Sobota, 23. september, 2017 | Meniny má Zdenka
Pridajte si svoje mesto
KOMERČNÝ ČLÁNOK

Už aj Žilina má svoju vlastnú Kozlovnu

Koncept obľúbených „Kozlovien“ dorazil už aj do Žiliny. Tretiu slovenskú reštauráciu s kozlom v logu otvorili na Mariánskom námestí.

Slávnostné poliatie výčapu počas otvorenia Žilinskej Kozlovne. Zľava: Vojtěch Homolka, Velkopopovický sládok, Bratislav Kubiš, Riaditeľ pre On trade kanál, Pivovary Topvar a Igor Halás, majiteľ Žilinskej Kozlovne (Zdroj: PIVOVARY TOPVAR)

ŽILINA. Necelé tri mesiace trvalo, kým sa priestory niekdajšej reštaurácie zmenili na nepoznanie. Žilinčania si dnes môžu zájsť na pivo do štýlovej pivárne priamo na historickom námestí. Žilinská Kozlovna prináša do centra mesta najčerstvejší Kozel 11% v tanku dovezený priamo z pivovaru, výborné jedlo a navyše originálnu atmosféru. Remeselne vyrábaný nábytok a kapacita približne dvesto miest vrátane letnej terasy, majú ambíciu byť lákadlom pre posedenia s priateľmi.

Majiteľ Žilinskej Kozlovny Igor Halás potvrdil, že prevádzka prináša najlepšiu technológiu čapovania. V reštaurácii sa všetko točí okolo piva. Výber jedál pripravili tak, aby sa hodili k pivu. „Preferujeme pivné špeciality. Ponuka je postavená sezónne. K pivu sa hodia kuracie krídelká, našou špecialitou sú hovädzie rebrá z mladého býka, ale pochutnať sa dá i na olomouckých syrečkoch, klobáse, sviečkovej alebo staročeskom guláši s karlovarskou knedľou. Inšpirácia je v českej kuchyni,“ priznal majiteľ podniku.

Tento koncept prevádzok prináša na Slovensko značka Velkopopovický Kozel. Ambíciou Pivovarov Topvar, do ktorých portfólia patrí aj Velkopopovický Kozel, je nielen vyrábať kvalitné pivo, ale zvyšovať úroveň pivnej kultúry na Slovensku. Riaditeľ pre On trade kanál z Pivovarov Topvar Branislav Kubiš pri otvorení prevádzky povedal, že spoločnosť pozdvihuje kultúru pitia. „Kozlovne nie sú len o pive, ale aj o prostredí,“ dodal.

V susedných Čechách funguje už viac ako tridsať Kozlovní. Koncept sa udomácňuje aj na Slovensku. Po Poprade a Prievidzi je Žilina tretím mestom, kde možno toto výnimočné miesto nájsť.

„Všetok interiérový nábytok pochádza z poctivej práce remeselníkov. V Kozlovni dominujú tradične používané materiály ako masívne drevo, kov, koža a prírodné odtiene farieb. Kozel nie je len súčasťou názvu podniku, jeho socha kraľuje nad hlavami návštevníkov a jeho symbolika sa objavuje aj v iných detailoch akými sú napríklad kovové kopýtka, ktoré majú nohy stolov,“ upresnil velkopopovický sládok Vojta Homolka.

Pripomenul, že pivo varia už 140 rokov. Receptúra zostáva rovnaká. Je vyrobené z troch základných surovín. Z vody, sladu a chmeľu.

„V Žilinskej Kozlovni môžu hostia ochutnať pivo nepasterizovaný Kozel 11% z tanku, ale aj Kozel Čierny s lahodnou karamelovou chuťou, ktorý pravidelne získava ocenenia na prestížnych medzinárodných súťažiach. Aby sme spotrebiteľom dopriali ten najlepší zážitok, venujeme v nich zvýšenú pozornosť starostlivosti o výčap a dbáme o to, aby fanúšikov dobrého piva obsluhovali školení výčapníci,“ zdôraznil Vojtech Homolka.

Okrem piva a pivných špecialít ponúka Kozlovna denné menu a jedlá československej kuchyne. Priestor je podľa majiteľa Igora Halása vhodný aj na rodinné oslavy, firemné večierky, stretnutia väčších partií či sledovanie športových prenosov.


  1. Cestu cez Považský Chlmec na deväť dní úplne uzavrú 2 557
  2. Voľby do VÚC 2017 ŽILINA: Zoznam kandidátov na poslancov 691
  3. Vykážu staré autá zo žilinskej pešej zóny? 324
  4. Žilinské blatíčko bude tento rok opäť plné prekvapení 173
  5. Voľby do VÚC 2017 BYTČA: Zoznam kandidátov na poslancov 154
  6. V Jedľovinách opatrne, na chodníkoch sú pasce 130
  7. V piatok jazdí žilinská MHD zadarmo. Stačí vodičák 83
  8. Cvičný požiarny poplach ukázal, aká dôležitá je prevencia 50
  9. Obyvatelia Závodia dlho žiadali o chodník na nebezpečnej zákrute. Teraz budú mať dva 50
  10. Žilinská radnica oživuje sny o športovom megakomplexe za 60 miliónov 45

Najčítanejšie správy

Žilina

Cestu cez Považský Chlmec na deväť dní úplne uzavrú

Investor stavby Severoslovenské vodárne a kanalizácie uvažuje s dvoma termínmi.

Voľby do VÚC 2017 ŽILINA: Zoznam kandidátov na poslancov

V župných voľbách kandiduje 89 záujemcov o kreslo poslanca z okresu Žilina. Voliči vyberú trinástich.

Vykážu staré autá zo žilinskej pešej zóny?

Najskôr by opatrenie malo zahŕňať len pešiu zónu. Neskôr sa rozšíri aj na širšie centrum mesta.

Žilinské blatíčko bude tento rok opäť plné prekvapení

Podujatie sa bude tento rok konať po tretíkrát. Ide o amatérsku súťaž.

Voľby do VÚC 2017 BYTČA: Zoznam kandidátov na poslancov

V župných voľbách kandiduje 16 záujemcov o kreslo poslanca z okresu Bytča. Voliči vyberú dvoch.

Blízke regióny

Ako sa Oravec ubránil poľským banditom. Na začiatku bol inzerát

Nepríjemnú skúsenosť s poľskými obchodníkmi má dolnokubínsky podnikateľ, ktorý zareagoval na inzerát z internetu. V najhoršej chvíli sa obával nielen o peniaze a auto, ale aj o život.

Kysučan sa zrejme zastrelil podomácky vyrobenou zbraňou

Včera otriasla kysuckou obcou Nesluša tragická správa. V rodinnom dome našli 47-ročného muža, ktorý si pravdepodobne siahol na život.

Cestári zrušili po dvadsiatich rokoch cyklopruh. Potichu

Mikulášania prišli o vyše trojkilometorvý cyklopruh zo sídliska do mesta. Štátni cestári ho jednoducho pretreli na bielo.

Dôchodkyňa, ktorú dnes ráno zrazilo v centre mesta auto, zomrela

Dnes ráne neďaleko Stop Shop-u auto zrazilo dôchodkyňu. Tá zraneniam podľahla.

Ak máte vodičák, v MHD cestujete cez víkend bezplatne

Šoféri o akcii z minulého týždňa spočiatku nevedeli, vodičské preukazy preto ako náhradu za lístok neuznávali. Napokon sa všetko vysvetlilo.

Všetky správy

Česi mieria do čiernej diery Európy. Všetko pre korunu

Je možné, že šanca ľahkého vstupu do eurozóny čoskoro zmizne.

Lipšic dostal za nehodu z minulého roka podmienečný trest

Okresný súd v Bratislave odsúdil bývalého poslanca a ministra Daniela Lipšica.

Má tu veľkú základňu, hovoria o Uhríkovi v Nitre. Súperi kandidatúru extrémistu zľahčujú

V Banskobystrickom kraji kandidáti zisťujú preferencie pravidelne, v Nitre je zatiaľ ticho.

Čo si o autokamerách myslí polícia a môže ísť video na Facebook?

Autokamery snímajú aj poznávacie značky a tváre ľudí, s videami preto treba narábať opatrne.

Žitňanská chce, aby polícia vysvetľovala, prečo nekoná. Poslanci váhajú

Ak vyšetrovatelia či prokuratúra podrobnosti nepovedia, musia to zdôvodniť. Mimovládne organizácie možnosť odmietnutia znepokojila.

Kam vyraziť