Sobota, 26. november, 2022 | Meniny má Kornel

Hríbov našiel už aj tisíc

Húb je všade dosť, potvrdil vášnivý hubár Peter Hulín z Kamennej Poruby. Zbierať ich chodí takmer každý deň. Prezradil nám aj výborný recept.

Peter Hulín je vášnivým hubárom už odmalička. Rozoznáva všetky druhy húb. Naučil ho to jeho starý otec.Peter Hulín je vášnivým hubárom už odmalička. Rozoznáva všetky druhy húb. Naučil ho to jeho starý otec. (Zdroj: KATARÍNA KVAŠŇOVSKÁ)

KAMENNÁ PORUBA. Peter Hulín miluje huby. Keďže pracuje ako pilčík, v slovenských horách strávi každý deň. A ak aj náhodou nejde do práce, neodpustí si vychádzku do lesa. „Na huby chodím každý deň," hovorí.
To, či rozpozná huby jednu od druhej, sme sa ani pýtať nemuseli. „Rozoznám všetky huby. Plávka zelená, hnedá, červená sú dobré huby. Prudko jedovatá plávka je tmavočervená," hneď uviedol aj príklad, keď sme ho skúšali, či a ktorá plávka je jedovatá.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vedomosti po starých rodičoch

Všetko o hubách sa vraj naučil od svojho starého otca. „Keď žil starý otec, chodil som s ním na huby. Bol to starý hubár. On ma naučil poznať huby," spomína, ako sa dopracoval k svojim terajším úžasným vedomostiam
o hubách.

SkryťVypnúť reklamu

Peter Hulín nás hneď aj začal skúšať z našich znalostí. Po otázke, ktorá huba rastie ako prvá, a našej promptnej odpovedi, že májovka, sa iba veselo zasmial a pokrútil hlavou. „Nie veru. Prvý rastie smrčok. Je to vysoká huba a vyzerá ako stromček. Je jej päť druhov a začína rásť už v apríli. Potom začínajú rásť májovky a modráky. A potom idú hríby a ostatné huby," poučil nás. Ako sa nám pochválil, huby už našiel aj v zime. A nebolo to tak dávno. Len v januári ich pár pozbieral spomedzi snehu.

Netají miesta, kde sú huby

„Tohto roku je strašne veľa húb. Samozrejme, treba poznať miesta, kde rastú. Lebo huby nerastú všade," prezrádza s potuteľným úsmevom.
Ako sám ďalej prezradil, najradšej chodieva do hory na Porubskú stranu. „Ale zájdem aj do Kuneradu či do Turia. Keď idem z roboty cez horu, tak nazbieram huby. Netajím miesta, kde rastú. Je ich veľa."

SkryťVypnúť reklamu

Tisíc hríbov

Peter Hulín sa popri svojej práci dostal aj do Tatier, ktoré postihla kalamita. Všetky stromy vyváľalo a on spolu s kolegami, koňmi, i traktormi boli pomáhať. Vtedy našiel za jeden deň najviac húb vo svojom živote. Bolo ich okolo tisíc. „Traja ich nestačili čistiť, toľko som im nosil. Chodil som kolenačky a popod svrčinky som ich vyhadzoval. Vtedy som ich veru nazbieral. A všetko pravé hríby."

V tom čase našiel aj svoj najväčší úlovok. „Hríb mal cez tri kilá," spomína s pýchou. Podobnej váhy našiel hríb aj na Bystričkách pri Martine, v období, keď tam pracoval. „Odtiaľ som sa tiež nanosil húb. Mamka
s tatkom, keď ešte žili, by vám veru povedali. Priniesol som neraz plné vrece."

Ako sa správne sušia huby

Väčšinu húb, ktoré z lesov prinesie, necháva vysušiť. „Časť suším, časť nechám zamraziť." Huby suší na slnku, i na peci. Záleží od počasia. A tiež na peci bývajú rýchlejšie suché. Potom ich dáva do sklenených dóz, ktoré skladuje v špajze pod policami. „Aby dnu mušky nevošli, stačí dať troška mletého korenia na spodok dózy," prezradil nám fintu, ako sa zbaviť mušiek, ktoré by mohli huby znehodnotiť.

SkryťVypnúť reklamu

Kedysi si pán Hulín huby aj zaváral. Dnes už to nerobí. „Zakladal som václavky," hovorí, no v súčasnosti má húb dostatok a nepotrebuje ich zavárať.

Hovädzinka na hubách

Na otázku týkajúcu sa konzumácie húb sa vášnivý zberateľ zasmial. „Pravdaže ich jem. Varím si z nich praženicu i hubovú polievku."

Najradšej však má hovädzinu na hubách. „Osmažíte cibuľku, pridáte huby, potom pridáte hovädzie mäsko a necháte podusiť. Potom už len zahustím múkou a je to. Uvarím ale bárs čo. Nie je problém," chváli sa hubár. Zo všetkých húb mu najviac chutí suchohríb jesenný. „Sú tmavohnedé a majú hrubé stopky. Tie sú parádne," opisuje nám horlivo.

Peter Hulín väčšinu svojho „úlovku" porozdáva susedom a známym. „Nech si dajú, veď čo budem s toľkými hubami robiť," smeje sa a už nám aj na cestu balí sušené hríby.

Najčítanejšie na My Žilina

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa najväčšia investičná konferencia roku 2022
  2. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana?
  3. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to?
  4. Pre úsmevy všetkých detí: Mikuláš prinesie prekvapenia aj online
  5. Vedeli ste, čo všetko kryje poistenie nehnuteľnosti?
  6. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám
  7. Novinka: Počúvajte podcasty úplne bez reklamy v apke SME
  8. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie
  1. Tesco pokračuje v raste, otvára dve nové predajne
  2. Adios, smetiaky! Tento domáci kompostér mení odpad na substrát
  3. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste
  4. Štátne rezervy uvedú nový systém pomoci v krízových situáciách
  5. 7 prekvapení, ktoré prináša bývanie v Helenkách
  6. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana?
  7. eTabletka - 6 dôvodov pre nákup liekov z pohodlia domova
  8. Wüstenrot predstavuje novinku v poistení majetku W dobrom domov
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 22 318
  2. Vo Zvolene otvorili prvé zelené obchodné centrum na Slovensku 7 592
  3. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 6 123
  4. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 3 952
  5. Plavky namiesto bielych plášťov. To sú doktori budúcnosti 3 290
  6. First moment dovolenka: letný oddych so zľavou do 35 percent 2 713
  7. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 2 572
  8. Novinka: Počúvajte podcasty úplne bez reklamy v apke SME 2 500

Blogy SME

  1. Jozef Ďanovský: 7 úrodných rokov pod supervíziou Dr.Velických
  2. Ľuboš Vodička: Husitské opevnenie v Prietrži
  3. Rastislav Puchala: Pikantné spomienky na vlastnú stužkovú
  4. Anton Kovalčík: Občianska vojna a revolučný teror v sovietskom Rusku, 2.
  5. Jozef Kozár: Aké sú skutočné farby na Marse?
  6. Helena Michlíková: Kto uhádne moje meno- nechcem Ťa ale kto ho neuhádne, vezmem Ťa
  7. Adriana Boysová: Mikuláš na luxemburský spôsob
  8. Ľudmila Križanovská: Prvýkrát súhlasím s Eduardom Chmelárom
  1. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX 6 410
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 6 023
  3. Ján Valchár: Ukrajinci zmasakrovali ruských vojakov - no a čo? 5 284
  4. Věra Tepličková: Tak Sme rodina, alebo nie sme rodina? 4 796
  5. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 3 020
  6. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 2 868
  7. Pavel Macko: Ľudské hyeny a vojnoví štváči sa nezastavia pred ničím! 2 698
  8. Rudolfa Vallová: Lekári, nechcite švajčiarske platy! 2 618
  1. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  2. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  3. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  4. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  6. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  7. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 50. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 2/3, prvý polrok 1929
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Vlci si 25. november pripomínajú už tretí rok.


2 h

Výber TOP športových správ z regiónov.


17 h
MY | TOP správy z regiónov

Prečítajte si výber TOP správ z regiónov.


19 h
Vedenie automobilky Kia Slovakia a odborári podpísali dodatok ku Kolektívnej zmluve.

Odborári a vedenie závodu podpísali nový dodatok ku Kolektívnej zmluve.


20 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia vyhlásila pátranie po 32-ročnom mužovi.


24 h

Podmienky sú podľa nich otrocké.


24. nov

Stavba môže bez riadneho posúdenia zredukovať stav podzemných vôd.


18 h

Mladá Veľkokrtíšanka si otvorila vysnívanú čajovňu s príznačným názvom Splnený sen.


24. nov

Blogy SME

  1. Jozef Ďanovský: 7 úrodných rokov pod supervíziou Dr.Velických
  2. Ľuboš Vodička: Husitské opevnenie v Prietrži
  3. Rastislav Puchala: Pikantné spomienky na vlastnú stužkovú
  4. Anton Kovalčík: Občianska vojna a revolučný teror v sovietskom Rusku, 2.
  5. Jozef Kozár: Aké sú skutočné farby na Marse?
  6. Helena Michlíková: Kto uhádne moje meno- nechcem Ťa ale kto ho neuhádne, vezmem Ťa
  7. Adriana Boysová: Mikuláš na luxemburský spôsob
  8. Ľudmila Križanovská: Prvýkrát súhlasím s Eduardom Chmelárom
  1. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX 6 410
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 6 023
  3. Ján Valchár: Ukrajinci zmasakrovali ruských vojakov - no a čo? 5 284
  4. Věra Tepličková: Tak Sme rodina, alebo nie sme rodina? 4 796
  5. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 3 020
  6. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 2 868
  7. Pavel Macko: Ľudské hyeny a vojnoví štváči sa nezastavia pred ničím! 2 698
  8. Rudolfa Vallová: Lekári, nechcite švajčiarske platy! 2 618
  1. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  2. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  3. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  4. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  6. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  7. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 50. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 2/3, prvý polrok 1929

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu