Piatok, 19. január, 2018 | Meniny má Drahomíra, Mário
Pridajte si svoje mesto

Varia deťom s celiakiou

V Žilinskom kraji je veľa žiakov s celiakiou. Choroba si vyžaduje špeciálne prispôsobené stravovanie. Bezlepkovú diétu. Jedna žilinská základná škola ponúka stravovanie aj pre deti s touto diétou.

Na Martinskej varia aj pre deti iných škôl.(Zdroj: IGOR PETRÍK)

ŽILINA. Školská jedáleň pri ZŠ Martinská v Žiline varí aj pre deti s celiakiou. Chorobu spôsobuje neznášanlivosť lepku. Lepok je zmes bielkovín prítomná v obilných zrnách. V súčasnosti je jedinou možnou terapiou pri celiakii bezlepková strava (diéta).

V jedálni na Martinskej začali ponúkať obedy pre deti s bezlepkovou diétou už v roku 2010. Na začiatku varili pre pár žiakov s celiakiou, dnes ich je 21. „S varením začali v Košiciach. Od nich sme to prevzali,“ vysvetlila Margita Červená, vedúca jedálne pri ZŠ Martinská.

Najviac zavážili podnety od rodičov detí s celiakiou. Škola v spolupráci so zriaďovateľom sa im rozhodla vyhovieť. Ale na to, aby mohli variť dvojmo, potrebovali vybaviť kuchyňu.

„Od mesta sme dostali peniaze na nákup potrebného vybavenia do kuchyne.“

Ceny určujú podľa veku dieťaťa

Ceny za diétne stravovanie určuje ministerstvo školstva a všeobecne záväzné nariadenie mesta Žilina. Rozdelené sú podľa toho, či ide o žiaka základnej školy, alebo dieťa navštevujúce materskú školu. „Pre žiaka prvého stupňa je cena obeda 1,49 eura, pre žiaka druhého stupňa 1,56 eura. Pre deti z materskej školy 1,01 eura.“

V jedálni na Martinskej varia diétnu stravu pre 21 detí, 7 žiakov je priamo zo ZŠ Martinská. Zvyšní stravníci sú z ostatných škôl v meste. Bezlepkovú stravu im vozia autom.

„Mesto zabezpečuje rozvoz iba školám vo svojej zriaďovateľskej pôsobnosti. Ak majú o stravu záujem iné školy, je nutné, aby si obedy prišli prevziať do školskej jedálne pri ZŠ Martinská,“ povedal Pavol Čorba, hovorca mesta Žilina.

„Naše auto vozí stravu do základných škôl Jarná, Limbová, Závodie, Suvorovová a do Bytčice. Tiež do materských škôl Hliny 8 a Puškinova,“ vysvetlila Margita Červená. „Druhé auto jazdí zo základnej školy Karpatská. Vozí stravu na základnú školu Gorazdova a materskú školu Predmestská.

Posunuli čas na obed

Žiaci s bezlepkovou diétou zo školy Martinská obedujú o 11.30. „Čas sme posunuli. Deti s diétou zle vnímali, keď mali iné porcie. Pritom rozdiel je minimálny. Tiež sme chceli zabezpečiť, aby obedy dostali teplé a hneď po dovarení.“

Rovnaký systém platí pri obedoch, ktoré rozvážajú. „Žiaci a deti jedia hneď, ako im obed dovezú,“ povedala Margita Červená.

Podobný prístup škola uplatňuje aj pri organizovaní rôznych akcií pre žiakov.

„Na Mikuláša alebo Deň detí dostanú žiaci bezlepkové sladkosti, koláče či balíčky. Snahou školy je vyhovieť žiakom s bezlepkovou diétou, aj ostatným bez diéty.“

Stačí požiadať

Zabezpečiť dieťaťu s celiakiou bezlepkovú stravu v škole je veľmi jednoduché. Stačí, ak rodič predloží písomnú požiadavku na prípravu bezlepkovej stravy. A to v školskej jedálni na Martinskej. K žiadosti treba pripojiť písomné vyjadrenie odborného lekára.

Záujem zo strany rodičov je veľký. „Rodičia chodia a pýtajú sa,“ potvrdila Margita Červená.

Prípravu bezlepkovej stravy na Slovensku upravujú normy a receptúry pre diétne stravovanie, ktoré vydalo ministerstvo školstva. V praxi získať potraviny na prípravu stravy pre celiatika nie je jednoduché.

„Potraviny nakupujeme cez špecializovanú internetovú stránku,“ objasnila Margita Červená.

Aby vedeli, aké potraviny môžu kúpiť aj inde, majú zoznam výrobcov a ich bezlepkových potravín. Pre celiatikov sa vyrábajú špeciálne bezlepkové potraviny a múčne zmesi. Bezlepkové potraviny sú označené logom - symbolom preškrtnutého klasu.


  1. Lovecká sezóna sa skončila. Neveľká populácia vlkov v Malej Fatre vyviazla bez ujmy 2 951
  2. Nevstupujte na stavenisko vyhliadkovej veže na Dubni, vyzýva mesto zvedavcov Foto 198
  3. Tunel Višňové mešká. Diaľničiari hrozia pokutou 197
  4. Nadácia automobilky rozdávala ceny za filantropiu 154
  5. Pozor, na ceste sú klince! Značkou upozornil žilinský poslanec na dlhodobý problém Foto 138
  6. VIDEO: Porazil horúčavy aj súperov. Peter Sagan triumfoval v 4. etape pretekov Tour Down Under 112
  7. MŠK Žilina ohlásila novú posilu, prichádza zo Slovana 99
  8. Policajti pátrajú po šoférovi, ktorý sa medzi Žilinou a Martinom zavesil na sanitku 77
  9. Cesty sú po snežení prejazdné. Dopravu skomplikuje vietor 52
  10. S autom prešiel na krajnicu a narazil do dôchodkyne 41

Najčítanejšie správy

Žilina

Lovecká sezóna sa skončila. Neveľká populácia vlkov v Malej Fatre vyviazla bez ujmy

Na území národného parku Malá Fatra žijú asi len dve malé vlčie svorky.

Nevstupujte na stavenisko vyhliadkovej veže na Dubni, vyzýva mesto zvedavcov

Turistickú atrakciu už vidno, pre turistov je však ešte neprístupná.

Tunel Višňové mešká. Diaľničiari hrozia pokutou

NDS pripravuje oznámenie, ktorým upozorní zhotoviteľa stavby, že mu hrozí za omeškanie pokuta dva milióny eur.

Nadácia automobilky rozdávala ceny za filantropiu

Podporu získalo v minulom roku viac ako 132 projektov za 1,8 milióna eur.

Pozor, na ceste sú klince! Značkou upozornil žilinský poslanec na dlhodobý problém

Kritická dopravná situácia v čase špičky v Bánovej priniesla radikálne riešenie. Obyvateľ mestskej časti sa bráni prejazdu áut klincami.

Blízke regióny

Čo viete o Oravskom hrade? Otestujte sa

Dominanta Oravy, s prvkami gotiky, renesancie a romantizmu, sa týči na strmom vápencovom brale vo výške 112 metrov nad hladinou rieky Oravy. Čo viete o Oravskom hrade?

Čo je nové na poškodenom moste v Nižnej? Nič

Úrad pre verejné obstarávanie akceptoval pripomienky vylúčeného súťažiaceho. Zákazku na opravu mosta v Nižnej tak stále nikto nezískal.

Rošády pred play off sa postupne rozbiehajú

Na martinskú hokejovú súpisku pribudli nové mená. Všetci hráči, ktorí na Podháj prichádzajú, majú za sebou minimálne prvoligové skúsenosti.

Prvé skúsenosti: V martinskej nemocnici sa už parkuje zadarmo, parkoviská sú plné aj poobede

Na parkoviská sa vstupuje len cez rampy, rovnako tak aj do areálu nemocnice. Vytlačený lístok opatrujte, potrebujete ho aj pri výstupe.

Lednické Rovne robia Slovensku vo svete reklamu

Obec Lednické Rovne je vďaka sklárskej spoločnosti RONA dedina, ktorá sa presadzuje v celom svete a robí obrovskú reklamu celej našej krajine.

Všetky správy

Sagan vyhral štvrtú etapu na Tour Down Under, prvýkrát v kariére

Cyklistom znepríjemňovalo život horúce počasie.

Je až na konci svetovej päťdesiatky. Prečo cena Ronalda rapídne klesla?

Je to ako s nehnuteľnosťami. Ceny najlepších futbalistov určujú trh a kvalita.

Šatan a ďalší majú najobjektívnejší subjektívny názor, tvrdí Valábik

Bývalý hokejista Boris Valábik hodnotí nomináciu hokejovej reprezentácie na olympiádu.

Rybáriková postúpila do osemfinále, ukázala skvelý obrat v prvom sete

Slovenka prehrávala v prvom sete už 2:5, dokázala vyhrať.

Rybáriková: Keby mi to niekto povedal, pošlem ho na liečenie

Slovenská tenistka postúpila už do osemfinále Australian Open. Tak ďaleko nikdy nebola.