Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

Vinárska osveta pokračuje

Nedávno sa v Žiline uskutočnil prvý ročník vínneho festivalu. Neprešiel týždeň a ďalšie podujatie pomohlo šíriť vinársku osvetu v tomto regióne. Milovníci vína sa mohli zoznámiť s produkciou vinárov z oblasti Burgenlandu v Rakúsku.

Niektorí hostia venovali vínam profesionálnu pozornosť.Niektorí hostia venovali vínam profesionálnu pozornosť. (Zdroj: VLADIMÍR ŠPINNER)

ŽILINA. Nedávno sa v Žiline uskutočnil prvý ročník vínneho festivalu. Neprešiel týždeň a ďalšie podujatie pomohlo šíriť vinársku osvetu v tomto regióne. Vďaka žilinskej agentúre sa milovníci vína mohli zoznámiť s produkciou vinárov z oblasti Burgenlandu v Rakúsku. Osem vinárov predstavilo v Žiline spolu 50 druhov vín.

zaciatok_degustacie_490.jpg

heinrich_490.jpg

Hneď na úvod musíme povedať, že burgenlandské vína patria medzi najlepšie na svete. Bohom obdarený kraj okolo Neziderského stepného jazera vytvára pre vinárov také prostredie, aké len tak ľahko inde nenájdete. Dostatok teplých a vlhkých dní, často s oparom, ktorý ušľachtilej plesni poskytuje živnú pôdu, čím umožňuje dopestovať až botrytické hrozná. Z nich potom vznikajú tie najkvalitnejšie prírodne sladké vína, ktoré smelo konkurujú tradičným tokajským výberom.

Skryť Vypnúť reklamu

co_vonia_lepsie_490.jpg

sladke_vina_z_burgenlandu_490.jpg

Špecialitou oblasti sú ľadové a slamové vína. Odlišuje ich spôsob získania. Kým ľadové vo vinohrade čakajú na prvý mráz okolo mínus 7 stupňov a musia sa veľmi rýchlo pozbierať, aby aj s kryštálikmi ľadu išli do lisu, slamové sa suší po zbere hrozna, ktoré je na vrchole dozrievania. Oba spôsoby dosiahnu to, že z hrozien sa odparí podstatná časť vody a tým sa zvyšuje prirodzený obsah a koncentrácia hroznového cukru v prepočte na liter vylisovanej tekutiny. Odporúčame výsledný produkt ochutnať. Keď ste si dovtedy nevedeli predstaviť vína k zákuskom, odteraz budete vedieť.

vyber_pomocou_virgule_490.jpg

jedlo_k_vinam_490.jpg

Celkom inou kapitolou Burgenlandu sú červené vína. Najviac pestovanou odrodou je frankovka modrá a z nej dokážu rakúski vinári vyčarovať skutočné skvosty.

vinari_degustuju_490.jpg

v_ziline_nas_najdete_490.jpg

Tí, ktorí radi cestujú za gurmánskymi zážitkami, by si krajinu Burgenland mali rozhodne zaradiť do svojho kalendára. A nielen preto, že sa nachádza blízko hraníc so Slovenskom. Jednoducho, Rakúšania z tejto oblasti vedia, ako zaútočiť na vaše chuťové poháriky a zanechať tam nezabudnuteľné dojmy.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  2. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  3. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  4. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  5. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  6. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  7. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  8. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  9. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  10. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 30 132
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 27 478
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 198
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 205
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 648
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 8 194
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 450
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 476
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 263
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 948
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Inkasovali rovnaký počet gólov ako posledné Pohronie. V čom sú ale Žilinčania najlepší v súťaži?

Na jesennú časť žilinských futbalistov sme sa pozreli rečou čísel.

Gólová radosť Žilinčanov

Mosty vo Vraní v ohrození. Bude vo februári prejazd cez premostenie nelegálny?

Prenájom dočasných mostov je drahý. Župa rokouje o tom, aby celú záležitosť prevzala na seba NDS.

Bývalú predsedníčku Krajského súdu Žilina opäť zadržali

V akcii Plevel 2 bola zadržaná aj sudkyňa Mária U.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia pátra po Ľubošovi Blahovi

Policajti hľadajú Ľuboša Blahu z Hornej Vsi.

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

Odišiel prvý tréner majstra sveta, lúčil sa s ním aj hokejový reprezentant

Gustáv „Guňo“ Buček nás opustil 7. januára vo veku 77 rokov.

Už ste čítali?