Streda, 25. november, 2020 | Meniny má KatarínaKrížovkyKrížovky

Pštrosia farma - perspektíva alebo exotický koníček?

Pštrosa pozná väčšina z nás z úslovia, v ktorom te

nto vták strká hlavu do piesku. Na vlastné oči sme ho videli iba v prírodopisnom filme či v ZOO. Pán Ďurnek však pozná tieto operence ako vlastnú dlaň. Stačí mu prejsť sotva pár krokov od domu a otvoriť jedny dvere, aby na vlastné oči uvidel nie jedného pštrosa, ale rovno celú farmu týchto bizarných tvorov. V kŕdli ich má takmer 100 - od najmenších, práve vyliahnutých mláďat, po dospelé, chovné jedince.

Môžu byť aj nebezpečné

Stojíme v hale poľnohospodárskeho družstva v Trnovom a pred nami sa to hemží a pípa, šuchorí perím, ba občas ťahavo, basovo zahučí, to pokiaľ sa práve niektorému zo samcov znepáčil niekto z príchodzích. Samec s číslom 3 (neformálne zvaný Mišo) vie byť v tomto ohľade najaktívnejší. „Pred samcami v období párenia sa musí mať na pozore aj skúsený chovateľ,“ dozvedáme sa od pána Ďurneka. Spomenutý Mišo (pštrosy sú mimochodom okrem visačiek na krkoch aj očípované pod chvostom) sa vzpriami a zazrie akosi zvláštne, nie práve prívetivo. Ako mestskí návštevníci sa v typickom strachu zo všetkého čo je živé a hýbe, sa, radšej trochu odtiahneme od ohrady. Sme oboznámení, že stačí jeden nepozorný pohyb a zviera môže ukázať, aká obrovská sila sa skrýva v jeho svalnatých nohách, ktorých úder môže aj zabiť.

Skryť Vypnúť reklamu

Prvé bolo vajíčko, potom pštros

Ešte pred samotnou halou, ktorú má pán Ďurnek v prenájme od družstva, sa nachádzajú priestory pre najmladšie pštrosy, aklimatizujúce sa pre neskorší život v hale. Rodia sa z vajec, ktoré dobrá chovná samica znesie každý druhý, tretí deň, a po 41 dňoch v liahni sa dostanú sem, do haly, medzi ostatné. Tieto vajíčka, tak ako viacero skutočností ohľadom pštrosa, patria medzi rarity v živočíšnej ríši, zvlášť čo sa týka veľkosti. Na znášku týchto 1,5 kg vážiacich kolosov nemá skrátka dispozície nijaký iný vták. Ich škrupina je taká pevná, že unesie aj človeka stojaceho na vajci.

Praženicu, prosím?

Ľudia, ktorí toho o pštrosoch nevedia zďaleka toľko ako pán Ďurnek, by si asi v kvíze o využití pštrosieho chovu nezvolili správnu odpoveď. Schválne to skúsme:

Skryť Vypnúť reklamu

a) perie do klobúkov

b) koža, mäso a pštrosí tuk

c) vajíčka a liečebné účinky trusu

Správna odpoveď sa skrýva pod písmenom b. Uhádli ste? Pštrosia koža má totiž podobné využitie ako krokodília a výborne sa hodí na odev, vesty, nohavice, pričom mnoho záleží na kvalitnom spracovaní a zafarbení. Pštrosie mäso, ktorého cena sa na trhu pohybuje okolo 400 Sk/kg, je zasa vyhlásenou lahôdkou v gurmánskom svete. Oleje zo pštrosieho tuku, používané v starostlivosti o pleť už od čias starého Egypta, svojimi nealergickými reakciami účinne pôsobia proti starnutiu pleti, vráskam a najrôznejším kožným ochoreniam, bolestiam kĺbov i reume. A vajíčka? Z tých je - pokiaľ sa pri presvietení v liahni ukáže, že sú čisté - prirodzene, praženica. Ale pre mláďatá na sprestrenie stravy... Ako dodávajú znalci, ich chuť sa beztak nevyrovná chuti mäsa, porovnávaného zainteresovanými k mäkkej teľacine. „Pštrosie mäso má desaťnásobne menší obsah tuku ako bravčové, mimoriadne nízky obsah kalórií aj cholesterolu. Ide o kaviár medzi mäsom.“ O originálnu veľkonočnú výzdobu sa postarajú zaujímavé kraslice, a keďže zručnosti sa medze nekladú, vajcia môžu byť aj umne odrôtované či zrezané do podoby misiek a košíkov.

Skryť Vypnúť reklamu

Všežrúti

Po odrastení putujú mláďatá medzi staršie pštrosy, do jednej z ohrád v hale, za ktorou opodiaľ sa už pyšne promenádujú chovné samce, natriasajúce si perie pred samicami. Tento rok bol pre pána Ďurneka úspešný aj z hľadiska toho, že jeho chov sa rozhodnutím Asociácie slov. chovateľov a Plemenárskeho podniku Bratislava dostal medzi doposiaľ 4 oficiálne uznané chovy pštrosov na Slovensku. A čo za povinnosti to obnáša? Dostávame informáciu, že: „Napríklad kŕmenie 2-krát denne rozmanitou stravou, pre zaujímavosť počínajúcou žitom, ovsom, pšenicou cez jabĺčka a, povedzme, aj taký kapustný list, až po špeciálne granule pre pštrosy s vitamínovým doplnkom. V dvojitom žalúdku týchto tvorov však možno nájsť aj drevo, jemný štrk, piesok a brizolit, ktoré sa im pridávajú, keďže sú prospešné pre tráviaci systém,“ dopĺňa pán Ďurnek. Aj tu možno spomenúť jednu zaujímavosť: „Pštros zožerie aj sklo a iné materiály, ktoré žalúdočné kyseliny rozložia, akoby rozleptajú. Jeden pštros uchmatol zväzok kľúčov od haly priamo zo zámky a po neskoršom otvorení žalúdka, k čomu došlo asi o týždeň, sa našiel len kúsok kariky a malé tenké pliešky - zvyšky kľúčov.“

Pštrosie Vianoce

V zime, na ktorú sa mimochodom pštrosy vedia prispôsobiť až s nečakanou prirodzenosťou, nahrádza čerstvú trávu seno, prichystané už teraz v októbri v kúte haly. Hala, v ktorej pštrosy zostávajú aj po prvej nádielke snehu, zostáva nevykurovaná počas celej zimy, čo pštrosom evidentne neprekáža. Svojimi nohami s dvoma prstami - ide o ďalší unikát druhu, pštros je jediný vták s dvoma prstami na nohe - si vykračujú výbehom za halou, či ho pokrýva blato, či sneh. Jedinou významnejšou podmienkou úspešného prezimovania je vystlanie priestoru v hale slamou, brániacou nežiaducej vlhkosti, ktorú pštrosy zle znášajú. O zdravotný stav pštrosov dbá veterinár MVDr. Jozef Bielik; od založenia farmy, ako dodáva pán Ďurnek, sa však nevyskytol nijaký vážnejší problém s dospelým jedincom.

Najväčšia v okrese

Už šiestym rokom fungujúca farma pána Ďurneka, založená v roku 1996 a najväčšia v Žilinskom okrese, potvrdzuje mienku, že chov pštrosov je možný aj v našich podmienkach. Zaiste nejde o chúlostivý druh, keďže zmena oproti jeho pravému domovu je značná. O jeho rentabilite netreba polemizovať, hoci aj tu sa treba potýkať s ťažkosťami. Na otázku, ktorú nesie aj naša reportáž, či možno chov pštrosov považovať za perspektívu alebo exotický koníček, podotkol pán Ďurnek: „Pri dennej spotrebe 1 vreca potravy by to bol dosť drahý koníček...“ Ďalej ubezpečuje: „Pštrosy dospievajú po treťom roku a v produktívnom veku sa nachádzajú až 40 rokov; a aj z iných aspektov je to zaručene finančne výhodný chov, rentabilnejší než zavedené chovy hovädzieho dobytka či ošípaných.“ A aký je vstupný kapitál? Predovšetkým sa netreba báť. Chovné jedince si možno zaobstarať z najväčšej pštrosej farmy na Slovensku, ktorá sa nachádza v Očovej pri Zvolene. Pán Ďurnek začínal s 3 pštrosmi: 2 sliepkami a 1 kohútom. A ako prišiel práve na tento nápad? „Vždy som kdesi-čosi choval, 8 rokov to boli líšky, potom fretky...“ Pán Ďurnek je skrátka človek so srdcom chovateľa a aj do budúcnosti zvažuje adekvátne rozšírenie svojho pštrosieho chovu.

Žmúrenie na druhú

Na odchode prechádzame okolo ohrád. Dospelé samce na nás zvedavo poškuľujú vypúlenými veľkými očami, z ktorých sa vraj na každom nachádzajú až dve blany, teda pokiaľ by ste napríklad pštrosovi chceli nakázať, aby sa chvíľu nedíval, museli by ste ho napomenúť: „Zavri oči!“ a ešte raz: „Zavri oči!“ Tieto až 120 kg ťažké, veľké vtáky však nepoprú svoju prirodzenosť a ich zvedavosť a chuť všetko vidieť, poobzerať si a priateľsky pooďobávať zobákom ich pripodobuje k veľkej sliepke. Nerobme však zo pštrosov, hoc aj nelietavých vtákov, neohrabancov. Pri šprinte vo voľnej prírode, upaľujúc pred takým hladným levom, dokážu vyvinúť rýchlosť až 70 km/hod., čo je oveľa viac než cválajúci kôň.

Nijaká hlava v piesku

Zostalo niečo na záver? Aha, a o tom strkaní hlavy do piesku to zostáva naďalej neisté. Pán Ďurnek nám ako zodpovedná osoba potvrdil, že ide o jednoznačný nezmysel.

Peter Getting

Foto: autor, archív

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  2. Na VŠEMvs získaš kvalitné štúdium v moderných priestoroch
  3. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  4. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  5. Táto pomôcka zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  6. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  7. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  8. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  9. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  2. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  4. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  5. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  7. Budúcnosť M&A v Európe
  8. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  9. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  10. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 29 201
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 12 087
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 10 548
  4. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 943
  5. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 8 567
  6. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 546
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 476
  8. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 293
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 282
  10. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 8 170
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Traja turisti zablúdili v Malej Fatre

Stratení turisti neutrpeli zranenia.

VII. ročník Kolokvia turistických informačných centier Slovenskej republiky

Kvôli opatreniam súvisiacim s pandémiou COVID-19 sa kolokvium konalo formou moderovaných rozhovorov s odborníkmi z praxe, ktoré sprístupnili na internete.

VIDEO: Žilina ide do veľkého europrojektu. Do ekológie investuje 1,3 milióna eur

O adaptácii Žiliny na zmenu klímy diskutoval aj primátor mesta.

Do Vianoc by mali byť tri kolá testovania, nástup do škôl sa odkladá

Použiť sa má osem miliónov antigénových testov.

Premiér Igor Matovič.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pri inštalácii vianočnej výzdoby v Mlynoch prišiel mladý muž o nohu

Pracovník spadol z výšky približne 20 metrov. Utrpel množstvo zranení.

FOTO: Po obrovských tolstolobikoch prišli na rad skutoční králi priehrady Ružiná

Vo vodnom diele Ružiná prebieha už štvrtý deň záchranný odlov rýb.

Vianočné trhy v Prievidzi budú, nevyhnú sa však obmedzeniam

Situácia s koronavírusom zasiahla aj do tradičných vianočných trhov v Prievidzi aj do fungovania ľadovej plochy na námestí.

Aktuálne: Tragická nehoda na R1

Diaľnica je pre nehodu uzavretá.

Už ste čítali?