Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

FOTO: Vo Svederníku sa zabávali pri varení kapustnice

Najviac chutila kapustnica od svederníckych seniorov.

Majstrovstva Svederníka vo varení kapusty.Majstrovstva Svederníka vo varení kapusty. (Zdroj: BRANISLAV KOSCELNÍK)

SVEDERNÍK. Vo Svederníku to v sobotu rozvoniavalo kapustnicou. Pätnásť tímov rozložilo pri tamojšom kultúrnom dome kotlík a súťažilo vo varení kapusty. V priebehu troch hodín mali pripraviť desať litrov jedného z najtradičnejších pokrmov. Každý mal svoj recept, každý tajomnú ingredienciu, ktorá mala porotu očariť.

„Základom je čerstvé mäso, to sa musí dlhšie povariť. Neskôr sa pridá údené, kapusta sa varí už len krátko. Zahusťujem to strúhaným zemiakom,“ odkryla svoj recept Marta Radolcová z Považského Chlmca.

Skryť Vypnúť reklamu

Na šiesty ročník Majstrovstiev Svederníka vo varení kapusty prišli aj dva tímy z Českej republiky. Okrem Nošovíc hájil farby tradičnej gastronómie našich susedov kolektív z obce Nížní Lhoty pri Frýdku-Místku. Aj v ich obci majú „zelárnu“ a tak o kapuste vedia svoje. „Kapustnicu varíme úplne inak ako vy. Dávame aj šľahačkovú smotanu na zjemnenie. Máme radšej hustejšiu,“ upozornila na odlišný pohľad na sliezsku kapustnicu Libuše Bednárková.

Ich tím je tu po štvrtý raz. Nechodia vyhrávať, ale cestu merajú pre zábavu. Vo Svederníku sa cítia dobre. „Chceli sme si priviesť svoju kapustu, ale zabudli sme ju, tak sme vyfasovali svedernícku kapustu. Myslím že, keby sme mali svoju, bola by kapustnica ešte lepšia,“ podotkla zo žartu jedna z členiek tímu.

Skryť Vypnúť reklamu

Súťažiaci síce mali slobodu v používaní ingrediencií, tu hlavnú prísadu, kapustu, však dostali od organizátorov. Obecný úrad sa snaží týmto podujatím upriamiť pozornosť na to, že región je preslávený pestovaním tejto vitamínovej bomby. „Vo Svederníku vždy bola tradícia pestovania kapusty. Kapusta sa pestovala na veľkých výmerách i v každej domácnosti. Veľká produkcia sa spracovala v miestnej kapustárni. Dnes sa ľudia prišli zabaviť, vymeniť si recepty a pochutnať si na kapustnici,“ predstavil majstrovstvá starosta Svederníka Roman Lisický.

Poľovník a spisovateľ Albín Latko potvrdil, že ešte skôr, než začali kapustu pestovať vo veľkom na JRD, mal túto plodinu nasadenú na poli každý gazda. „Kto mal natlačený sud kapusty a mal zarezaného brava, vedel, že prežije, že môže byť zima. Kapustnica bola vždy hlavné jedlo. Varila sa aspoň raz do týždňa. V nedeľu aj s údeným mäsom. S mäsom to v tých časoch bola bieda. Cez týždeň sme už mäso nevideli,“ zaspomínal.

Skryť Vypnúť reklamu

Víťazom 6. Majstrovstiev Svederníka vo varení kapusty sa napokon stalo družstvo svederníckych seniorov z miestnej organizácie Jednoty dôchodcov Slovenska. Jej členovia získali okrem vecných cien aj putovný pohár. Na druhom mieste skončil tím z obce Nižní Lhoty a na treťom sa umiestnilo Deportivo Dolný Keblov.

A čo víťazná kapusta? „Každá je dobrá, každá je jedinečná. Každý dá do varenia svoj kumšt a kus srdca. Nie je to o tom, aby niekto zvíťazil, ale aby sme sa stretli pri dobrom jedle, pri kapuste si vymenili recepty a skúseností,“ povedal starosta Roman Lisický.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  2. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  3. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  4. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  5. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  6. Magazín SME Ženy už v predaji
  7. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  8. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  9. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  10. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 37 804
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 25 912
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 18 722
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 770
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 15 659
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 935
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 14 235
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 523
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 182
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 915
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Koronavírus Žilinský kraj: V obciach sa situácia upokojila, rady sa skrátili (minúta po minúte)

Sledujeme celoplošné testovanie na Covid-19 a monitorujeme odberné miesta v okresoch Žilina, Martin, Čadca, Tvrdošín, Liptovský Mikuláš a ostatných okresoch ZA kraja.

Ilustračné foto.

Podcast je náhrada miestneho rozhlasu

Správy z miestneho rozhlasu patria roky ku koloritu slovenských miest a obcí.

Jednou z hlavných výhod podcastov je, že ich môžete počúvať, keď vám to vyhovuje,“ povedal Jaroslav Kizek z agentúry M KREO.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus Banskobystrický kraj: Testuje sa aj na rómskom sídlisku v Rimavskej Sobote (minúta po minúte)

Sledujeme celoplošné testovanie na Covid-19 a monitorujeme odberné miesta v okresoch Banská Bystrica, Lučenec, Žiar nad Hronom, Zvolen a ostatných okresoch BB kraja.

Na nitrianskom letisku núdzovo pristál vrtuľník americkej armády

Dôvodom neplánovaného pristátia bolo zlé počasie.

Drive-in miesta v Nitre kolabujú. V nedeľu tam polícia pustí len autá s minimálne tromi ľuďmi

Sledujeme celoplošné testovanie na Covid-19 a monitorujeme odberné miesta v okresoch Nitrianskeho kraja.

Koronavírus Žilinský kraj: V obciach sa situácia upokojila, rady sa skrátili (minúta po minúte)

Sledujeme celoplošné testovanie na Covid-19 a monitorujeme odberné miesta v okresoch Žilina, Martin, Čadca, Tvrdošín, Liptovský Mikuláš a ostatných okresoch ZA kraja.

Už ste čítali?