvážame naše výrobky po okolitých obciach. Pre nás sú to peniaze navrch,“ vysvetlil predseda.

Družstvo má aj dva automaty. „Jeden je v Predmieri, druhý v oprave. Bol v Štiavniku, ale vykradli ho. Zatiaľ ideme s jedným,“ povedal Ján Kružliak. Cena za liter mlieka v automate je 60 centov. „Nite predávame po 8 eur, ovčí syr takisto, údený syr je za 9 eur, liter žinčice stojí 1 euro.“ Napríklad o žinčicu je taký záujem, že ju nestačia vyrábať.

Problémom poľnohospodárov je čierny predaj

Spoločným problémom družstiev sú nelegálni výrobcovia a predajcovia mliečnych výrobkov. „Svoje výrobky predávajú často aj z kufra auta, je to veľký problém a je ich dosť. Tieto výrobky sú zo strany štátneho dozoru nekontrolované, vyrobené v ťažko odhadnuteľných hygienických pomeroch, predávané bez registračnej pokladne. My im nemôžeme konkurovať, majú o 10 - 20 percent nižšie ceny,“ povedal Slavomír Stančík.

Voči čiernym predajcom nie je ľahké zasiahnuť. „Je to iba na ľuďoch. Jednak riskujú zdravie, pretože jesť výrobky bez označenia a s neznámym zložením je riskantné.“ Tieto výrobky, prípadne suroviny použité na ich výrobu, často pochádzajú z Poľska a najčastejšie ich predávajú pred hypermarketmi či v obciach.

Kontrolu kvality výrobkov na družstvách zabezpečuje štátny veterinárny a potravinový dozor. „Veterinári a hygienici chodia plánovane alebo neohlásene,“ povedal Pavol Panák. „Platíme za rozbory a vzorky, zatiaľ sme obstáli pri všetkých kontrolách. Máme podpísanú zmluvu aj s cechom bryndziarov. Ak by sme nepredávali 100-percentnú ovčiu bryndzu, hrozili by nám obrovské sankcie. 5000 eur, ak by vzorka preukázala, že nejde o 100- percentnú ovčiu bryndzu.“

Najčítanejšie na My Žilina

Inzercia - Tlačové správy

  1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás
  2. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého
  3. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
  4. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
  5. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  6. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  7. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
  8. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás
  2. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého
  3. V dôsledku nadmerného užívania alkoholu umiera čoraz viac ľudí
  4. Ikonický projekt Metropolis vyhral CIJ Awards
  5. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
  6. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
  7. dm a jej zákazníci podporili inštaláciu fotovoltických panelov
  8. Zimná ríša divov Maďarska
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 11 443
  2. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 5 090
  3. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 4 927
  4. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 2 999
  5. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 2 904
  6. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 2 520
  7. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 2 352
  8. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 1 755

Blogy SME

  1. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom
  2. Ľuboš Vodička: Slovenské hrady: Biely Kameň
  3. Ľubomír Maretta: Melódia
  4. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách
  5. Tomáš Vodvářka: Výročí soudružských poprav
  6. Anton Kovalčík: Ukrajina vs. Rusko, 1 - Hladomor.
  7. Matej Farkas: Lungo a citronáda
  8. Petronela Čellárová: Ako sa mám?
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 244 248
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 10 250
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 5 821
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 5 506
  5. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 4 448
  6. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 619
  7. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 2 260
  8. Post Bellum SK: Bez nohavíc, s krvavými stehnami i nosom musel šliapať po ulici k mame 2 221
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

MY | TOP správy z regiónov

Prečítajte si výber TOP správ z regiónov.


18 h

HIPEC sa využíva vtedy, keď zlyháva systémová liečba chemoterapiou.


2. dec
Futbalisti Bánovej po osemfinálovom zápase Slovnaft Cupu s Liptovským Mikulášom.

Michal Šajnoha hodnotí jesennú časť Bánovej.


1. dec

Obsah výstavy tvorí aj komentár uskutočnený každú hodinu.


Tamara Antolová 1. dec

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

HIPEC sa využíva vtedy, keď zlyháva systémová liečba chemoterapiou.


2. dec

Osídlenie pochádza z mladšej doby kamennej.


21 h

Slovensko je posledná krajina v rámci Európskej únie, ktorá používa papierové testy.


1. dec

Zadržané osoby skončili v policajnej cele.


20 h

Blogy SME

  1. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom
  2. Ľuboš Vodička: Slovenské hrady: Biely Kameň
  3. Ľubomír Maretta: Melódia
  4. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách
  5. Tomáš Vodvářka: Výročí soudružských poprav
  6. Anton Kovalčík: Ukrajina vs. Rusko, 1 - Hladomor.
  7. Matej Farkas: Lungo a citronáda
  8. Petronela Čellárová: Ako sa mám?
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 244 248
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 10 250
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 5 821
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 5 506
  5. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 4 448
  6. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 619
  7. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 2 260
  8. Post Bellum SK: Bez nohavíc, s krvavými stehnami i nosom musel šliapať po ulici k mame 2 221
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu