Utorok, 28. september, 2021 | Meniny má VáclavKrížovkyKrížovky

Kávu má rada

Možno aj to bolo pohnútkou pre Žilinčanku Katarínu Jakubčíkovú (23), aby sa koncom januára zúčastnila na Majstrovstvách Slovenska v príprave kávy...

(Zdroj: autorka)

Možno aj to bolo pohnútkou pre Žilinčanku Katarínu Jakubčíkovú (23), aby sa koncom januára zúčastnila na Majstrovstvách Slovenska v príprave kávy
– Barista Slovenska 2007. Je absolventkou Stredného odborného učilišťa služieb v Žiline v odbore
podnikanie v remeslách a v službách a pracuje ako barmanka v jednej žilinskej kaviarni.
„Na súťaž ma nahovoril šéf, Majo Galuška. Pôvodne sme si mysleli, že sa tam pôjdeme len pozrieť, ale keď sme už boli v Bratislave, nahovorili nás, aby sme to vyskúšali,“ tak sa pre Katarínu začala táto nezvyčajná súťaž.
V Bratislave bola jedinou reprezentantkou Žiliny a keď zoberieme do úvahy, že o súťaži vedela len pár dní a prakticky sa vôbec nepripravovala, jej účinkovanie bolo viac ako úspešné. „Bolo tam spolu trinásť súťažiacich. Vyhrať však mohol len jeden,“ teší sa z Kataríninho úspechu aj Majo Galuška. Pravidlá súťaže boli presne určené. Každý súťažiaci si musel všetky potrebné veci priniesť so sebou. Počínajúc šálkami a podšálkami, kávou a končiac cukrom a ďalšími drobnosťami, ktoré robia z podávania kávy obrad.
Súťaž sa začala prípravou. „Mali sme na ňu 15 minút. Za ten čas sme si museli nachystať všetko, čo sme predpokladali, že budeme potrebovať. Nastaviť mlynček, namlieť si kávu, pripraviť potrebné šálky, podšálky, lyžičky, tácky, našľahať mlieko... Za ďalších 15 minút sme museli pripraviť štyri espressá, štyri kapučína a štyri voľné bezalkoholické drinky s kávou a naservírovať to porotcom,“ taký bol Katarínin prvý deň na súťaži. Najväčší problém mala s voľným drinkom, pretože v pravidlách nebolo uvedené, že musí byť bez alkoholu, a tak musela improvizovať. Vyšlo to a neskoro večer sa dozvedela, že postúpila do finálovej šestky. S tým rozhodne nepočítali. V Bratislave nemali zabezpečený ani nocľah. „Ale to nevadilo. Aj tak sme ešte potrebovali zobrať nejaké veci na druhý deň súťaže. Do Žiliny sme prišli asi o desiatej večer a skoro ráno sme išli naspäť. Vhupli sme rovno do finále,“ rozpráva Katarína o svojom úspešnom dni. Súťažné disciplíny boli také isté, len k príprave kávy musela Katarína pridať aj komentár a odpovedať na otázky porotcov. Pri nej stál len technický rozhodca, ktorý hodnotil spôsob a techniku prípravy kávy. „V prvý deň som mala najväčšie problémy s časom. Akosi som nemala predstavu o tom, ako si tých pätnásť minút rozvrhnúť,“ spomína. Na druhý deň to však už bolo oveľa lepšie. Káva porotcom mimoriadne chutila, s otázkami si Katarína poradila, vydaril sa jej aj voľný drink. „Robila som orieškové shakeratto,“ listuje v nápojovom lístku. Keď dala do poriadku svoje pracovisko, ostalo jej už len nekonečné čakanie na vyhlásenie výsledkov. Prvou cenou bola cesta na Majstrovstvá sveta v príprave kávy do Tokia. „Pre mňa bol úspech už postup do finálovej šestky. S druhým miestom som rozhodne nepočítala. A ani šéf. Mali sme veľkú radosť,“ zaspomínala si Katarína na verdikt poroty. Už teraz sa teší na budúcoročné majstrovstvá. „Už viem o čom to je a nepôjdem do neznáma, ako to bolo teraz. Taký úspech predsa k niečomu zaväzuje.“

Najčítanejšie na My Žilina

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mladí slovenskí filmári zvíťazili na festivale v Barcelone
  2. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  3. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska
  4. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  5. 30 000 eur pre tých, ktorí chcú zlepšiť život vo svojej komunite
  6. "Vzrušenie, nadšenie a radosť" tvrdí DJ Milan Lieskovský
  7. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  8. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  9. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  10. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu
  1. HB Reavis postavil Bratislave novú autobusovú stanicu
  2. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  3. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  4. Prečo by sa elektrárne mali zaujímať o ekologické riešenia?
  5. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu
  6. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  7. Mladí slovenskí filmári zvíťazili na festivale v Barcelone
  8. Orange pokračuje v systematickej podpore digitálneho vzdelávania
  9. Zahlasujte za ďalší klimatický projekt s podporou dm
  10. Vydajte sa po stopách kvalitnej kávy
  1. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali 12 372
  2. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 7 869
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 7 084
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 6 264
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 5 368
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 971
  7. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále 4 627
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 4 339
  9. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska 3 168
  10. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely 2 980

Blogy SME

  1. Tereza Krajčová: Škótsko 1/2: Krajina whisky a vetra (Edinburgh – Dunkeld – Loch Ness)
  2. Tomáš Karľa: Zaujímavé internetové čítanie
  3. Rudolf Pado: Chobotnica čiernej ekonomiky na Liptovskej Mare. A nekonajúci štát
  4. Martin Dorčák: Obetuje vláda východ Slovenska?
  5. Michal Boga: Výhody materskej kašičky
  6. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Ako som zvládol akademický rok v online prostredí?
  7. Inštitút strategických politík: Nová obranná dohoda medzi USA, Veľkou Britániou a Austráliou vyvoláva napätie nielen s Čínou, ale aj Francúzskom
  8. Roman Vavro: Exkluzívne: O využití 5G sietí ľudskou rečou
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 24 326
  2. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 14 561
  3. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 427
  4. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 339
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 666
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 4 987
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 529
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju! 4 138
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  7. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Za protestom je OZ KOVO.


5m
VakciZuzka v obci Maršová - Rašov

V krajských nemocniciach je hospitalizovaných 26 pacientov s ochorením COVID-19.


SITA 44m

Pozrieme sa aj na našu hádzanársku reprezentáciu a ak by ste zaspali a prebrali sa na zimnom štadióne v Nitre o pár rokov, s nami sa dozviete aké prekvapenie by na vás čakalo.


5 h
Futbalisti Predmiera (v zeleno-žltom) predviedli proti Starej Bystrici dokonalý obrat.

Komentáre k zápasom 9. kola V. ligy.


18 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Razie súvisia s drogovou trestnou činnosťou.


23 h

S takýmto prípadom sa ešte nestretli ani dlhoroční železničiari.


23 h

Žena podľa svojich slov chránila dcéru. Mamičku na mieste ošetrili zdravotníci.


20 h

Veľká časť ľudí sa pohoršuje nad nezodpovednosťou kolobežkárov a ich hazardnou jazdou.


22 h

Blogy SME

  1. Tereza Krajčová: Škótsko 1/2: Krajina whisky a vetra (Edinburgh – Dunkeld – Loch Ness)
  2. Tomáš Karľa: Zaujímavé internetové čítanie
  3. Rudolf Pado: Chobotnica čiernej ekonomiky na Liptovskej Mare. A nekonajúci štát
  4. Martin Dorčák: Obetuje vláda východ Slovenska?
  5. Michal Boga: Výhody materskej kašičky
  6. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Ako som zvládol akademický rok v online prostredí?
  7. Inštitút strategických politík: Nová obranná dohoda medzi USA, Veľkou Britániou a Austráliou vyvoláva napätie nielen s Čínou, ale aj Francúzskom
  8. Roman Vavro: Exkluzívne: O využití 5G sietí ľudskou rečou
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 24 326
  2. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 14 561
  3. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 427
  4. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 339
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 666
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 4 987
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 529
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju! 4 138
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  7. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu