Piatok, 4. december, 2020 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Na zabíjačky budú chodiť veterinári

Na domácich zakáľačkách, pri ktorých sa na dedine schádza celá rodina, budú musieť už o pár týždňov privítať aj veterinára.

Na domácej zabíjačke bude musieť byť o pár týždňov prítomný aj veterinár.Na domácej zabíjačke bude musieť byť o pár týždňov prítomný aj veterinár. (Zdroj: Miloš Skalický)

Chovatelia ošípaných majú, od februára tohto roka na základe nového zákona o veterinárnej starostlivosti, povinnosť telefonicky ohlásiť chystanú domácu zabíjačku na príslušnú regionálnu veterinárnu správu. Na miesto konania potom príde veterinár, vyšetrí ošípanú a odoberie vzorky na laboratórne vyhodnotenie. Toto nariadenie bolo zavedené na základe nášho členstva v Európskej únii, ktorá chce mať istotu, že spolu s kusom mäsa nezjedia domáci chovatelia náhodou aj zárodok parazita svalovca. Výsledky laboratórnych testov by mali byť známe do niekoľkých hodín alebo nasledujúce ráno. Regionálne veterinárne a potravinové správy v Žiline a v Čadci nemali minulý týždeň presnejšie informácie o tomto nariadení, ani nevedeli, akým spôsobom sa bude nový zákon vykonávať v praxi. Otázkou je, ako to budú zodpovedné orgány zvládať kapacitne, pretože zabíjačky sa väčšinou konajú počas víkendových dní. Doteraz neplatilo na domácich zakáľačkách žiadne obmedzenie, všetko bolo v rukách chovateľov. „Neviem, ako si to predstavujú, asi bude treba čakať, kým neurobia výsledky a až potom robiť mäsové výrobky, ale to už môže byť neskoro. Dlhé roky sa robili zabíjačky doma, doma sa chovali ošípané a prípadov, kedy sa vyskytli nejaké komplikácie, bolo naozaj len pár. Dovolím si povedať, že mäso, ktoré si za rok ľudia dochovajú doma, je kvalitnejšie a zdravšie ako mäso, ktoré sa dá kúpiť v hypermarketoch. Je to však nariadenie Európskej únie, takže ho asi budeme musieť dodržiavať, aj keď neviem, ako si na to zvyknú ľudia na dedinách,“ povedal Karol Lodňan, mäsiar z Dolnej Tižiny. Ďalší oslovení chovatelia hovoria o možnosti robiť zabíjačky „načierno“. „Bude to možno ako kedysi za komunistov, keď sa musel odovzdávať takzvaný krupón, čo bol výrez zo slaniny. Aj s tým sa robili rôzne podvody.“ Na druhej strane, v súčasnosti sa už ošípané nechovajú v domácnostiach v takých množstvách ako v minulosti. Zapríčinil to súčasný životný štýl, ktorý sa zmenil aj na vidieku, ako aj konkurencia hypermarketov a špeciálnych obchodov ponúkajúcich mäso a mäsové výrobky. Ďalšou možnosťou je to, že ľudia si dnes často kupujú vychované prasatá z poľnohospodárskych družstiev tesne pred časom zabíjačky. Preto sa dá predpokladať, že nelegálne zakáľačky sa vrátia, ale nebudú rozšírené natoľko ako pred pár desiatkami rokov.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  2. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  3. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  4. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  5. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  6. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  7. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  2. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  3. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  4. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  7. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  8. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  9. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  10. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 904
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 14 876
  3. Aká je chémia vôní 10 091
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 925
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 821
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 412
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 797
  8. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 578
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 177
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 7 156
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Momentka zo zápasu Žilina - Topoľčany (3:2).

Peter Fiabáne: Po dvoch rokoch sa podarilo naplniť tretinu Plánu ZA

Za neúspech považujestav verejného priestoru a nevysporiadanie vzťahov s Georgom Trabelssiem.

Peter Fiabáne

Máme veľmi dobré mužstvo s obrovským potenciálom. Len sme to neukázali v zápasoch

S kapitánom Višňového a dvojnásobným majstrom v drese MŠK Žilina Martinom Minarčíkom sme zhodnotili jesennú časť tradičného účastníka piatej ligy.

Podľa kapitána Martina Minarčíka (vľavo) nastal zlom v zápase s Liptovským Mikulášom.

E- športový turnaj HernaZona.sk UNIZA Masters začína už tento piatok

Každý, komu je blízky herný svet, môže súťažiť online.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Aktualizované o vyjadrenie Park Snow Donovaly a predsedu NR SR

Na Donovaloch otvorili lyžiarsku sezónu. Nie je jasné, ako dlho potrvá

Minister Doležal konštatoval, že minimálne do pondelka (7. 12.) môžu byť otvorené všetky lyžiarske strediská. Na pandemickej komisii očakáva vecnú a konštruktívnu diskusiu o osude tohtoročnej lyžiarskej sezóny.

Zdravotná sestra z Čadce prekonala COVID-19: Myslela som si, že zomriem

Pri pociťovaní príznakov sa začala liečiť sama. Bola to chyba.

AKTUÁLNE: V Čadci našli ďalších utečencov

Ich strastiplná cesta sa skončila na Kysuciach.

Už ste čítali?