Nedeľa, 22. júl, 2018 | Meniny má Magdaléna

Varia deťom s celiakiou

V Žilinskom kraji je veľa žiakov s celiakiou. Choroba si vyžaduje špeciálne prispôsobené stravovanie. Bezlepkovú diétu. Jedna žilinská základná škola ponúka stravovanie aj pre deti s touto diétou.

Na Martinskej varia aj pre deti iných škôl.(Zdroj: IGOR PETRÍK)

ŽILINA. Školská jedáleň pri ZŠ Martinská v Žiline varí aj pre deti s celiakiou. Chorobu spôsobuje neznášanlivosť lepku. Lepok je zmes bielkovín prítomná v obilných zrnách. V súčasnosti je jedinou možnou terapiou pri celiakii bezlepková strava (diéta).

V jedálni na Martinskej začali ponúkať obedy pre deti s bezlepkovou diétou už v roku 2010. Na začiatku varili pre pár žiakov s celiakiou, dnes ich je 21. „S varením začali v Košiciach. Od nich sme to prevzali,“ vysvetlila Margita Červená, vedúca jedálne pri ZŠ Martinská.

Článok pokračuje pod video reklamou

Najviac zavážili podnety od rodičov detí s celiakiou. Škola v spolupráci so zriaďovateľom sa im rozhodla vyhovieť. Ale na to, aby mohli variť dvojmo, potrebovali vybaviť kuchyňu.

„Od mesta sme dostali peniaze na nákup potrebného vybavenia do kuchyne.“

Ceny určujú podľa veku dieťaťa

Ceny za diétne stravovanie určuje ministerstvo školstva a všeobecne záväzné nariadenie mesta Žilina. Rozdelené sú podľa toho, či ide o žiaka základnej školy, alebo dieťa navštevujúce materskú školu. „Pre žiaka prvého stupňa je cena obeda 1,49 eura, pre žiaka druhého stupňa 1,56 eura. Pre deti z materskej školy 1,01 eura.“

V jedálni na Martinskej varia diétnu stravu pre 21 detí, 7 žiakov je priamo zo ZŠ Martinská. Zvyšní stravníci sú z ostatných škôl v meste. Bezlepkovú stravu im vozia autom.

„Mesto zabezpečuje rozvoz iba školám vo svojej zriaďovateľskej pôsobnosti. Ak majú o stravu záujem iné školy, je nutné, aby si obedy prišli prevziať do školskej jedálne pri ZŠ Martinská,“ povedal Pavol Čorba, hovorca mesta Žilina.

„Naše auto vozí stravu do základných škôl Jarná, Limbová, Závodie, Suvorovová a do Bytčice. Tiež do materských škôl Hliny 8 a Puškinova,“ vysvetlila Margita Červená. „Druhé auto jazdí zo základnej školy Karpatská. Vozí stravu na základnú školu Gorazdova a materskú školu Predmestská.

Posunuli čas na obed

Žiaci s bezlepkovou diétou zo školy Martinská obedujú o 11.30. „Čas sme posunuli. Deti s diétou zle vnímali, keď mali iné porcie. Pritom rozdiel je minimálny. Tiež sme chceli zabezpečiť, aby obedy dostali teplé a hneď po dovarení.“

Rovnaký systém platí pri obedoch, ktoré rozvážajú. „Žiaci a deti jedia hneď, ako im obed dovezú,“ povedala Margita Červená.

Podobný prístup škola uplatňuje aj pri organizovaní rôznych akcií pre žiakov.

„Na Mikuláša alebo Deň detí dostanú žiaci bezlepkové sladkosti, koláče či balíčky. Snahou školy je vyhovieť žiakom s bezlepkovou diétou, aj ostatným bez diéty.“

Stačí požiadať

Zabezpečiť dieťaťu s celiakiou bezlepkovú stravu v škole je veľmi jednoduché. Stačí, ak rodič predloží písomnú požiadavku na prípravu bezlepkovej stravy. A to v školskej jedálni na Martinskej. K žiadosti treba pripojiť písomné vyjadrenie odborného lekára.

Záujem zo strany rodičov je veľký. „Rodičia chodia a pýtajú sa,“ potvrdila Margita Červená.

Prípravu bezlepkovej stravy na Slovensku upravujú normy a receptúry pre diétne stravovanie, ktoré vydalo ministerstvo školstva. V praxi získať potraviny na prípravu stravy pre celiatika nie je jednoduché.

„Potraviny nakupujeme cez špecializovanú internetovú stránku,“ objasnila Margita Červená.

Aby vedeli, aké potraviny môžu kúpiť aj inde, majú zoznam výrobcov a ich bezlepkových potravín. Pre celiatikov sa vyrábajú špeciálne bezlepkové potraviny a múčne zmesi. Bezlepkové potraviny sú označené logom - symbolom preškrtnutého klasu.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  2. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Najpredávanejšou jazdenkou v tuzemsku bola Škoda Octavia
  4. Gopass-dovolenka, ktorá sa oplatí
  5. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  6. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  7. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  8. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  10. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 35 899
  2. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 23 846
  3. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska 17 539
  4. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 15 117
  5. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 9 540
  6. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 5 627
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 4 436
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 474
  9. Špeciálna príloha: Krížovky na leto 3 091
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 2 639

Hlavné správy z MY Žilina

Daniel zbiera po meste odpadky. Povolal ho Pán

Mladý Róm využíva každú cestu do centra a iniciatívne ho upratuje.

DOPRAVA 2018 – kadiaľ vedie cesta do budúcnosti?

Súčasnosť a budúcnosť cestnej infraštruktúry, vízia verejnej osobnej dopravy a smerovanie železničnej i leteckej dopravy, budú hlavným témami najväčšej medzinárodnej konferencie na Slovensku DOPRAVA 2018.

Stredoveké boje už pri Jasenove neuvidíte. Utgard sa odsťahoval na Liptov

Vlani sa na lúke medzi Jasenovom a Zbyňovom rozložilo viac ako 500 účastníkov zo šiestich krajín.

Štart sezóny sa odkladá, zostava ostáva otvorená

Žilinský klub chce pokračovať vo svojej filozofii a aj naďalej bude dávať šancu mladým hráčom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Majstrovi nevyšiel vstup do sezóny, po vlastnom góle prehral v Senici

V 40. minúte si strelil gól do vlastnej siete Matúš Čonka.

Napätá situácia v Nových Zámkoch: Borbély hovorí o ekonomickom hochštaplerizme

Správna rada odvolala štatutára futbalového klubu. Ten všetky obvinenia odmieta.

Slovenský futbalista sníva svoj sen, prestúpil zo šiestej do tretej ligy

Futbalista Tomáš Verbír zmenil počas leta klub.

Kostoly Kalvárie ukrývali tajomstvá. Ukazujú, ako vyzerala kedysi

Kalváriu čaká tento rok veľké otvorenie.

Vybrali SME

Už ste čítali?