Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

V kafilérii sa nespaľuje, ale varí

Slovo „kafilérka“ je všeobecne známe. Okolo jednej z nich prejdeme vždy, keď cestujeme od Martina smerom do Žiliny.

Slovo „kafilérka“ je všeobecne známe. Okolo jednej z nich prejdeme vždy, keď cestujeme od Martina smerom do Žiliny. O súčasných ekonomických podmienkach, stretnutí s ministrom, postupe spracovania živočíšnych produktov, ako aj o vtáčej chrípke sme sa rozprávali s konateľmi spoločnosti VAS (Veterinárna asanačná spoločnosť) Jozefom Orčíkom (na fotografii vľavo) a Dobromírom Skuteckým.


Podmienky sa menia, darí sa vám v súčasnej situácii „prežiť“? Ako veterinári si považujeme si za morálnu povinnosť, aby sme všetky odpady živočíšneho pôvodu zneškodnili. Tieto produkty už nedokáže nikto spracovať a mohli by ohroziť životné prostredie. Druhá vec je tá, že sme súkromná spoločnosť, takže to nemôžeme robiť zadarmo. Za zneškodnenie vedľajších živočíšnych produktov je zodpovedný ich majiteľ. My si plníme len našu povinnosť. Je to samozrejme aj určitá forma podnikania, takže pre nás nie problém akýkoľvek druh živočíšnych odpadov odviezť a spracovať, ale musíme si to dať zaplatiť. Štát nám na to neprispieva ani korunou. Poľnohospodárska verejnosť je z minulých dôb zvyknutá, že sme túto činnosť vykonávali bezplatne, pretože finálne produkty boli zhodnocovateľné. V roku 2004 však prišiel zákaz zhodnocovania čohokoľvek z kafilérií.


Ako prebieha zneškodňovanie vedľajších živočíšnych produktov? Najprv ich musíme doviezť. Naša pôsobnosť je po celom Slovensku, takže kľudne aj z najvýchodnejších okresov. Keď vozidlá pozvážajú vedľajšie živočíšne produkty k nám, tieto sa najprv zomelú, vysterilizujú, odsušia, vylisujú a ďalej finalizujú. Produktmi sú kafilerické tuky a sortiment živočíšnych múčiek. Problém je ten, že aj v dnešnej dobe je množstvo producentov, ktorí svoje vedľajšie živočíšne produkty nenahlásia a zakopávajú ich. Je to v dôsledku ekonomickej situácie. Boli sme na rokovaní u ministra. Tam bola predostretá téma vysokých poplatkov, ktoré sa musia platiť kafilériám za služby.


Ako dopadlo vaše stretnutie s ministrom? Napádali sme tam len systém, ktorý bol nesprávny. Peniaze by mali dostávať priamo producenti a nie kafilérie. Straty, ktoré sú vzniknuté úhynom, by mal štát dotovať u prvovýroby, lebo tam sú najciteľnejšie. Ministerstvo úplne prestalo podporovať prvovýrobu, preto sa zdá, že ceny z kafilérií sú pre nich vysoké. Ďalšou vecou je pomerne veľký pokles všetkých vedľajších živočíšnych produktov na Slovensku. Pred piatimi rokmi bolo 110-tisíc ton odpadu, teraz ani nie 80-tisíc. Toto všetko sú faktory, ktoré vplývajú na ekonomiku firiem. V konečnom dôsledku, keď zaznamenávame tento pokles a na Slovensku tri kafilérie, tak sa nám zdá, že nás je tu trochu veľa.


Hrozí nám vtáčia chrípka, dokázali by ste sa vysporiadať s prípadnou epidémiou? Čo sa týka kafilérií, tak by nemal byť problém. Akékoľvek množstvo uhynutých zvierat, aj v prípade nutného zabitia, nie je problémom spracovať. Kapacity sú veľké.


Keď človek prechádza okolo kafilérie, cíti špecifický zápach... Pracujem tu už 25 rokov a ešte sme nemali ani jeden prípad pracovného ochorenia, kedy by sa niekomu niečo stalo z tohto zápachu. Je to vec názoru a subjektívnych pocitov. Sú zápachy živočíšneho pôvodu, ktoré sú mne osobne veľmi nepríjemné, napriek tomu, že pracujem s biológiou. Špecifický pach kafilérie mi dáva informácie, ako pracujú pracovníci v danej smene. Či sa doviezla dobrá alebo horšia surovina, či ju veľmi presušili alebo nie, atď. Tento zápach nemá reálny dopad na zdravie ľudí.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  2. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  3. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  4. Magazín SME Ženy už v predaji
  5. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  6. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  7. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  8. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  10. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 707
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 864
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 574
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 111
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 744
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 330
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 12 727
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 465
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 259
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 109
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Koronavírus Žilinský kraj: Odberový tím otestovali už včera (minúta po minúte)

Sledujeme celoplošné testovanie na Covid-19 a monitorujeme odberné miesta v okresoch Žilina, Martin, Čadca, Tvrdošín, Liptovský Mikuláš a ostatných okresoch ZA kraja.

Ilustračné foto.

Podcast je náhrada miestneho rozhlasu

Správy z miestneho rozhlasu patria roky ku koloritu slovenských miesta obcí.

Jednou z hlavných výhod podcastov je, že ich môžete počúvať, keď vám to vyhovuje,“ povedal Jaroslav Kizek z agentúry M KREO.

Stavby budúcnosti s úctou k minulosti pozdvihnú úroveň architektúry mesta

Zaujímavé koncepty prináša dynamická developerská spoločnosť LICITOR.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce, niektoré však dostali informáciu o pričlenení ich odberových miest k susedným obciam.

Na nitrianskom letisku núdzovo pristál vrtuľník americkej armády

Dôvodom neplánovaného pristátia bolo zlé počasie.

Pozitívne testovaný starosta: Najhoršia bola bolesť chrbta

Určite nepodceňujte situáciu. Toto nie je chrípka, odkazuje starosta kysuckej obce.

Situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy zaznamenali rekord v počte pozitívne testovaných

Za jediný deň pribudlo na Liptove 254 ľudí, ktorým potvrdili nákazu koronavírusom.

Už ste čítali?