ŽILINA. Špeciálne pivo, ktoré si majitelia reštaurácie sami vozia z Česka je jedinečné a nie je ľahké sa k nemu dostať. „Robí sa to na špeciálnu objednácku, ktorú zabezpečujú naši majitelia a potom si ho následne sami vozia z Čiech, pretože nám to sem ani nedovezú,“ povedala prevádzkarka reštaurácie Ivana Fučeková.
Výroba zelenej trinástky je spojená s tajnou receptúrou, ktorú majú ovládať iba traja ľudia. Majitelia reštaurácie sa zásobia približne 200 litrami. Ochutnať z nich môže iba niekoľko ľudí, ktorí na to mysleli dopredu. V deň podávania zeleného pivo je pravidelne reštaurácia na večer plne rezervovaná. „Nie všetci sa k nemu dostanú, pretože akonáhle sa začne čapovať, tak do pár hodín je vypredané,“ dodala Ivana.
Do zeleného piva sú pridávané bylinné extrakty, následne do neho dávajú likér. Pivovým fajnšmejkrom veľmi chutí, o čom svedčí aj fakt, že pred ôsmou hodinou večer je zásoba zeleného piva zväčša vypredaná. „Je silnejšie a má takú prijímenú horkastú chuť. Sú tam cítiť tie bylinky,“ opísla Ivana Fučeková.
