Piatok, 22. október, 2021 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Medovnikárka so zlatom v hrdle vyrobí aj stíhačku

Sieťované, zalievané a 3D medovníčky pre potešenie a priateľov. Také vyrába učiteľka spevu Antónia Turianová, vzdialený potomok zakladateľa medovnikárskeho cechu na Turci.

Z medovníka Turianová vyrobí aj stíhačku.Z medovníka Turianová vyrobí aj stíhačku. (Zdroj: ARCHÍV AT)

Sieťované, zalievané a 3D medovníčky pre potešenie a priateľov. Také vyrába počas celého roka učiteľka spevu Antónia Turianová, vzdialený potomok zakladateľa medovnikárskeho cechu.

LIETAVSKÁ LÚČKA. Na pečenie medovníkov potrebujete hlavne trpezlivosť, zručnosť a fantáziu. Tieto vlastnosti vo veľkej dávke dostala do vienka aj Antónia Turianová (na snímke) z Lietavskej Lúčky. Okrem dych vyrážajúcich medovníkov pečie torty, vyučuje spev na umeleckých školách a vyrába patchwork ozdoby. Jednoducho, čo chytí do ruky, to jej výborne ide.

Skryť Vypnúť reklamu

turianova.jpg

Má to v krvi

„K výrobe medovníčkov som sa dostala pred 5 rokmi. Sledovala som jednu reláciu v televízii o slovenskej tradícii pečenia týchto medových dobrôt. Spomínali medovnikársky cech, ktorý kedysi v Martine založil Ján Velicz. Keďže som za slobodna Veličová, veľmi ma to zaujalo. Začala som pátrať po pôvode tohto muža. Dala som si vypracovať aj náš rodokmeň a zistila som, že sme vzdialená rodina. Toto bol hlavný dôvod, prečo som sa začala venovať výrobe medovníkov," rozpráva o zhode náhod Antónia Turianová.

Pomohla jej skúsenejšia

O výrobe medovníkov predtým nič nevedela. Potrebovala nejakú inšpiráciu, tak si začala objednávať časopisy venujúce sa pečeniu týchto medových dobrôt. Skúšala rôzne recepty a pomaly sa zaúčala. Jej mamy kolegyňa jej poradila ako piecť farebné medovníky, do ktorých sa Antónia ihneď zamilovala. Rady skúsenej medovnikárky jej veľmi pomohli. Navštevovala rôzne výstavy, z ktorých čerpala námety a pomaly si začala vymýšľať aj svoje vlastné. Za dobrou inšpiráciou neváhala vycestovať aj do zahraničia.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdobenie medovníčkov jej prvé dni veľmi nešlo. Ale ako hovorí, musela nejako začať a až po pár mesiacoch získala ten správny ťah v ruke. „Nemôžete si pri takejto práci robiť dlhé prestávky, musíte sa tomu venovať stále skúšať a cibriť sa," radí. Výroba medových koláčov si vyžiadala aj svoju daň. Antónia si po niekoľkých mesiacov musela zaobstarať okuliare. Keďže na jej záľubu jej popri práci zostáva čas len po večeroch a nociach.

Vyrába 3D medovníky

„Robím medovníčky všetkých druhov. Rada sa bavím najmä s 3D. Pečiem a zdobím kočiare, chalúpky, betlehemy, krajinky a autá. Mojou sdrcovkou sú však klasické medovníky - srdiečka. Vyrábam sieťované, zalievané aj obyčajne zdobené," rozpráva. Okrem vianočných na požiadanie rodiny a známych vyrobí aj veľkonočné medovníky, na svadby alebo oslavy, do kostola, tombol a do škôlok. Vyťažená je počas celého roka, ale samozrejme najmä v období vianočných sviatkov. Svoje medovníčky darovala už aj do Anglicka, Nemecka, Francúzska, Poľska a Čiech.

Skryť Vypnúť reklamu

Od zarobenia samotného cesta až po výzdobu najnáročnejšieho medovníka ubehne aj 24 hodín. Jej recept na cesto má vyše sto rokov. Striktne používa ražnú múku, med, cukor, mletú škoricu a klinček, vajíčka, sódu bikarbónu a trošku tuku. Cesto ručne spracuje a nechá ho odstať v chlade. V rukách cesto premiesi, niekedy jej musí pomôcť aj manžel. Potom formičkami vykrajuje rôzne tvary a pomaly ich zdobí.

Ronila aj slzy

„Veľakrát som mala toho už dosť. Párkrát aj slzy padali. Ale výsledok vždy stojí za to. Niekedy sa aj tri hodiny dívam na hotový medovník a nemôžem uveriť, že som ho urobila ja," hovorí so smiechom v hlase. Aj tu platí známe porekadlo,že obuvník chodí bosý. „Pečiem hlavne pre svoju rodinu a známych. U nás po celý rok nenájdete žiadne medovníky."

„Začala som a už nemôžem skončiť. Veľmi by mi chýbala vôňa hotových medovníkov," rozpráva o svoje záľube. S pečením jej pomáha celá rodina, manžel aj dcéra. So svojimi výrobkami chodí na výstavy a prezentácie. Vie sa popasovať aj s krkolomnými požiadavkami. Pre svojich priateľov vyrobila z medovníka už aj motorovú pílu, kamión, euro peniaze, harmoniku, stíhačku a mnohé iné. Ako hovorí, rada prekonáva samu seba a miluje výzvy.

Doma má 2 000 formičiek

Niektoré ženy majú doma stovky kabeliek, pani Antónia dvetisíc formičiek na pečenie medovníkov. Štvrtinu z nich ani nepoužíva, ale potrebuje ich mať pre dobrý pocit. „Niekedy si ich vysypem, prehŕňam sa v nich a obzerám si ich," ukončuje rozhovor o svoje milej „úchylke" šikovná medovnikárka.

Najčítanejšie na My Žilina

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  2. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  3. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  4. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  5. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  6. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  7. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  8. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  9. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  10. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  1. Zánovné vozidlá na slovenskom trhu za rok zdraželi až o 15 %
  2. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  3. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  4. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  5. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  6. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  7. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  8. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  9. 5. ročník Trhu kože bude po prvý raz aj v Košiciach
  10. Stanovisko Asociácie moderných benefitov k TK RÚZ
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 16 848
  2. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 352
  3. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 5 977
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 900
  5. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 4 801
  6. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 4 455
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 665
  8. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 378
  9. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 739
  10. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 2 695

Blogy SME

  1. Nicholas Wintzler: Séria Agnosia
  2. Danica Chames: Ľahnem si so Soňou a spím
  3. Eva Gallova: Kytice voňavé a živé, ale aj iné
  4. Věra Tepličková: Zdá sa, že OĽaNO to s našimi maternicami myslí naozaj vážne
  5. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku??
  6. Anna Milanová: Kytice kvetov 2... 2021
  7. Magenta Life: Vydarený tretí ročník PM Konferencie, na ktorej sme nechýbali
  8. Tomáš Vodvářka: Soucit jako universální emoce?
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 4 183
  2. Stanislav Martinčko: Prečo chudoba v R. Sobote mávala prázdnymi čapicami ??? 4 094
  3. Lucia Nicholsonová: Emme. 3 701
  4. Tereza Krajčová: Anglický denník: 16. S panickou poruchou v zahraničí alebo na maličkostiach záleží 3 497
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 3 180
  6. Věra Tepličková: Poslanec Fico sa rozhodol spievať, covid-necovid 2 858
  7. Marek Strapko: Toto sa stane, ak ustupujete primitivizmu 2 816
  8. Občianske združenie Ženské kruhy: Už v najbližších dňoch hrozí Slovensku poľská cesta 2 703
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Projekt spúšťajú v pondelok 25. októbra.


2 h

V dnešnej poradni si s odborníkom Rastislavom Magnom, ktorý sa v spoločnosti Intersport špecializuje na beh, preberieme doplnky výživy vhodné hlavne pre bežcov a vytrvalostných športovcov.


10 h
Šimon Petráš má na začiatku sezóny vynikajúcu formu.

Manažér Žiliny František Skladaný telefonoval Šimonovi Petrášovi v čase, kedy sa rozprával s policajtmi.


23 h
COVID pavilón vo FNSP Žilina.

Od septembra podľahlo v žilinskej nemocnici ochoreniu COVID-19 29 ľudí.


21. okt

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mladý muž prekročil rýchlosť medzi obcami až o 67 kilometrov za hodinu.


21. okt

Židovskú školu postavili medzi vojnami. Bola aj súčasťou geta.


21. okt

Slovensko-český Justin Bieber a hlas, ktorý porote vtisol slzy do očí a vyvolal zimomriavky na predlaktiach. To sú súrodenci Marián a Lucia Hollí.


21. okt

Páchatelia použili nový spôsob - išli zozadu, cez sklad potravín.


5 h

Blogy SME

  1. Nicholas Wintzler: Séria Agnosia
  2. Danica Chames: Ľahnem si so Soňou a spím
  3. Eva Gallova: Kytice voňavé a živé, ale aj iné
  4. Věra Tepličková: Zdá sa, že OĽaNO to s našimi maternicami myslí naozaj vážne
  5. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku??
  6. Anna Milanová: Kytice kvetov 2... 2021
  7. Magenta Life: Vydarený tretí ročník PM Konferencie, na ktorej sme nechýbali
  8. Tomáš Vodvářka: Soucit jako universální emoce?
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 4 183
  2. Stanislav Martinčko: Prečo chudoba v R. Sobote mávala prázdnymi čapicami ??? 4 094
  3. Lucia Nicholsonová: Emme. 3 701
  4. Tereza Krajčová: Anglický denník: 16. S panickou poruchou v zahraničí alebo na maličkostiach záleží 3 497
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 3 180
  6. Věra Tepličková: Poslanec Fico sa rozhodol spievať, covid-necovid 2 858
  7. Marek Strapko: Toto sa stane, ak ustupujete primitivizmu 2 816
  8. Občianske združenie Ženské kruhy: Už v najbližších dňoch hrozí Slovensku poľská cesta 2 703
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu