Osviežte sa dúškom čaju!

V chladnom zimnom počasí každému dobre padne šálka teplého čaju. Tento nápoj dobyl celý svet. Nie každý ho však vie správne pripraviť.

Varenie čaju totiž vôbec nie je také jednoduché, ako sa mnohým zdá. Čo sa vlastne skrýva v tomto nápoji, na to sme sa spýtali Márii Lapšanskej (21) a Ivany Berhanovej (20) v najstaršej čajovni v Žiline.


Odkiaľ pochádza čaj?
Najstaršia zmienka o čaji je z roku 2700 pred naším letopočtom z Číny, ale dnešným najväčším výrobcom a konzumentom čaju je India. Na Slovensko sa dováža aj z Afriky, Južnej Ameriky, či z Japonska. Čaj je bielo-
kvitnúci stálozelený ker. Môže byť vysoký aj dvadsať metrov. Na plantážach dosahuje ale výšku asi len meter, aby sa dali pohodlne trhať lístky, z ktorých sa získava čaj.
Ktoré druhy čaju poznáme?
Podľa spôsobu spracovania čajových lístkov rozlišujeme čaj čierny, biely, žltý, zelený alebo červený. Najzdravší - zelený čaj sa spracúvava tak, že hneď po zbere sa lístky sušia, a preto si udržiava vysoký obsah vitamínov a minerálnych solí. Čierny čaj sa pripravuje fermentáciou – kvasením a následným sušením čajovníkových lístkov. Okrem toho si ľudia pripravujú rôzne odvary, výluhy a zápary, ktorým tiež hovoria čaj, napríklad z kvetov, ovocia, lístkov a korienkov byliniek, bobuliek, či kôry stromov. Sú to vlastne nečaje. U nás ponúkame čaje aj v sáčkoch, no kto si ho chce naozaj vychutnať, zaleje si čaj sypaný.
Ako sa správne čaj pripravuje?
Aký silný bude čaj, to závisí od množstva suchého čaju a od času, v ktorom sa nechá pôsobiť. Ak je voda silno chlórovaná, necháme ju niekoľko minút vrieť bez pokrievky, tým sa najväčšia časť chlóru vyparí. Zelený čaj sa nesmie zaliať vriacou vodou, ale len maximálne 70 stupňovou. Lúhovať ho necháme dve až tri minúty a precedíme. Zelený čaj by sa nemal piť studený. Čierny čaj sa lúhuje 4 – 5 minút a môže sa zaliať aj vriacou vodou. Čaj by nikdy nemal prísť do styku s kovom, s výnimkou striebra, lebo by to zmenilo jeho chuť. Čajníky, šálky aj lyžičky by mali byť porcelánové, sklenené, prípadne keramické. Do čaju môžeme pridať nielen cukor, ale i med, citrón, celú škoricu, suchú vanilku alebo voňavé klinčeky. Med však nedávame do horúceho čaju, lebo tým stratí svoje priaznivé účinky. Ľudia si doň pridávajú aj alkoholické nápoje, ale podľa nás to chuti čaju neprospieva. V letných horúčavách by sa mal piť čaj vlažný, zabraňuje poteniu a potláča pocit smädu.
Aký je úžitok z pitia čaju?
Pre mnohých je šálka teplého čaju jediným možným spôsobom, ako sa prebrať do nového dňa. Jeho lahodná chuť však osvieži nielen telo, ale i myseľ. Každý druh čaju pôsobí ináč - uľahčujú trávenie, znižujú hladinu cholesterolu, čistia krv, zvyšujú koncentráciu, znižujú riziko ochorenia na rakovinu a podobne. Pri pití čaju sa dá odpočinúť, uvolniť. Možno aj preto si k nám chodia často posedieť páriky zaľúbencov. Aj na Valentína sme tu mali úplne nabité. Tieto bylinky sú zázračné, je v nich zdravie, ale ako hovorí naša šéfka Katarína Molnárová: „Aj dobrý čaj treba striedať.“


 


 

Najčítanejšie na My Žilina

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  2. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  3. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  7. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  8. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 695
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 526
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 15 377
  4. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 11 768
  5. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 676
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 9 983
  7. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 627
  8. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 384
  1. Tupou Ceruzou: Pellegriniho pravá tvár
  2. Věra Tepličková: Prečo voliť Pellegriniho?
  3. Ľuboš Vodička: Čerín, kostol za hradbami
  4. Martin Pánik: Sú premnožené
  5. Jan Pražák: Hříšná Maruška
  6. Otilia Horrocks: Netradičný model traktora predstavil verejnosti včera Peter Pellegrini.
  7. Jozef Sitko: V RTVS diskusia ako v krčme
  8. Peter Kollega: Pán (súdruh) Pellegrini okamžite sa vráťte do práce
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 061
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 455
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 332
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 12 225
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 341
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 329
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 7 684
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 415
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Plánujú kroky na likvidáciu predaja.


Ak hľadáte ideálne miesto na výlet do prírody počas veľkonočných sviatkov, práve ste ho našli.


Meranie rýchlosti pod Strečnom.

Policajti posielajú vodičom pokuty.


Konateľ spoločnosti Tanawa Anton Ulbricht.

Toto je príbeh značky Tatranská minerálka.


  1. Tupou Ceruzou: Pellegriniho pravá tvár
  2. Věra Tepličková: Prečo voliť Pellegriniho?
  3. Ľuboš Vodička: Čerín, kostol za hradbami
  4. Martin Pánik: Sú premnožené
  5. Jan Pražák: Hříšná Maruška
  6. Otilia Horrocks: Netradičný model traktora predstavil verejnosti včera Peter Pellegrini.
  7. Jozef Sitko: V RTVS diskusia ako v krčme
  8. Peter Kollega: Pán (súdruh) Pellegrini okamžite sa vráťte do práce
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 061
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 455
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 332
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 12 225
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 341
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 329
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 7 684
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 415
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu