Štvrtok, 17. október, 2019 | Meniny má Hedviga
KOMERČNÝ ČLÁNOK

Ako chutne a správne grilovať ryby

Rybie mäso je mimoriadne prospešné pre zdravie. Obsahuje kvalitné bielkoviny, celý rad minerálov, vitamíny A, B a D a v neposlednom rade aj vzácne nenasýtené omega-3 mastné kyseliny. A pri tom všetko sú ryby aj úplne nenáročné na prípravu. Skúste pri najbližšej grilovačke vymeniť bravčové kotlety či kuracie krídla za kvalitnú rybu. Poradíme vám, ako na to.

Či už zvolíte na prípravu rýb kuchynský sporák a panvicu alebo záhradný gril, rybiemu mäsu stačí len niekoľko minút na to, aby sa upieklo. Pravidlom je pripraviť ho skôr šťavnatejšie. Dlhším pečením sa rýchlo vysuší. Ďalšou zásadou je rybie mäso príliš nedochucovať. Dôležité je nepotlačiť prirodzenú chuť ryby. Vystačíte si len s troškou morskej soli, bylinkami či bylinkovým maslom.

Naše tipy:

  • Na rošte grilujte len ryby vo forme hrubšieho steaku, zabalené v alobale alebo vo forme špízu
  • tenšie rybie filety sa môžu skôr rozpadnúť, preto je vhodné piecť ich len na panvici, kde môžete pre chuť pridať aj celý strúčik cesnaku
  • ak grilujete rybu aj s kožou, odporúčame ju jemne nakrojiť, aby si ryba udržala tvar
  • aby si ryba zachovala svoju vôňu, pri záhradnom grile použite drevené uhlie

Ktoré ryby sú najvhodnejšie?

Článok pokračuje pod video reklamou

Medzi najobľúbenejšie ryby vhodné na pečenie či grilovanie, ktoré sú zároveň dostupné v obchodoch celoročne, patria losos, zubáč, pstruh či tilapia, ktorá patrí medzi najvhodnejšie ryby práve pre deti. Aj v letnom období, kedy máme k dispozícii vyššiu ponuku čerstvých rýb, sú vhodnou alternatívou aj mrazené ryby, ktoré necháte pred prípravou dôkladne rozmraziť pri izbovej teplote „Samotné zmrazenie neznižuje kvalitu rybieho mäsa, všetky benefity sa v plnej miere zachovávajú. Zmrazenie môže dokonca zvýšiť stráviteľnosť rybieho mäsa. Pri výbere čerstvých rýb počas sezóny musíme zvážiť, či je pri nich skutočne dodržaná záruka čerstvosti. Ak nemáme istotu, odporúčam zvoliť radšej ryby z kvalitnej mrazenej ponuky,“ uvádza odborníčka na zdravú výživu MUDr. Alžbeta Béderová, CSc.

Široký výber kvalitných a cenovo výhodných mrazených rýb nájdete v obchodoch pod tradičnou slovenskou značkou Radoma, ktorá patrí výrobcovi a distribútorovi Ryba Žilina. Tie obsahujú vrstvu vody chrániacu rybu pred oxidáciou, tzv. glazúru, v optimálnom pomere maximálne 15 % k rybe a s minimálnym obsahom prídavných látok. Morské ryby sú zamrazené bezprostredne pri spracovaní, čo zaručuje najvyššiu kvalitu. Viac nájdete na na www.radoma.eu

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  2. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  3. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  4. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  2. Slováci sú chlebovým národom
  3. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  4. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  5. P3 začína na východe Slovenska s výstavbou parku
  6. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  9. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  10. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 14 033
  2. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 11 365
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 11 362
  4. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 10 699
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 10 483
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 10 096
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 8 870
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 8 786
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 614
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 7 020

Téma: Ryba Žilina


Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Lístky si zatiaľ budú cestujúci kupovať v automatoch.

Na konci novembra môžeme zostať bez autobusov

Zmluva s dopravcami sa končí, novú súťaž župa zbabrala.

Ilustračné foto.

Hokejisti potrápili Capitals, ale body nezískali

O výhre domácich rozhodol Vašaš.

Na body nestačili ani góly Chlepčoka a Markoviča. (Ilustračné foto)

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Policajt mimo služby chytil v Martine zlodejku

Vďaka duchaprítomnosti policajta Richarda Junasa z Obvodného oddelenia Martin – východ sa podarilo chytiť zlodejku.

Trenčínom budú z reproduktorov znieť mená ľudí zavraždených v koncentračnom tábore

Vo štvrtok sa v Trenčíne bude konať zhromaždenie ĽSNS, prebehne aj protest proti fašizmu.

V okolí Skalice sa pravdepodobne pohybuje medveď

Mesto Skalica informuje o možnom výskyte medveďa s tým, že záznam z poľovníckej fotopasce nie je dobre viditeľný.

Pre vyhrážanie ho zavreli, potom prepustili. Obaja manželia sú mŕtvi

V Považskej Teplej mal muž zavraždiť manželku. Obyvatelia hovoria o obrovskej tragédii.

Vybrali SME

Už ste čítali?