Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Na zabíjačky budú chodiť veterinári

Na domácich zakáľačkách, pri ktorých sa na dedine schádza celá rodina, budú musieť už o pár týždňov privítať aj veterinára.

Na domácej zabíjačke bude musieť byť o pár týždňov prítomný aj veterinár.Na domácej zabíjačke bude musieť byť o pár týždňov prítomný aj veterinár. (Zdroj: Miloš Skalický)

Chovatelia ošípaných majú, od februára tohto roka na základe nového zákona o veterinárnej starostlivosti, povinnosť telefonicky ohlásiť chystanú domácu zabíjačku na príslušnú regionálnu veterinárnu správu. Na miesto konania potom príde veterinár, vyšetrí ošípanú a odoberie vzorky na laboratórne vyhodnotenie. Toto nariadenie bolo zavedené na základe nášho členstva v Európskej únii, ktorá chce mať istotu, že spolu s kusom mäsa nezjedia domáci chovatelia náhodou aj zárodok parazita svalovca. Výsledky laboratórnych testov by mali byť známe do niekoľkých hodín alebo nasledujúce ráno. Regionálne veterinárne a potravinové správy v Žiline a v Čadci nemali minulý týždeň presnejšie informácie o tomto nariadení, ani nevedeli, akým spôsobom sa bude nový zákon vykonávať v praxi. Otázkou je, ako to budú zodpovedné orgány zvládať kapacitne, pretože zabíjačky sa väčšinou konajú počas víkendových dní. Doteraz neplatilo na domácich zakáľačkách žiadne obmedzenie, všetko bolo v rukách chovateľov. „Neviem, ako si to predstavujú, asi bude treba čakať, kým neurobia výsledky a až potom robiť mäsové výrobky, ale to už môže byť neskoro. Dlhé roky sa robili zabíjačky doma, doma sa chovali ošípané a prípadov, kedy sa vyskytli nejaké komplikácie, bolo naozaj len pár. Dovolím si povedať, že mäso, ktoré si za rok ľudia dochovajú doma, je kvalitnejšie a zdravšie ako mäso, ktoré sa dá kúpiť v hypermarketoch. Je to však nariadenie Európskej únie, takže ho asi budeme musieť dodržiavať, aj keď neviem, ako si na to zvyknú ľudia na dedinách,“ povedal Karol Lodňan, mäsiar z Dolnej Tižiny. Ďalší oslovení chovatelia hovoria o možnosti robiť zabíjačky „načierno“. „Bude to možno ako kedysi za komunistov, keď sa musel odovzdávať takzvaný krupón, čo bol výrez zo slaniny. Aj s tým sa robili rôzne podvody.“ Na druhej strane, v súčasnosti sa už ošípané nechovajú v domácnostiach v takých množstvách ako v minulosti. Zapríčinil to súčasný životný štýl, ktorý sa zmenil aj na vidieku, ako aj konkurencia hypermarketov a špeciálnych obchodov ponúkajúcich mäso a mäsové výrobky. Ďalšou možnosťou je to, že ľudia si dnes často kupujú vychované prasatá z poľnohospodárskych družstiev tesne pred časom zabíjačky. Preto sa dá predpokladať, že nelegálne zakáľačky sa vrátia, ale nebudú rozšírené natoľko ako pred pár desiatkami rokov.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  6. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  7. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  8. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  9. Aká je chémia vôní
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 30 499
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 16 398
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 14 970
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 9 353
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 8 859
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 770
  7. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 8 276
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 274
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 999
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 774
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Michaela Zakuťanská: Vyhodila som smartpohone, lebo chcel o mne veľa vedieť

Autorka hry Sám sebe sám Michaela Zakuťanská o nástrahách doby.

Michaela Zakuťanská
Súd dal za vraždu 17-ročnej Judite trest 12 rokov a štyri mesiace.

Vlci Žilina hovoria jasné NIE násiliu páchanému na ženách

Celosvetová kampaň upozorňujúca na problematiku násilia páchaného na ženách sa začala včera a potrvá nasledujúcich 16 dní.

Maroš Mikoláš

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Maľbu na trnavskom paneláku za tisíce eur autor prerobí, ľuďom sa nepáči

Mala vyžarovať pozitívnu energiu, ľudia zo sídliska ju však prijali veľmi rozpačito.

AKTUALIZOVANÉ o 20.14 - doplnené o vyjadrenie Arriva Nitra

Nitra vybrala nového dopravcu, Arriva v súťaži neuspela

Dvaja neúspešní účastníci súťaže môžu podať námietky.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

Obnažená a dobitá žena ležala pred bytovkou v Holíči

Pred incidentom v meste popíjala s dvoma mužmi.

Už ste čítali?