Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky
KOMERČNÝ ČLÁNOK

UNIZA búra mýty o školskom stravovaní

Študentov na UNIZA v akademickom roku 2018/2019 čakajú samé príjemné novinky. Univerzita dokončila renováciu budovy AR, prebieha niekoľko zaujímavých projektov, pribudne viac zelene a na svoje si prídu aj labužníci. Chrumkavé bagety, lahodné zákusky a v neposlednom rade FCC pult so zdravým jedlom – to si zamiluje každý!

Slávnostné otvorenie FCC pultu v Novej Menze.Slávnostné otvorenie FCC pultu v Novej Menze.

Minulý rok skončila modernizácia výdajňa na Fakulte bezpečnostného inžinierstva, tento rok na Fakulte riadenia a informatiky. Tým sa však všetko len začalo, nakoľko Stravovacie zariadenie Menza (ZS Menza) má pod správou dokopy 7 výdajní.

,,Zavedením FCC – pultu čerstvého jedla sme sa stali lídrami v inováciách a dovoľujem si tvrdiť, že naša strava spĺňa všetky očakávania moderného jedla. Či už v podaní, spôsobe varenia, nutričnej a výživovej hodnoty,“ vysvetľuje riaditeľka SZ Menza Ing. Daniela Slováková, ktorá sa do ambicióznych plánov pustila s elánom: „Vždy bolo naším cieľom zlepšovať kvalitu poskytovaných služieb. Samozrejme, v prvom rade ide o kvalitu jedla, ktorú sa nám darí držať na vysokej úrovni. Dôležité je však aj spríjemniť študentom a zamestnancom prostredie, v ktorom sa stravujú. Vďaka spoločnej práci sa nám darí postupne renovovať, prinášať nové postupy a technológie. Veríme, že spokojnosť našich stravníkov bude len rásť a určite s premenami nekončíme. Tešíme sa na nové príležitosti v budúcnosti.“

Skryť Vypnúť reklamu

Aké všetky novinky prináša SZ Menza v novom akademickom roku? V stredu 05. septembra 2018 bol slávnostne otvorený nový pult vo výdajni Nová Menza pod názvom „Front Cooking Center“ (FCC), ktorý je vo svete veľmi obľúbený. Jedlo bude pripravované priamo pred študentmi a zamestnancami, a teda budú môcť vidieť, z akých surovín a za akých podmienok sa jedlo pripravuje. Kuchári budú pri príprave týchto jedál priamo s top kuchármi z celého Slovenska a blízkeho zahraničia. FCC pult bude otvorený od 7 hod. a bude možné si vybrať z ponuky teplých a studených raňajok. Pult sa bude môcť využívať až do 18 hod. od pondelka do štvrtku. Novinkou na Novej menze bude tiež pokladňa a chladený samoobslužný pult, kde bude možné zakúpiť zákusky, prípadne iné produkty.

Skryť Vypnúť reklamu

Zmeny nastali aj v obstarávaní surovín. Spolu s oddelením pre verejné obstarávanie bolo pripravené obstaranie surovín tak, aby splnili vysoké očakávania: obstarávajú sa hranolky vysokej kvality, ktoré sa tepelne neupravujú vysmážaním, ale v špeciálnych konvektomatoch. Vysúťažený bol dodávateľ čerstvých rýb, ktoré sa budú objavovať na pulte v FCC. Stále viac zaraďujeme na jedálny lístok suroviny ako kuskus, pohánka či bulgur. Máme dodávateľa na špeciálne druhy mäsa ako králičie, jelenie alebo kačacie. Jedlá v FCC pulte sú obohatené či už o čerstvú, ale aj dusenú či gratinovanú zeleninu. Nielen v smere surovín bola úspešná spolupráca s oddelením pre verejné obstarávanie. Vysúťažené boli aj najšpičkovejšie technologické zariadenia. Ráno prídu kuchári do práce a mäso pre nový pult je uvarené, či upečené. Tieto nové technológie umožnia nielen bohatšiu ponuku jedál, zároveň v surovinách ponechajú všetky živiny. Kuchári sa celé leto venovali týmto technológiám a absolvovali aj mnoho školení, aby už na jeseň boli pripravení.

Skryť Vypnúť reklamu

Dňa 7. septembra 2018 bola slávnostné otvorená aj novozrekonštruovaná výdajňa v budove AR, ktorej premena spočíva aj v zdvojnásobnení počtu miest na sedenie a denne tu bude okrem iného dovážané jedlo z FCC pultu z Novej Menzy.

V Kafetérii v hlavnej budove UNIZA budú novinkami nový výber chutných zákuskov a plnený automat s tzv. chladenou stravou, ktorá sa vyrába v Novej menze.

Žilinská univerzita v Žiline je moderná vysoká škola univerzitného typu s bohatou tradíciou. Na siedmich fakultách (Fakulta prevádzky a ekonomiky dopravy a spojov, Strojnícka fakulta, Elektrotechnická fakulta, Stavebná fakulta, Fakulta riadenia a informatiky, Fakulta bezpečnostného inžinierstva a Fakulta humanitných vied) aktuálne vzdeláva takmer 8 000 študentov spolu v 180 akreditovaných študijných programoch vo všetkých formách a stupňoch vysokoškolského štúdia. Na Žilinskej univerzite v Žiline úspešne ukončilo štúdium doteraz takmer 80 000 absolventov, z toho 2 200 zahraničných. Na univerzite pôsobí viac ako 1 500 zamestnancov, z toho 650 vysokoškolských učiteľov. Svojou viac ako šesťdesiatročnou históriou zaujíma popredné miesto v slovenskom vzdelávacom priestore, a to nielen počtom študentov, ponukou akreditovaných študijných programov, ale najmä výraznými výskumnými a medzinárodnými aktivitami.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  2. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  3. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  6. Magazín SME Ženy už v predaji
  7. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  8. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  9. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  10. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  1. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  2. Magazín SME Ženy už v predaji
  3. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  4. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  5. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  6. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  7. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 211
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 437
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 18 475
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 175
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 052
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 14 561
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 362
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 11 554
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 355
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 295
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Žilinská univerzita v Žiline

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Stavby budúcnosti s úctou k minulosti pozdvihnú úroveň architektúry mesta

Zaujímavé koncepty prináša dynamická developerská spoločnosť LICITOR.

Putovanie plagátmi Jana Rajlicha ml

Výstava bude prístupná verejnosti aj v novembri.

Pätnásťgólový Jakub Baranovič ťahá Hôrky za postupom

Hoci počas jesene strelil takmer polovicu gólov svojho mužstva, za ťahúňa sa nepovažuje. Vyzdvihuje snahu a bojovnosť svojich spoluhráčov a prezrádza, že v kabíne občas zaznie aj slovíčko postup.

Jakub Baranovič (OFK Hôrky).

Prímestské autobusy budú jazdiť v obmedzenom režime

V krajských autobusoch nezaznamenali ani jeden prípad nákazy COVID-19.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce, niektoré však dostali informáciu o pričlenení ich odberových miest k susedným obciam.

Vodič autobusu náraz neprežil. Cesta je neprejazdná

Dôvody, pre ktoré vodič náhle zmenil smer jazdy, polícia preveruje.

Situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy zaznamenali rekord v počte pozitívne testovaných

Za jediný deň pribudlo na Liptove 254 ľudí, ktorým potvrdili nákazu koronavírusom.

Primátor Hattas: Situácia je v Nitre veľmi kritická, chýbajú lekári

V pätnástich dedinách budú testovať len jeden deň.

Už ste čítali?