V Hornom Hričove si pripomenuli pltnícku tradíciu varením guláša

Víťazným družstvom sa stal tím Kompa.

(Zdroj: Barbora Fučíková)

HORNÝ HRIČOV. Po dvojročnej pauze sa v Hornom Hričove opäť konala súťaž vo varení pltníckeho gulášu. Do špecifickej oslavy cyrilo-metodských dní sa zapojilo sedem tímov.

Niektorí si prišli len posedieť a zabaviť sa s blízkymi, iní prišli vyhrať. „Pri varení sa stretnú ľudia, priatelia, ktorí síce súperia, no nikto zo súťažiacich nikomu nezávidí. Krásne je na tom to, že sa navzájom poznáme a podporujeme. Nejde o to, kto vyhrá, ale o to, že sme sa stretli,“ hovorí mama starostu obce z tímu Gulášnici od Váhu.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Občania majú radi obecné oslavy

„Do obecných akcií sa zapájame pravidelne. Na tejto udalosti sa so srdcom prelína história a organizačná schopnosť, neustále je to hlavne o ľuďoch,“ prezentuje svoj postoj tím Nemčíkovcov. „Máme doma celiatika, takže náš guláš je striktne bezlepkový, zahustený zemiakmi. Nie je v ňom žiadna múka, chlieb a ani pivo,“ vysvetľujú.

Prečítajte si tiež Polstoročie v službe. Najstaršia žilinská zdravotná sestra pracuje so závislými Čítajte 

Prezradili, čo považujú za kľúčové suroviny. „Išla tam cibuľa, voda, zemiaky a samozrejme tri druhy dobrého mäsa,“ zdôrazňuje Ema Nemčíková.

„Otázka pltníckeho guláša je o prístupe, človek do toho musí vložiť srdce. Treba tie ingrediencie vkladať s láskou a myslieť pri tom na to, pre koho ten guláš je – pre rodinu, pltníkov, pre tých, čo na tom Váhu ťažko pracujú. Váh plynie ako rieka, a tak ako sa pltníci nadrú na rieke, my sa nadrieme s tým gulášom. Pri obyčajnom guláši sa všetko naraz nahádže do hrnca, tri hodiny počkáme a guláš je hotový. Pri pltníckom guláši je to iné. Ako pltníci veslujú na pltiach, my veslujeme tou varechou pekne pomaly v kotlíku s gulášom a hlavne s nadšením,“ dodávajú Nemčíkovci.

SkryťVypnúť reklamu

Zahanbiť sa nenechal ani tím futbalistov. „Do varenia sme sa rozhodli zapojiť, pretože je to dedinská akcia, cítime voči tomu akúsi zodpovednosť. Tiež to berieme ako taký teambuilding, dávame znova dokopy partiu a zoceľujeme sa. Samozrejme, je aj veľa ľudí v dedine, ktorí nás podporovali a my sa im chceme nejako odvďačiť, uvariť guláš na slávnostiach je to najmenej. Sme tu ako taká veselá partia, hlavne pre zábavu,“ hovoria futbalisti. „Aj keď náš šéfkuchár sa snaží vyhrať,“ bavia sa na kuchárskej čiapke svojho šéfkuchára. Futbalisti skončili v hodnotení ako tretí.

Niektorí tento deň využívajú aj ako dobročinnú akciu. „Využívame túto udalosť na dobrovoľnú zbierku pre jedného postihnutého chlapca,“ hovorí šéfkuchárka minuloročného víťazného tímu Trizo a Co. Titul víťazov z minulého varenia síce neobhájili, ale umiestnili sa v tesnom závese ako druhí. Víťazom tohtoročného slávnostného varenia pltníckeho guláša sa stal tím KOMPA. „Jedného dňa isto vyhráme. Ale len keď budeme súťažiť ako jediní,“ smejú sa Nemčíkovci, ktorí ani jednu z víťazných pozícií neobsadili.

SkryťVypnúť reklamu

Horný Hričov bol dôležitou pltníckou oblasťou

V dnešnej dobe sa plte ľuďom spájajú hlavne s obcou Strečno, kde sú dodnes vedené zážitkové programy splavovania. „Váh bol kedysi splaviteľný po celej dĺžke, teraz je to nemožné kvôli priehradám,“ hovorí starosta obce Horný Hričov, Dušan Ďuríček.

„Za nami sa nachádza koryto Váhu, po ktorom sa v minulosti pltníci plavili a varili ten guláš,“ dodáva. „Pltnícky guláš sa od normálneho líši tradíciou, v tejto oblasti sa od pradávna pltníctvo takpovediac propagovalo,“ vysvetľuje starostova mama. „Náš kostol je zasvätený Cyrilovi a Metodovi, preto sú aj tieto dni spojené s cyrilo-metodskými oslavami,“ vyjasňuje.

Podľa čoho sa vyberá najlepší guláš?

Porotcovia hodnotia hlavne chuť gulášu. Nezaujíma ich vizuálna stránka, pretože guláš musí v prvom rade chutiť.

„Mali sme tu už aj všelijaké kreácie s bylinkami, ktorými chceli súťažiaci guláš okrášliť. Čo z toho, že vyzerá krajšie ako ostatné, pokiaľ nie je dobrý,“ vysvetľuje kritéria hodnotenia starosta.

„Inak môžu všetci variť guláš akí chcú, či už držkový, rybací alebo sójový. Je na nich, aký výsledok nám odovzdajú,“ rozpráva o tom, že pltníci varili guláš z toho, čo práve mali a aké suroviny našli, keď sa cez Hričov preplavovali.

Cyrilo-metodské dni čakalo ideálne počasie

Hričovčanom vyšlo okrem varenia výborného gulášu aj počasie. Po dňoch plných horúčav tropické teploty konečne ustúpili, a tak mohli variť guláš počas príjemného dňa, bez dažďa a nadmerného tepla.

Prečítajte si tiež Kedysi spojenci, dnes rivali. V žilinskej župe sa črtá súboj Jurinovej a Janckulíka Čítajte 

„Chceli by sme sa poďakovať obci Horný Hričov, za vybavenie takého ideálneho počasia. Vyzerá to, že sa pán starosta celú noc modlil,“ smejú sa Nemčíkovci. „O polnoci som sa prevrátil na pravý bok, nad ránom na ľavý a bolo vybavené,“ odpovedá pobavený starosta. „V tých horúčavách, aké boli deň predtým, by guláš asi nikomu nechutil,“ myslí si.

Autor: Barbora Fučíková

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Žilina

Komerčné články

  1. Ako rozoznať dobrú kávu? Poradí pražiarka
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  6. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  7. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  8. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  1. Letná revolúcia a špeciál o mužoch a našich svetoch
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  3. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  4. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  5. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  6. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  7. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  8. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 20 770
  2. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 6 157
  3. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 4 512
  4. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 4 500
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 4 100
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 470
  7. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 2 313
  8. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 2 270
  1. Martin Bača: Šachové ťah(olam)y (i)
  2. Věra Tepličková: Krutá rana pre opozíciu: Minister Takáč opäť nakupoval potraviny
  3. Dagmar Szabó: DIEŤA JE DAR, NIE TOVAR - 1. konferencia o ochrane detí pred systémovým násilím
  4. Jozef Černek: Kto nám ukradol komunikáciu?
  5. Martin Horanský: Equity Crowdfunding - zábava s portfóliom 1 - Fintech
  6. Rado Surovka: Titanic z Devína mieri do Banskej Bystrice
  7. Martin Turčan: Slovenský štát Róberta Tisa
  8. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 26 098
  2. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 16 119
  3. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 11 499
  4. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 11 122
  5. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 8 044
  6. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 7 293
  7. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 6 595
  8. Juraj Kumičák: Ako Cyril a Metod fašistom pomáhali... 6 556
  1. Věra Tepličková: Krutá rana pre opozíciu: Minister Takáč opäť nakupoval potraviny
  2. Post Bellum SK: Pán minister, nacistickému Nemecku nikto nič neodpustil
  3. Marian Nanias: Systém emisných povoleniek v EÚ.
  4. Roman Kebísek: Básnik Byron vraj „miloval len jednu“ – Chaworthovú
  5. Věra Tepličková: O Cintuloch a Ficoch alebo Otázky bez odpovedí
  6. Marcel Rebro: Ruský oligarcha: Keď máš všetko, len nie istotu, že sa dožiješ večere
  7. Marian Nanias: Pokus odvolať predsedníčku Európskej komisie (EK) Ursulu von der Leyen.
  8. Radko Mačuha: Pozor ! Cyril a Metod. Vstup len na povolenie.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Martin Bača: Šachové ťah(olam)y (i)
  2. Věra Tepličková: Krutá rana pre opozíciu: Minister Takáč opäť nakupoval potraviny
  3. Dagmar Szabó: DIEŤA JE DAR, NIE TOVAR - 1. konferencia o ochrane detí pred systémovým násilím
  4. Jozef Černek: Kto nám ukradol komunikáciu?
  5. Martin Horanský: Equity Crowdfunding - zábava s portfóliom 1 - Fintech
  6. Rado Surovka: Titanic z Devína mieri do Banskej Bystrice
  7. Martin Turčan: Slovenský štát Róberta Tisa
  8. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 26 098
  2. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 16 119
  3. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 11 499
  4. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 11 122
  5. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 8 044
  6. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 7 293
  7. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 6 595
  8. Juraj Kumičák: Ako Cyril a Metod fašistom pomáhali... 6 556
  1. Věra Tepličková: Krutá rana pre opozíciu: Minister Takáč opäť nakupoval potraviny
  2. Post Bellum SK: Pán minister, nacistickému Nemecku nikto nič neodpustil
  3. Marian Nanias: Systém emisných povoleniek v EÚ.
  4. Roman Kebísek: Básnik Byron vraj „miloval len jednu“ – Chaworthovú
  5. Věra Tepličková: O Cintuloch a Ficoch alebo Otázky bez odpovedí
  6. Marcel Rebro: Ruský oligarcha: Keď máš všetko, len nie istotu, že sa dožiješ večere
  7. Marian Nanias: Pokus odvolať predsedníčku Európskej komisie (EK) Ursulu von der Leyen.
  8. Radko Mačuha: Pozor ! Cyril a Metod. Vstup len na povolenie.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu