Utorok, 28. september, 2021 | Meniny má VáclavKrížovkyKrížovky

Na zabíjačky budú chodiť veterinári

Na domácich zakáľačkách, pri ktorých sa na dedine schádza celá rodina, budú musieť už o pár týždňov privítať aj veterinára.

Na domácej zabíjačke bude musieť byť o pár týždňov prítomný aj veterinár.Na domácej zabíjačke bude musieť byť o pár týždňov prítomný aj veterinár. (Zdroj: Miloš Skalický)

Chovatelia ošípaných majú, od februára tohto roka na základe nového zákona o veterinárnej starostlivosti, povinnosť telefonicky ohlásiť chystanú domácu zabíjačku na príslušnú regionálnu veterinárnu správu. Na miesto konania potom príde veterinár, vyšetrí ošípanú a odoberie vzorky na laboratórne vyhodnotenie. Toto nariadenie bolo zavedené na základe nášho členstva v Európskej únii, ktorá chce mať istotu, že spolu s kusom mäsa nezjedia domáci chovatelia náhodou aj zárodok parazita svalovca. Výsledky laboratórnych testov by mali byť známe do niekoľkých hodín alebo nasledujúce ráno. Regionálne veterinárne a potravinové správy v Žiline a v Čadci nemali minulý týždeň presnejšie informácie o tomto nariadení, ani nevedeli, akým spôsobom sa bude nový zákon vykonávať v praxi. Otázkou je, ako to budú zodpovedné orgány zvládať kapacitne, pretože zabíjačky sa väčšinou konajú počas víkendových dní. Doteraz neplatilo na domácich zakáľačkách žiadne obmedzenie, všetko bolo v rukách chovateľov. „Neviem, ako si to predstavujú, asi bude treba čakať, kým neurobia výsledky a až potom robiť mäsové výrobky, ale to už môže byť neskoro. Dlhé roky sa robili zabíjačky doma, doma sa chovali ošípané a prípadov, kedy sa vyskytli nejaké komplikácie, bolo naozaj len pár. Dovolím si povedať, že mäso, ktoré si za rok ľudia dochovajú doma, je kvalitnejšie a zdravšie ako mäso, ktoré sa dá kúpiť v hypermarketoch. Je to však nariadenie Európskej únie, takže ho asi budeme musieť dodržiavať, aj keď neviem, ako si na to zvyknú ľudia na dedinách,“ povedal Karol Lodňan, mäsiar z Dolnej Tižiny. Ďalší oslovení chovatelia hovoria o možnosti robiť zabíjačky „načierno“. „Bude to možno ako kedysi za komunistov, keď sa musel odovzdávať takzvaný krupón, čo bol výrez zo slaniny. Aj s tým sa robili rôzne podvody.“ Na druhej strane, v súčasnosti sa už ošípané nechovajú v domácnostiach v takých množstvách ako v minulosti. Zapríčinil to súčasný životný štýl, ktorý sa zmenil aj na vidieku, ako aj konkurencia hypermarketov a špeciálnych obchodov ponúkajúcich mäso a mäsové výrobky. Ďalšou možnosťou je to, že ľudia si dnes často kupujú vychované prasatá z poľnohospodárskych družstiev tesne pred časom zabíjačky. Preto sa dá predpokladať, že nelegálne zakáľačky sa vrátia, ale nebudú rozšírené natoľko ako pred pár desiatkami rokov.

Najčítanejšie na My Žilina

Inzercia - Tlačové správy

  1. "Vzrušenie, nadšenie a radosť" tvrdí DJ Milan Lieskovský
  2. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  3. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  4. Mladí slovenskí filmári zvíťazili na festivale v Barcelone
  5. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska
  6. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  7. 30 000 eur pre tých, ktorí chcú zlepšiť život vo svojej komunite
  8. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  9. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  10. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu
  1. HB Reavis postavil Bratislave novú autobusovú stanicu
  2. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  3. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  4. Prečo by sa elektrárne mali zaujímať o ekologické riešenia?
  5. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu
  6. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  7. Mladí slovenskí filmári zvíťazili na festivale v Barcelone
  8. Orange pokračuje v systematickej podpore digitálneho vzdelávania
  9. Zahlasujte za ďalší klimatický projekt s podporou dm
  10. Vydajte sa po stopách kvalitnej kávy
  1. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali 10 684
  2. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 7 702
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 7 082
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 6 264
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 5 338
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 971
  7. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále 4 623
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 4 330
  9. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska 3 002
  10. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 2 974

Blogy SME

  1. Tomáš Karľa: Zaujímavé internetové čítanie
  2. Michal Boga: Výhody materskej kašičky
  3. Rudolf Pado: Chobotnica čiernej ekonomiky na Liptovskej Mare. A nekonajúci štát
  4. Martin Dorčák: Obetuje vláda východ Slovenska?
  5. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Ako som zvládol akademický rok v online prostredí?
  6. Inštitút strategických politík: Nová obranná dohoda medzi USA, Veľkou Britániou a Austráliou vyvoláva napätie nielen s Čínou, ale aj Francúzskom
  7. Roman Brandšteter: Najväčší exportér ľavicových myšlienok do Česka
  8. Roman Vavro: Exkluzívne: O využití 5G sietí ľudskou rečou
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 24 603
  2. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 14 490
  3. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 424
  4. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 262
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 666
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 4 977
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 519
  8. Peter Chudý: Ako policajný funkcionár zničil stopy na mieste činu (vraždy/samovraždy) alebo v polícii sú stále ľudia, ktorí tam nemajú čo robiť. 3 997
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Pozrieme sa aj na našu hádzanársku reprezentáciu a ak by ste zaspali a prebrali sa na zimnom štadióne v Nitre o pár rokov, s nami sa dozviete aké prekvapenie by na vás čakalo.


4 h
Futbalisti Predmiera (v zeleno-žltom) predviedli proti Starej Bystrici dokonalý obrat.

Komentáre k zápasom 9. kola V. ligy.


17 h

Dedičstvo otcov zachovaj nám, Pane, je poctou slovenskej fujare.


20 h
Jediný gól Rosiny proti Žabokrekom strelil kanonier Tomáš Šemik (vpravo).

Komentáre k zápasom 9. kola III. a IV. ligy.


21 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Razie súvisia s drogovou trestnou činnosťou.


22 h

S takýmto prípadom sa ešte nestretli ani dlhoroční železničiari.


22 h

Žena podľa svojich slov chránila dcéru. Mamičku na mieste ošetrili zdravotníci.


19 h

Veľká časť ľudí sa pohoršuje nad nezodpovednosťou kolobežkárov a ich hazardnou jazdou.


21 h

Blogy SME

  1. Tomáš Karľa: Zaujímavé internetové čítanie
  2. Michal Boga: Výhody materskej kašičky
  3. Rudolf Pado: Chobotnica čiernej ekonomiky na Liptovskej Mare. A nekonajúci štát
  4. Martin Dorčák: Obetuje vláda východ Slovenska?
  5. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Ako som zvládol akademický rok v online prostredí?
  6. Inštitút strategických politík: Nová obranná dohoda medzi USA, Veľkou Britániou a Austráliou vyvoláva napätie nielen s Čínou, ale aj Francúzskom
  7. Roman Brandšteter: Najväčší exportér ľavicových myšlienok do Česka
  8. Roman Vavro: Exkluzívne: O využití 5G sietí ľudskou rečou
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 24 603
  2. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 14 490
  3. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 424
  4. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 262
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 666
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 4 977
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 519
  8. Peter Chudý: Ako policajný funkcionár zničil stopy na mieste činu (vraždy/samovraždy) alebo v polícii sú stále ľudia, ktorí tam nemajú čo robiť. 3 997
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu