S pálením kvasu na alkohol začali medzi prvými v pálenici v Rosine pri Žiline. Umožnila im to nová pálenica, ktorá umožňuje páliť aj 100 litrové množstvo kvasu a celé vypálenie jednej várky trvá len hodinu.
Na snímke prikladanie dreva na pálenie , ktoré si zákazníci musia doviesť.
Na snímke pohľad do okienok, kde prebieha postupný proces vypaľovania.
Na snímkach marhuľový kvas vo varnej nádobe.
V závere pálenia, kedy percento alkoholu v kvapaline rýchlo klesá, treba proces kontrolovať neustále.
Na snímkach meranie množstva alkoholu.
Marhule zo 100-litrovej várky dávajú aj 12 litrov pálenky.
