Streda, 19. január, 2022 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Z kaprov by nemalo byť cítiť bahno

Ryby na štredrovečerný stôl začne od pondelka predávať Slovenský rybársky zväz. Záujem stúpa o pstruhy a tolstolobiky a o rok možno kúpite aj živú šťuku či sumca.

Aj takéto exempláre doviezli žilinskí rybári z ČiechAj takéto exempláre doviezli žilinskí rybári z Čiech (Zdroj: EVA BUČOVÁ)

Pochúťka na štedrovečerný stôl je z Čiech.

ŽILINA. Slovenskí rybári kapra dovážajú. Tento rok bude väčšina bez šupín, takzvaných lysákov. „Našu vlastnú produkciu využívame na zarybnenie revírov, preto túto rybu dovážame. Rybu sme si nechali natriediť v kategórii od 2 - 3 kilogramov. Nebudeme mať teda dve kategórie, ale len jednu. Cena bude 100 korún za kilogram," povedal Martin Farský zo Slovenského rybárskeho zväzu. Vo dvore organizácie na Ulici Andreja Kmeťa ich bude k dispozícii 6 ton, čo je približne 2,5-tisíc kusov.

Stúpa záujem o iné druhy

Hoci nie tak tradičnou, ale stále viac vyhľadávanou pochúťkou je pstruh dúhový. Toho majú rybári z vlastnej produkcie. „Za kilogram zaplatíte 125 korún. Štandardne predávame 25 - 30 dekagramových, ale budú k dispozícii aj pol kilogramové."

Zvláštnosťou je tolstolobik biely. „Nie je tradícia ju u nás jesť, ale je za dobrú cenu. Za kilogram dáte 55 korún. Je to dobrá ryba, trochu mastnejšia, preto tomu treba prispôsobiť prípravu. V jeho tuku je najviac polonasýtených mastných kyselín omega 3 a omega 6," povedal Farský. Pstruhov a tolstolobikov majú neobmedzené množstvo.

Rybári chcú dosiahnuť, aby sa pred sviatkami predávali aj iné, exkluzívne ryby. Bola by to šťuka, sumec alebo zubáč. Stane sa tak možno už o rok. Rátať však musia s vyššou cenou, napríklad za kilogram šťuky to je približne 400 korún.

Popri filé sa dá očakávať aj vyšší záujem o novinku na našom trhu s rybami. Sumček africký, takzvaný pangasius, ktorého k nám dovážajú z východu. Podľa Farského má svoje pre a proti. „Je lacný a bez kosti. Chová sa však vo veľkochovoch a má nízku výživovú hodnotu. S našimi rybami sa dá porovnať ťažko," uviedol Farský.

Zmenili predajný čas

Rybári sa poučili z minulých rokov, ľuďom chcú prispôsoviť predajnú dobu. „Aby mohli prísť po pracovnej dobe a rybu si odniesť priamo domov. Budeme predávať od pondelka 15. decembra do piatka, respektíve soboty 20. decembra v čase od 11 do 18 hodiny," hovorí Farský. Hlavným ťahákom, prečo by mali ľudia uprednostniť zväz pred predajcami pri hypermarketoch je podľa neho cena. „Cenovo budeme jedni z najlacnejších."

O častých poverách hovorí Martin Farský.

Môže byť v rybách cítiť bahno?

U kaprov sa to stáva, no u vianočných rýb by ste bahno cítiť nemali, alebo len vo veľmi malej miere. Ryba je po výlove daná do sádky, kde priteká čistá voda z rieky. Ryba sa počas mesiaca, ktorý tam pobudne, vyčistí. U pstruha samozrejme tento problém nie je. Posledná várka našich kaprov je do sádok navezená 3. decembra.

Je dobré rybu nezabiť a pustiť?

Rozhodne nie. Ak ju pustia na slobodu, zabijú ju rovnako, akurát to bude dlhšie trvať. Ryba sa kvôli tomu, že je na sádke, nemôže zazimovať ako v rybníku. Mesiac preto spotrebúva svoje energetické zásoby, ktoré by inak mala na celú zimu. Navyše má kvôli častej manipulácii poškodenú ochrannú vrstvu slizu. Vypustená ryba následne hynie na vyčerpanie, prípadne na bakteriálne zaplesnenie. Dokonca tým ohrozuje aj voľne žijúce ryby, ktoré môže nakaziť. Darovanie slobody rozhodne nedoporučujem. V takomto prípade rybu radšej darujte.

(lk)

Najčítanejšie na My Žilina

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mecom ide na zelenú
  2. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty
  3. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  4. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  5. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  6. Marrákeš je červená perla Maroka
  7. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  8. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  9. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  10. Ochutnajte všetky slovenské chute a farby. Tu ich majú najviac
  1. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  2. Medzi kritické ochorenia pribudli autizmus, celiakia či malária
  3. Poisťovne pod značkou Union prichádzajú na prvú pobočku pošty
  4. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  5. Garmin predstavil dlho očakávanú radu športových hodiniek
  6. 53 predajní, kde získate zľavy aj peniaze na ďalší nákup
  7. Mecom ide na zelenú
  8. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  9. Marrákeš je červená perla Maroka
  10. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života
  1. Predplatné SME.sk len za 29 eur 5 982
  2. Marrákeš je červená perla Maroka 4 890
  3. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 4 083
  4. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 3 700
  5. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 3 494
  6. Cukrovkári a covid-19 2 595
  7. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života 2 524
  8. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 338
  9. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 1 826
  10. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu 1 753

Blogy SME

  1. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :)
  2. Andy Nosko: Chcelo by to "superkoalíciu" proti extrému
  3. Pavel Macko: Vodka a cigary?
  4. Rastislav Profant: Amerika už nie je demokracia
  5. Zuzana Srncová Gajdošova: Elektrosmog. Ako škodí a ochrana pred ním.
  6. Linda Ágoštonová: Kompas alebo mapa?
  7. Ivan Mlynár: Štefan Hamran sa stáva žolíkom v boji s uneseným štátom.
  8. Jano Richter: Fico ako Alka Póne?
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 13 649
  2. Ondrej Prostredník: Pán biskup Haľko, ospravedlňte sa prosím. 5 776
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 4 886
  4. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 4 192
  5. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 3 569
  6. Inštitút strategických politík: Rokovania s Ruskom môžu rozhodnúť nielen o osude Ukrajiny ale aj celej východnej Európy 2 760
  7. Martin Pilnik: Takto vyzerá budúcnosť v predpisovaní liekov 2 630
  8. Tomáš Harustiak: Biblický Exodus Izraelitov z Egypta sa nikdy neodohral 2 355
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  2. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  3. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  4. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  5. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  6. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
  7. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  8. Pavol Koprda: Šach-mat pre Pfizer? Hoaxer Blaha čítal iba nadpis, štúdiu financoval Pfizer
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Poslanci z klubu za ZA si myslia, že primátor zneužil svoje kompetencie.


8 h
Stanislav Neuschl sa stal novým predsedom Stredoslovenského futbalového zväzu.

Hovorí za mňa práca, ktorú som za tie roky vo futbale odviedol, vraví víťaz.


24 h
Do druhého kola postúpil aj bývalý manažér Pohronia Stanislav Neuschl.

Volieb sa zúčastnilo (prihlásením) 71 delegátov, pričom bolo odovzdaných 71 platných hlasov.


18. jan

MY Žilinské noviny v predaji od utorka.


18. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vodiča oslepilo slnko, prechádzajúce deti si nevšimol.


23 h

Mesto Liptovský Hrádok má s pozemkom, ktorý vznikne po asanácii rodinného domu, pripravené plány.


18. jan

V škole v Oravskej Lesnej je v karanténe polovica žiakov.


24 h

Vďaka svojej veľkosti a relatívne blízkemu preletu okolo Zeme patrí medzi asteroidy, ktoré môžu potenciálne ohroziť našu planétu.


17. jan

Blogy SME

  1. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :)
  2. Andy Nosko: Chcelo by to "superkoalíciu" proti extrému
  3. Pavel Macko: Vodka a cigary?
  4. Rastislav Profant: Amerika už nie je demokracia
  5. Zuzana Srncová Gajdošova: Elektrosmog. Ako škodí a ochrana pred ním.
  6. Linda Ágoštonová: Kompas alebo mapa?
  7. Ivan Mlynár: Štefan Hamran sa stáva žolíkom v boji s uneseným štátom.
  8. Jano Richter: Fico ako Alka Póne?
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 13 649
  2. Ondrej Prostredník: Pán biskup Haľko, ospravedlňte sa prosím. 5 776
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 4 886
  4. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 4 192
  5. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 3 569
  6. Inštitút strategických politík: Rokovania s Ruskom môžu rozhodnúť nielen o osude Ukrajiny ale aj celej východnej Európy 2 760
  7. Martin Pilnik: Takto vyzerá budúcnosť v predpisovaní liekov 2 630
  8. Tomáš Harustiak: Biblický Exodus Izraelitov z Egypta sa nikdy neodohral 2 355
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  2. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  3. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  4. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  5. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  6. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
  7. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  8. Pavol Koprda: Šach-mat pre Pfizer? Hoaxer Blaha čítal iba nadpis, štúdiu financoval Pfizer

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu