Sobota, 23. september, 2023 | Meniny má Zdenka

Osviežte sa dúškom čaju!

V chladnom zimnom počasí každému dobre padne šálka teplého čaju. Tento nápoj dobyl celý svet. Nie každý ho však vie správne pripraviť.

Varenie čaju totiž vôbec nie je také jednoduché, ako sa mnohým zdá. Čo sa vlastne skrýva v tomto nápoji, na to sme sa spýtali Márii Lapšanskej (21) a Ivany Berhanovej (20) v najstaršej čajovni v Žiline.


Odkiaľ pochádza čaj?
Najstaršia zmienka o čaji je z roku 2700 pred naším letopočtom z Číny, ale dnešným najväčším výrobcom a konzumentom čaju je India. Na Slovensko sa dováža aj z Afriky, Južnej Ameriky, či z Japonska. Čaj je bielo-
kvitnúci stálozelený ker. Môže byť vysoký aj dvadsať metrov. Na plantážach dosahuje ale výšku asi len meter, aby sa dali pohodlne trhať lístky, z ktorých sa získava čaj.
Ktoré druhy čaju poznáme?
Podľa spôsobu spracovania čajových lístkov rozlišujeme čaj čierny, biely, žltý, zelený alebo červený. Najzdravší - zelený čaj sa spracúvava tak, že hneď po zbere sa lístky sušia, a preto si udržiava vysoký obsah vitamínov a minerálnych solí. Čierny čaj sa pripravuje fermentáciou – kvasením a následným sušením čajovníkových lístkov. Okrem toho si ľudia pripravujú rôzne odvary, výluhy a zápary, ktorým tiež hovoria čaj, napríklad z kvetov, ovocia, lístkov a korienkov byliniek, bobuliek, či kôry stromov. Sú to vlastne nečaje. U nás ponúkame čaje aj v sáčkoch, no kto si ho chce naozaj vychutnať, zaleje si čaj sypaný.
Ako sa správne čaj pripravuje?
Aký silný bude čaj, to závisí od množstva suchého čaju a od času, v ktorom sa nechá pôsobiť. Ak je voda silno chlórovaná, necháme ju niekoľko minút vrieť bez pokrievky, tým sa najväčšia časť chlóru vyparí. Zelený čaj sa nesmie zaliať vriacou vodou, ale len maximálne 70 stupňovou. Lúhovať ho necháme dve až tri minúty a precedíme. Zelený čaj by sa nemal piť studený. Čierny čaj sa lúhuje 4 – 5 minút a môže sa zaliať aj vriacou vodou. Čaj by nikdy nemal prísť do styku s kovom, s výnimkou striebra, lebo by to zmenilo jeho chuť. Čajníky, šálky aj lyžičky by mali byť porcelánové, sklenené, prípadne keramické. Do čaju môžeme pridať nielen cukor, ale i med, citrón, celú škoricu, suchú vanilku alebo voňavé klinčeky. Med však nedávame do horúceho čaju, lebo tým stratí svoje priaznivé účinky. Ľudia si doň pridávajú aj alkoholické nápoje, ale podľa nás to chuti čaju neprospieva. V letných horúčavách by sa mal piť čaj vlažný, zabraňuje poteniu a potláča pocit smädu.
Aký je úžitok z pitia čaju?
Pre mnohých je šálka teplého čaju jediným možným spôsobom, ako sa prebrať do nového dňa. Jeho lahodná chuť však osvieži nielen telo, ale i myseľ. Každý druh čaju pôsobí ináč - uľahčujú trávenie, znižujú hladinu cholesterolu, čistia krv, zvyšujú koncentráciu, znižujú riziko ochorenia na rakovinu a podobne. Pri pití čaju sa dá odpočinúť, uvolniť. Možno aj preto si k nám chodia často posedieť páriky zaľúbencov. Aj na Valentína sme tu mali úplne nabité. Tieto bylinky sú zázračné, je v nich zdravie, ale ako hovorí naša šéfka Katarína Molnárová: „Aj dobrý čaj treba striedať.“


 


 

Najčítanejšie na My Žilina

Komerčné články

  1. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom
  4. Oblačno, miestami roboti. Ďalší diel pútavého sci-fi komiksu
  5. Spoločnosť EY vyhlásila 18. ročník súťaže na Slovensku
  6. Septembrové číslo krížovkárskeho magazínu Lišiak v denníku SME
  7. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty
  8. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz
  1. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  2. Union zdravotná poisťovňa prináša novinku vo vzdelávaní
  3. Tento domáci nápoj vzpruží lepšie než káva, šlofík a energiťák
  4. Geniálne, čo dokáže minca v mrazničke!
  5. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  6. Novesta predstavuje novú kolekciu pre jeseň/zimu 2023
  7. Katolícka univerzita vykročila na ďalšiu misiu
  8. Prišli na to, že odpad je cenný
  1. Už len dnes za vás Fellner zaplatí polovicu dovolenky 11 844
  2. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 6 031
  3. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 5 817
  4. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 5 077
  5. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz 3 330
  6. Získajte 50% zľavu na predplatné SME.sk. Tu zistíte viac 3 224
  7. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 2 762
  8. Ľuboš Fellner opäť pozýva. Kam volá turistov teraz? 2 681

Blogy SME

  1. Martin Škopec Antal: Voľby sú oslavou demokracie. Tie slovenské môžu byť jej pohrebom
  2. Rastislav Puchala: A prečo sa nepochváliť?
  3. Martin Sústrik: Voliť veľké, či malé strany? (II.)
  4. Radko Mačuha: "Keď padne zvon ďaleko od kostola."
  5. Anton Kovalčík: Ruské voľby v roku 2004. Boršč a abraka-dabra.
  6. Ivan Mlynár: Vojenskí tajní rabovali úplne netajne.
  7. Stop alibizmu: Za pomenovanie Učiteľky: „Pi...a ...ebnuta.“, jednotka zo správania na ZŠ Dudova.
  8. Janka Bittó Cigániková: Prešli sme si program PS pre zdravotníctvo, našli sme tam tieto hlúposti
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 819
  2. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 24 659
  3. Igor Kossaczký: Matovičova akcia ukázala pravdu o slovenských médiách 19 854
  4. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 10 801
  5. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 489
  6. Pavel Macko: Teraz sa ukáže, ako hlboko siahajú korene zla a aká silná je Žilinkova ochrana gaunerov 9 101
  7. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 326
  8. Ladislav Matejka: Ako Slovensko vyhralo Volvo (skutočný príbeh) 7 260
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Diskusiu vysielame naživo 26. 9. 2023 o 11.00 h.


21 h

Šikovní majstri z tradičnej pekárne vedia, ako ľuďom ulahodiť.


22. sep

Advertorial


21. sep

Príjemcu nepredložil potrebné povolenia.


TASR 21. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Martin Škopec Antal: Voľby sú oslavou demokracie. Tie slovenské môžu byť jej pohrebom
  2. Rastislav Puchala: A prečo sa nepochváliť?
  3. Martin Sústrik: Voliť veľké, či malé strany? (II.)
  4. Radko Mačuha: "Keď padne zvon ďaleko od kostola."
  5. Anton Kovalčík: Ruské voľby v roku 2004. Boršč a abraka-dabra.
  6. Ivan Mlynár: Vojenskí tajní rabovali úplne netajne.
  7. Stop alibizmu: Za pomenovanie Učiteľky: „Pi...a ...ebnuta.“, jednotka zo správania na ZŠ Dudova.
  8. Janka Bittó Cigániková: Prešli sme si program PS pre zdravotníctvo, našli sme tam tieto hlúposti
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 819
  2. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 24 659
  3. Igor Kossaczký: Matovičova akcia ukázala pravdu o slovenských médiách 19 854
  4. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 10 801
  5. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 489
  6. Pavel Macko: Teraz sa ukáže, ako hlboko siahajú korene zla a aká silná je Žilinkova ochrana gaunerov 9 101
  7. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 326
  8. Ladislav Matejka: Ako Slovensko vyhralo Volvo (skutočný príbeh) 7 260
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu