Streda, 22. november, 2017 | Meniny má Cecília
Pridajte si svoje mesto

Varia deťom s celiakiou

V Žilinskom kraji je veľa žiakov s celiakiou. Choroba si vyžaduje špeciálne prispôsobené stravovanie. Bezlepkovú diétu. Jedna žilinská základná škola ponúka stravovanie aj pre deti s touto diétou.

Na Martinskej varia aj pre deti iných škôl.(Zdroj: IGOR PETRÍK)

ŽILINA. Školská jedáleň pri ZŠ Martinská v Žiline varí aj pre deti s celiakiou. Chorobu spôsobuje neznášanlivosť lepku. Lepok je zmes bielkovín prítomná v obilných zrnách. V súčasnosti je jedinou možnou terapiou pri celiakii bezlepková strava (diéta).

V jedálni na Martinskej začali ponúkať obedy pre deti s bezlepkovou diétou už v roku 2010. Na začiatku varili pre pár žiakov s celiakiou, dnes ich je 21. „S varením začali v Košiciach. Od nich sme to prevzali,“ vysvetlila Margita Červená, vedúca jedálne pri ZŠ Martinská.

Najviac zavážili podnety od rodičov detí s celiakiou. Škola v spolupráci so zriaďovateľom sa im rozhodla vyhovieť. Ale na to, aby mohli variť dvojmo, potrebovali vybaviť kuchyňu.

„Od mesta sme dostali peniaze na nákup potrebného vybavenia do kuchyne.“

Ceny určujú podľa veku dieťaťa

Ceny za diétne stravovanie určuje ministerstvo školstva a všeobecne záväzné nariadenie mesta Žilina. Rozdelené sú podľa toho, či ide o žiaka základnej školy, alebo dieťa navštevujúce materskú školu. „Pre žiaka prvého stupňa je cena obeda 1,49 eura, pre žiaka druhého stupňa 1,56 eura. Pre deti z materskej školy 1,01 eura.“

V jedálni na Martinskej varia diétnu stravu pre 21 detí, 7 žiakov je priamo zo ZŠ Martinská. Zvyšní stravníci sú z ostatných škôl v meste. Bezlepkovú stravu im vozia autom.

„Mesto zabezpečuje rozvoz iba školám vo svojej zriaďovateľskej pôsobnosti. Ak majú o stravu záujem iné školy, je nutné, aby si obedy prišli prevziať do školskej jedálne pri ZŠ Martinská,“ povedal Pavol Čorba, hovorca mesta Žilina.

„Naše auto vozí stravu do základných škôl Jarná, Limbová, Závodie, Suvorovová a do Bytčice. Tiež do materských škôl Hliny 8 a Puškinova,“ vysvetlila Margita Červená. „Druhé auto jazdí zo základnej školy Karpatská. Vozí stravu na základnú školu Gorazdova a materskú školu Predmestská.

Posunuli čas na obed

Žiaci s bezlepkovou diétou zo školy Martinská obedujú o 11.30. „Čas sme posunuli. Deti s diétou zle vnímali, keď mali iné porcie. Pritom rozdiel je minimálny. Tiež sme chceli zabezpečiť, aby obedy dostali teplé a hneď po dovarení.“

Rovnaký systém platí pri obedoch, ktoré rozvážajú. „Žiaci a deti jedia hneď, ako im obed dovezú,“ povedala Margita Červená.

Podobný prístup škola uplatňuje aj pri organizovaní rôznych akcií pre žiakov.

„Na Mikuláša alebo Deň detí dostanú žiaci bezlepkové sladkosti, koláče či balíčky. Snahou školy je vyhovieť žiakom s bezlepkovou diétou, aj ostatným bez diéty.“

Stačí požiadať

Zabezpečiť dieťaťu s celiakiou bezlepkovú stravu v škole je veľmi jednoduché. Stačí, ak rodič predloží písomnú požiadavku na prípravu bezlepkovej stravy. A to v školskej jedálni na Martinskej. K žiadosti treba pripojiť písomné vyjadrenie odborného lekára.

Záujem zo strany rodičov je veľký. „Rodičia chodia a pýtajú sa,“ potvrdila Margita Červená.

Prípravu bezlepkovej stravy na Slovensku upravujú normy a receptúry pre diétne stravovanie, ktoré vydalo ministerstvo školstva. V praxi získať potraviny na prípravu stravy pre celiatika nie je jednoduché.

„Potraviny nakupujeme cez špecializovanú internetovú stránku,“ objasnila Margita Červená.

Aby vedeli, aké potraviny môžu kúpiť aj inde, majú zoznam výrobcov a ich bezlepkových potravín. Pre celiatikov sa vyrábajú špeciálne bezlepkové potraviny a múčne zmesi. Bezlepkové potraviny sú označené logom - symbolom preškrtnutého klasu.


  1. D1 pri Žiline definitívne skončí v poli 2 882
  2. V Žiline sú nové trolejbusy. Do roka vynovia celý vozový park 437
  3. FOTO: Žilina hostila jedinečnú hokejovú exhibíciu Foto 211
  4. Žilinského lekára a jeho pacientov odsúdili za korupciu 158
  5. Diaľničný úsek zo Strážova do Brodna otvoria 2. decembra 121
  6. Mestský úrad v Žiline rozšíril služby v klientskom centre 58
  7. Hrad Strečno bude otvorený už len v posledný novembrový víkend 51
  8. Futsalisti Makroteamu aj MŠK Žilina s jasnými víťazstvami 49
  9. Pomôžte: Polícia pozná muža, ktorý mal dobiť a okradnúť dôchodkyňu 40
  10. Tisícky športovcov z celého Slovenska žiadajú Korytnačku späť 34

Najčítanejšie správy

Žilina

D1 pri Žiline definitívne skončí v poli

Hoci si diaľničiari vybrali zhotoviteľa privádzača do Žiliny ešte pred štyrmi mesiacmi, dodnes nie je zmluva so stavebnou spoločnosťou podpísaná.

V Žiline sú nové trolejbusy. Do roka vynovia celý vozový park

Hoci je najnovšie trolejbusy vidieť v uliciach Žiliny už od augusta, na cesty ich slávnostne spustili až dnes.

FOTO: Žilina hostila jedinečnú hokejovú exhibíciu

Charitatívna exhibícia Pomáhajme hokejom podporila stovkami eur zdravotne znevýhodnené deti aj mladých talentovaných športovcov.

Žilinského lekára a jeho pacientov odsúdili za korupciu

Celkom osem skutkov korupcie priznal 54-ročný chirurg Ján R. zo Žiliny.

Diaľničný úsek zo Strážova do Brodna otvoria 2. decembra

Na spustení úseku najviac získa severná časť Žiliny. Doprava na starej ceste poklesne asi o tretinu.

Blízke regióny

V utorok zatvoria frekventovanú cestu na Kysuciach. Dôvodom je kamión

Vo večerných hodinách bude uzatvorený frekventovaný úsek cesty I/11 v obci Svrčinovec (okres Čadca).

Pozrite, čo všetko sa zmení v trstenskej pôrodnici

Gynekologicko-pôrodnícke oddelenie Hornooravskej nemocnice prejde rozsiahlou rekonštrukciou. Z eurofondov získalo zariadenie až 3,7 milióna eur.

Takto sa čoskoro rozšíri martinské Campo di Martin

Do areálu nákupného strediska v martinských Košútoch pribudne nový objekt. Robotníci tam čoskoro postavia ďalšie centrum s desiatimi prevádzkami pre obchod a služby.

Väzenie pre časť skupiny z Považia známej ako „dvojičky“

Nepodmienečné tresty odňatia slobody na päť až deväť rokov vymeral dnes senát na pracovisku Špecializovaného trestného súdu (ŠTS) v Banskej Bystrici pre sedem osôb, ktoré priznali spáchanie trestných činov založenia, zosnovania a podporovania zločineckej skupiny a drogový zločin.

Bude kde míňať peniaze

Do areálu nákupného strediska Campo di Martin v Košútoch pribudne nový objekt. Stavia sa tam ďalšie centrum s desiatimi prevádzkami pre obchod a služby.

Všetky správy

Čo sa deje v Smere? Fico drží Kaliňáka aj za cenu, že stranu pochová

Premiér umlčal hlasy, ktoré volali po personálnych zmenách v jeho strane.

Záhadný rádioaktívny mrak prišiel z Uralu. Potvrdili to už aj Rusi

Úroveň rádioaktívneho znečistenia izotopom Ru-106 presiahla normu až tisícnásobne.

Súd pustil Ruska na slobodu, dostane elektronický náramok

Pavol Rusko už nie je v útekovej väzbe, ale zostane pod probačným dohľadom.

Štátna firma ukázala, ako by sa dalo obísť zvyšovanie príplatkov

Najväčší súkromní zamestnávatelia zhodne tvrdia, že také kroky, ako chystá železničné Cargo, neplánujú.

So psom sa dožijete vyššieho veku. Veda naznačuje, ktorú rasu si vybrať

Domáci miláčik môže motivovať ľudí, aby sa viac pohybovali a žili zdravšie.

Kam vyraziť