ŽILINA. Dopad transakčnej dane môže ovplyvniť už beztak drahú kávu v slovenských kaviarňach.
Jej ceny sa začali výraznejšie dvíhať ešte začiatkom novembra 2024.
„Dosiahli šialených výšin, v percentách sa oproti predošlému roku zdvihli v priemere od 74 do 111 percent. Tento trend pokračoval aj po novom roku a vlastne až do dnešných dní, i keď sa zdá, že cena sa v posledných týždňoch ustálila, to znamená, že zostala na najvyšších možných cenách,“ hovorí Marián „Mayo“ Galuška, majiteľ žilinskej pražiarne 9 Grams Coffee.
Podľa jeho slov ani nové zbery nenaznačujú, že by sa mala cena zelenej kávy posúvať nadol. Náznaky sú skôr opačné.
S ich ekonomikou zamávala aj nová daň
Okrem ďalších obvyklých faktorov môže výsledné čísla ovplyvniť aj transakčná daň, ktorá platí od začiatku apríla.
„Ceny kávy určite transakčná daň ovplyvní, keď si ku každej faktúre pripočítate 0,4-percentnú daň z prevodu. Ak ste ´len´ pražiar alebo dovozca kávy, pracujete s väčšími sumami s nižšou maržou, kde vás transakčná daň o časť oberá,“ pokračuje pražiar Galuška s tým, že rolu hrá aj otázka 19-percentného zdanenia nápojov a kávy.
Na rozkošných králikoch si zakladajú amatérsky biznis. Problém sa rozrastá, upozorňuje chovateľka Čítajte Podobne hovorí o sťaženej situácii aj Erik Šimšík, spolumajiteľ pražiarne výberovej kávy Goriffee, ktorá má miesto vo viacerých žilinských prevádzkach.
„Pri súčasnom nastavení podnikania na Slovensku ide o holé prežitie. Pri externých tlakoch, ako sú klimatická zmena či hroziaca recesia kvôli americkým clám, necítime žiadnu podporu zo strany štátu, ale vykorisťovanie,“ spomína s tým, že momentálne sa ceny zelenej kávy pohybujú stále okolo historického maxima.
Pasujú sa s cenami sa, aby zákazník neutrpel šok
Ako priblížil Šimšík, zdražovali už na začiatku roka a momentálne sa snažia zvýšené ceny podľa možností vykryť. Podľa neho totiž nie je možné naplno premietnuť zdraženie do spotrebiteľských cien bez toho, aby zákazníci neutrpeli šok.
„To ale zvyšuje napätie na našej strane, uvidíme ako sa budú vyvíjať ceny najmä v kontexte zberu kávy v Brazílii, ktorý sa práve začína,“ hovorí. V kaviarni pre legislatívne zmeny zvyšovali ceny v apríli asi o desať percent.
Ako podotkol Galuška, do sumy, ktorú platí zákazník, sa zdvihnuté ceny snažia premietnuť minimálne.
Prichádzajú o stovky eur
V prípade transakčnej dane našli viaceré kaviarne určité riešenie v platbe hotovosťou. „Drahí kamaráti, prosíme plaťte v hotovosti, pomôžete nám tak obísť vysoké poplatky, ktoré vymyslel náš štát v zákone o transakčných daniach,“ uviedla na svojej sociálnej sieti kaviareň Café republika v Žiline ešte v prvej polovici apríla.
