ŽILINA. Niekoľko stánkov a v nich ženy zo Živeny, ktoré v krojoch ponúkali všetko, čo sa v tradičnej kuchyni na severe Slovenska kedysi z kapusty varilo a pieklo. Kapustnica, segedínsky guľáš, úhrabky, koložvárska kapusta, osúchy a k tomu moderné variácie kapustových šalátov a koláčov.
Kapustné dni priniesli do centra Žiliny ochutnávky kapusty a jej úpravy na množstvo spôsobov.
Pri rekonštrukcii mosta na ceste do Terchovej sa objavili vážne problémy. Práce zastavili Čítajte Myšlienku spropagovať tradičnú plodinu nosila Daniela Daníková niekoľko rokov v hlave. Bolo jej ľúto, že kapuste, ktorá je taká typická pre Žilinu i celé severné Slovensko, sa nevenuje žiadna pozornosť.
„Pamätám si časy, keď kapusta bola často na jedálnom lístku domácností. Som rodáčka zo Žiliny a nás kedysi prezývali Kapustniari. Tak som si povedala, keď sme Kapustniari, tak urobme niečo s kapustou. My Živeniarky máme rady tradičné veci, preto ponúkame tradičné jedlá s kapustou. Veď kapusta je veľmi zdravá,“ presviedča Daniela Daníková.
