Streda, 22. september, 2021 | Meniny má MóricKrížovkyKrížovky

Na zabíjačky budú chodiť veterinári

Na domácich zakáľačkách, pri ktorých sa na dedine schádza celá rodina, budú musieť už o pár týždňov privítať aj veterinára.

Na domácej zabíjačke bude musieť byť o pár týždňov prítomný aj veterinár.Na domácej zabíjačke bude musieť byť o pár týždňov prítomný aj veterinár. (Zdroj: Miloš Skalický)

Chovatelia ošípaných majú, od februára tohto roka na základe nového zákona o veterinárnej starostlivosti, povinnosť telefonicky ohlásiť chystanú domácu zabíjačku na príslušnú regionálnu veterinárnu správu. Na miesto konania potom príde veterinár, vyšetrí ošípanú a odoberie vzorky na laboratórne vyhodnotenie. Toto nariadenie bolo zavedené na základe nášho členstva v Európskej únii, ktorá chce mať istotu, že spolu s kusom mäsa nezjedia domáci chovatelia náhodou aj zárodok parazita svalovca. Výsledky laboratórnych testov by mali byť známe do niekoľkých hodín alebo nasledujúce ráno. Regionálne veterinárne a potravinové správy v Žiline a v Čadci nemali minulý týždeň presnejšie informácie o tomto nariadení, ani nevedeli, akým spôsobom sa bude nový zákon vykonávať v praxi. Otázkou je, ako to budú zodpovedné orgány zvládať kapacitne, pretože zabíjačky sa väčšinou konajú počas víkendových dní. Doteraz neplatilo na domácich zakáľačkách žiadne obmedzenie, všetko bolo v rukách chovateľov. „Neviem, ako si to predstavujú, asi bude treba čakať, kým neurobia výsledky a až potom robiť mäsové výrobky, ale to už môže byť neskoro. Dlhé roky sa robili zabíjačky doma, doma sa chovali ošípané a prípadov, kedy sa vyskytli nejaké komplikácie, bolo naozaj len pár. Dovolím si povedať, že mäso, ktoré si za rok ľudia dochovajú doma, je kvalitnejšie a zdravšie ako mäso, ktoré sa dá kúpiť v hypermarketoch. Je to však nariadenie Európskej únie, takže ho asi budeme musieť dodržiavať, aj keď neviem, ako si na to zvyknú ľudia na dedinách,“ povedal Karol Lodňan, mäsiar z Dolnej Tižiny. Ďalší oslovení chovatelia hovoria o možnosti robiť zabíjačky „načierno“. „Bude to možno ako kedysi za komunistov, keď sa musel odovzdávať takzvaný krupón, čo bol výrez zo slaniny. Aj s tým sa robili rôzne podvody.“ Na druhej strane, v súčasnosti sa už ošípané nechovajú v domácnostiach v takých množstvách ako v minulosti. Zapríčinil to súčasný životný štýl, ktorý sa zmenil aj na vidieku, ako aj konkurencia hypermarketov a špeciálnych obchodov ponúkajúcich mäso a mäsové výrobky. Ďalšou možnosťou je to, že ľudia si dnes často kupujú vychované prasatá z poľnohospodárskych družstiev tesne pred časom zabíjačky. Preto sa dá predpokladať, že nelegálne zakáľačky sa vrátia, ale nebudú rozšírené natoľko ako pred pár desiatkami rokov.

Najčítanejšie na My Žilina

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  2. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  3. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  4. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  5. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi
  6. Znalec slovenského brandy
  7. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  8. Lekárne sa stanú miestom prevencie a edukácie pacientov
  9. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  10. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  1. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  2. Znalec slovenského brandy
  3. Lekárne sa stanú miestom prevencie a edukácie pacientov
  4. Projekt KRAJa na podporu včelárov priniesol svoju úrodu
  5. Prečo čakať, keď teraz je najvyšší čas vykurovať eko-vedome?
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Škola ich učí pracovať v tíme a pod tlakom
  8. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  9. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  10. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 10 095
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 7 338
  3. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 605
  4. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 448
  5. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 338
  6. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 3 048
  7. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 2 887
  8. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 2 569
  9. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 520
  10. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 025

Blogy SME

  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
  1. Anton Kaiser: Poznávanie histórie Zlatých Moraviec
  2. Marian Baran: Bol som na hubách
  3. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života
  4. Ľubomír Belák: Na Novej scéne sa hrali na Jánošíka
  5. Lucia Žárska: Technologická skupina FAANG silno rastie. Na pozíciu lídra má našliapnuté Apple
  6. Eva Gallova: Lúčne kvety, hmyz a rosa
  7. Alžbeta Szomolaiová: Cez Prielom Hornádu na Letanovský mlyn
  8. Jozef Ivan: Nová Bermudská záhada? Tentoraz - obdĺžnik...
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 19 313
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 16 330
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 817
  4. Tomáš Mihalík: Ľuboš Blaha nechcene priznal, že vakcíny chránia pred covidom 7 070
  5. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 6 569
  6. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 5 988
  7. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 4 953
  8. Peter Chudý: Budú obvinení všetci policajní vyšetrovatelia na Slovensku? Alebo pokrivené uznesenie o vznesení obvinenia vyšetrovateľom NAKA. 4 877
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Výkop stretnutia 2. kola Slovnaft Cupu je o 15:30 hod.


7 h

Najväčším prekvapením bol nález z praveku.


10 h

Jeho materský klub HC Motor České Budějovice informoval o úmrtí na oficiálnej stránke.


TASR 17 h

Mesto po prvýkrát vyčlenilo investície do debarierizácie verejných priestorov a budov.


17 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Majiteľ súkromného dopravcu sa odmietol vyjadriť.


Lenka Drahňáková 13 h

O nájomné bývanie je v dedine veľký záujem.


17 h

Prípad je v štádiu vyšetrovania.


11 h

Páchateľa ešte nevypočuli, nevedia ho nájsť.


9 h

Blogy SME

  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
  1. Anton Kaiser: Poznávanie histórie Zlatých Moraviec
  2. Marian Baran: Bol som na hubách
  3. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života
  4. Ľubomír Belák: Na Novej scéne sa hrali na Jánošíka
  5. Lucia Žárska: Technologická skupina FAANG silno rastie. Na pozíciu lídra má našliapnuté Apple
  6. Eva Gallova: Lúčne kvety, hmyz a rosa
  7. Alžbeta Szomolaiová: Cez Prielom Hornádu na Letanovský mlyn
  8. Jozef Ivan: Nová Bermudská záhada? Tentoraz - obdĺžnik...
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 19 313
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 16 330
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 817
  4. Tomáš Mihalík: Ľuboš Blaha nechcene priznal, že vakcíny chránia pred covidom 7 070
  5. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 6 569
  6. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 5 988
  7. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 4 953
  8. Peter Chudý: Budú obvinení všetci policajní vyšetrovatelia na Slovensku? Alebo pokrivené uznesenie o vznesení obvinenia vyšetrovateľom NAKA. 4 877

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu