Streda, 20. október, 2021 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

O produkty z dvora je záujem

Niekoľko poľnohospodárov v Žilinskom okrese už pár rokov predáva svoje výrobky. Predaj z dvora má u zákazníkov úspech.

Mliečny expres.Mliečny expres. (Zdroj: ARCHÍV RPPK)

Niekoľko poľnohospodárov v Žilinskom okrese už pár rokov predáva svoje výrobky. Predaj z dvora má u zákazníkov úspech.

ŽILINA. Výrobky vyrábané farmárskym spôsobom sú kvalitné, čerstvé a rýchlo sa predajú. Dopyt po nich je vyšší ako ponuka. Družstvá, ktoré ich vyrábajú a predávajú, hovoria, že nepotrebujú ani sklad. Čo prinesú na pult, okamžite zmizne. Pre poľnohospodárov je to aj významný zdroj príjmov.

Viacero poľnohospodárskych podnikov v žilinskom regióne má zavedený predaj z dvora. „Agrofatra Hôrky prevádzkuje v Bytči mliečny automat, v druhom predáva mliečne výrobky. Mliečne automaty prevádzkuje tiež spoločnosť K+M v Rajci a Roľnícke družstvo Terchová v Belej. Ďalším predajcom je Poľnohospodárske družstvo Predmier,“ povedal Slavomír Stančík, riaditeľ Regionálnej poľnohospodárskej a potravinárskej komory v Žiline.

Skryť Vypnúť reklamu

Najdlhšie a v najväčšom rozsahu sa predaju z dvora venuje Agrofin Dolný Hričov. Toto družstvo má v Paštine Závade vlastnú výrobnú prevádzku na ovčie aj kravské mliečne výrobky, kde ich zároveň predávajú. Štvrtý rok už prevádzkujú aj jediný mliečny automat v Žiline pred Hyperteskom, kde predávajú surové kravské mlieko.

Robia aj syrové torty

Agrofin Dolný Hričov spracováva ovčie mlieko, vyrábajú 100-percentnú ovčiu bryndzu, čerstvý údený ovčí syr, žinčicu. Z kravského mlieka vyrábajú parené syry, uzlíky, ručne ťahané nite. „Našou hlavnou produkciou sú syrové torty. To je náš najdôležitejší výrobný program, ten ide na rozvoz po celom Slovensku, aj do zahraničia,“ povedal Pavol Panák, predseda družstva.

Družstvo má predajňu zriadenú priamo v areáli. „Záujem o výrobky je veľký, bohužiaľ, nestíhame pokrývať dopyt. Robíme tradičným spôsobom, produktivita práce je preto nižšia, všetko sa robí ručne.“ Do budúcna chcú na družstve postaviť novú mliekareň, čo by im umožnilo rozšíriť sortiment výroby. „Tak by sme mohli spracovať väčšie množstvo mlieka a pokryť stále stúpajúci dopyt.“

Skryť Vypnúť reklamu

Družstvo Dolný Hričov spolupracuje aj s Odbytovým družstvom sever v Žiline, ktoré prevádzkuje štyri pojazdné predajne v Žilinskom a z časti v Banskobystrickom a Trenčianskom kraji. Pojazdný mliečny expres rozváža čerstvé surové kravské mlieko z Dolného Hričova a mliečne výrobky do obcí v okrese Žilina, Bytča, Kysucké Nové Mesto, Čadca, Považská Bystrica.

Tienistou stránkou predaja je vandalizmus, s ktorým musí družstvo bojovať. „Často nám ničili automat pred Hyperteskom. Hádzali do neho rôzne veci alebo prevŕtané mince na nitke. Tieto problémy boli zvlášť prvý rok, pokiaľ ľudia zistili, že to nikam nevedie. Automat je zabezpečený aj alarmom. Postupne to ustalo, ale začiatok bol strašný.“

Úspech v Predmieri má žinčica

„Predaj z dvora máme zavedený približne štyri roky. Ponúkame surové kravské mlieko, minulý rok sme spravili predajňu na družstve aj s výrobňou, robíme kravské nite, kravské syry, zákvas,“ povedal Ján Kružliak, predseda družstva v Predmieri. V Súľove chovajú ovce a zároveň tam majú kolibu, v ktorej ponúkajú čerstvý údený ovčí syr. Najviac ho predajú počas letných mesiacov, od mája do septembra, teda v dobe, keď sa doja ovce.

Skryť Vypnúť reklamu

„Ešte máme predajňu v Predmieri, kde okrem našich výrobkov predávame produkty z mliekarne v Červenom Kameni a vozidlo, na ktorom rozvážame naše výrobky po okolitých obciach. Pre nás sú to peniaze navrch,“ vysvetlil predseda.

Družstvo má aj dva automaty. „Jeden je v Predmieri, druhý v oprave. Bol v Štiavniku, ale vykradli ho. Zatiaľ ideme s jedným,“ povedal Ján Kružliak. Cena za liter mlieka v automate je 60 centov. „Nite predávame po 8 eur, ovčí syr takisto, údený syr je za 9 eur, liter žinčice stojí 1 euro.“ Napríklad o žinčicu je taký záujem, že ju nestačia vyrábať.

Problémom poľnohospodárov je čierny predaj

Spoločným problémom družstiev sú nelegálni výrobcovia a predajcovia mliečnych výrobkov. „Svoje výrobky predávajú často aj z kufra auta, je to veľký problém a je ich dosť. Tieto výrobky sú zo strany štátneho dozoru nekontrolované, vyrobené v ťažko odhadnuteľných hygienických pomeroch, predávané bez registračnej pokladne. My im nemôžeme konkurovať, majú o 10 - 20 percent nižšie ceny,“ povedal Slavomír Stančík.

Voči čiernym predajcom nie je ľahké zasiahnuť. „Je to iba na ľuďoch. Jednak riskujú zdravie, pretože jesť výrobky bez označenia a s neznámym zložením je riskantné.“ Tieto výrobky, prípadne suroviny použité na ich výrobu, často pochádzajú z Poľska a najčastejšie ich predávajú pred hypermarketmi či v obciach.

Kontrolu kvality výrobkov na družstvách zabezpečuje štátny veterinárny a potravinový dozor. „Veterinári a hygienici chodia plánovane alebo neohlásene,“ povedal Pavol Panák. „Platíme za rozbory a vzorky, zatiaľ sme obstáli pri všetkých kontrolách. Máme podpísanú zmluvu aj s cechom bryndziarov. Ak by sme nepredávali 100-percentnú ovčiu bryndzu, hrozili by nám obrovské sankcie. 5000 eur, ak by vzorka preukázala, že nejde o 100- percentnú ovčiu bryndzu.“

Najčítanejšie na My Žilina

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  2. 4 hi-tech inovácie, ktoré zmenia Slovensko
  3. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
  4. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  5. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  6. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  7. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  8. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  9. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  10. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  1. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  2. QSI International School of Bratislava
  3. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  4. Pestovateľské workshopy pre deti v Šamoríne
  5. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  6. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Najmenšie ponožky sa už nestrácajú
  9. Zahraničná študentská mobilita bez bariér
  10. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 22 188
  2. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 13 223
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 144
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 794
  5. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 873
  6. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 3 726
  7. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 684
  8. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 485
  9. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 3 299
  10. Bratislavu bude sprevádzať luxus 3 199

Blogy SME

  1. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #19 - Lieky v domácom liečení
  2. Michaela Macejková: Školský zápisníček II: Keď zazvoní
  3. Ladislav Boršoš: Taraba “gate”…
  4. Tupou Ceruzou: Šikana
  5. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera?
  6. Ján Marton: Revolúciu v manažmente vody organizujú progresívni blázni, vodníci a podvodníci na ministerstve pôdohospodárstva
  7. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia
  8. Irena Šimuneková: Farby jesene
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 23 118
  2. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 10 258
  3. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 094
  4. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 824
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 571
  6. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 828
  7. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 3 725
  8. Věra Tepličková: Poslanec Fico sa rozhodol spievať, covid-necovid 2 736
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Výrub otvoril diskusiu o prínose vzrastlých stromov.


11 h

Prezradíme, ako sa darilo slovenským tenistom a povieme si aj o možnej novej periodicite svetového šampionátu vo futbale.


20 h
Radoslav Lončík prekonal z penalty Jána Kasmana a pričinil sa o výhru Višňového nad Gbeľanmi 2:1.

Komentáre k zápasom 12. kola V. ligy.


18. okt

Archeológovia odkryli viaceré nálezy z nádvoria kaštieľa i jeho okolia.


18. okt

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Môžu sa majitelia bytov brániť pred fajčiarmi na balkónoch? S otázkami sme sa obrátili na právnika, bytového správcu i realitného makléra.


18. okt

Protestnú akciu s blokádou cesty organizujú na podporu nemocníc.


17 h

Odškodnenie vo výške 3 284 eur musí zaplatiť akciová spoločnosť SAD Prievidza žene, ktorá v decembri 2018 spadla na prievidzskej autobusovej stanici a zlomila si ruku.


SITA 15 h

Na trati Zvolen - Levice aktuálne vlaky nepremávajú.


10 h

Blogy SME

  1. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #19 - Lieky v domácom liečení
  2. Michaela Macejková: Školský zápisníček II: Keď zazvoní
  3. Ladislav Boršoš: Taraba “gate”…
  4. Tupou Ceruzou: Šikana
  5. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera?
  6. Ján Marton: Revolúciu v manažmente vody organizujú progresívni blázni, vodníci a podvodníci na ministerstve pôdohospodárstva
  7. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia
  8. Irena Šimuneková: Farby jesene
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 23 118
  2. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 10 258
  3. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 094
  4. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 824
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 571
  6. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 828
  7. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 3 725
  8. Věra Tepličková: Poslanec Fico sa rozhodol spievať, covid-necovid 2 736
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu