Štvrtok, 21. marec, 2019 | Meniny má Blahoslav

FOTO: Vo Svederníku sa zabávali pri varení kapustnice

Najviac chutila kapustnica od svederníckych seniorov.

Majstrovstva Svederníka vo varení kapusty.Majstrovstva Svederníka vo varení kapusty.(Zdroj: BRANISLAV KOSCELNÍK)

SVEDERNÍK. Vo Svederníku to v sobotu rozvoniavalo kapustnicou. Pätnásť tímov rozložilo pri tamojšom kultúrnom dome kotlík a súťažilo vo varení kapusty. V priebehu troch hodín mali pripraviť desať litrov jedného z najtradičnejších pokrmov. Každý mal svoj recept, každý tajomnú ingredienciu, ktorá mala porotu očariť.

„Základom je čerstvé mäso, to sa musí dlhšie povariť. Neskôr sa pridá údené, kapusta sa varí už len krátko. Zahusťujem to strúhaným zemiakom,“ odkryla svoj recept Marta Radolcová z Považského Chlmca.

Na šiesty ročník Majstrovstiev Svederníka vo varení kapusty prišli aj dva tímy z Českej republiky. Okrem Nošovíc hájil farby tradičnej gastronómie našich susedov kolektív z obce Nížní Lhoty pri Frýdku-Místku. Aj v ich obci majú „zelárnu“ a tak o kapuste vedia svoje. „Kapustnicu varíme úplne inak ako vy. Dávame aj šľahačkovú smotanu na zjemnenie. Máme radšej hustejšiu,“ upozornila na odlišný pohľad na sliezsku kapustnicu Libuše Bednárková.

Ich tím je tu po štvrtý raz. Nechodia vyhrávať, ale cestu merajú pre zábavu. Vo Svederníku sa cítia dobre. „Chceli sme si priviesť svoju kapustu, ale zabudli sme ju, tak sme vyfasovali svedernícku kapustu. Myslím že, keby sme mali svoju, bola by kapustnica ešte lepšia,“ podotkla zo žartu jedna z členiek tímu.

Súťažiaci síce mali slobodu v používaní ingrediencií, tu hlavnú prísadu, kapustu, však dostali od organizátorov. Obecný úrad sa snaží týmto podujatím upriamiť pozornosť na to, že región je preslávený pestovaním tejto vitamínovej bomby. „Vo Svederníku vždy bola tradícia pestovania kapusty. Kapusta sa pestovala na veľkých výmerách i v každej domácnosti. Veľká produkcia sa spracovala v miestnej kapustárni. Dnes sa ľudia prišli zabaviť, vymeniť si recepty a pochutnať si na kapustnici,“ predstavil majstrovstvá starosta Svederníka Roman Lisický.

Poľovník a spisovateľ Albín Latko potvrdil, že ešte skôr, než začali kapustu pestovať vo veľkom na JRD, mal túto plodinu nasadenú na poli každý gazda. „Kto mal natlačený sud kapusty a mal zarezaného brava, vedel, že prežije, že môže byť zima. Kapustnica bola vždy hlavné jedlo. Varila sa aspoň raz do týždňa. V nedeľu aj s údeným mäsom. S mäsom to v tých časoch bola bieda. Cez týždeň sme už mäso nevideli,“ zaspomínal.

Víťazom 6. Majstrovstiev Svederníka vo varení kapusty sa napokon stalo družstvo svederníckych seniorov z miestnej organizácie Jednoty dôchodcov Slovenska. Jej členovia získali okrem vecných cien aj putovný pohár. Na druhom mieste skončil tím z obce Nižní Lhoty a na treťom sa umiestnilo Deportivo Dolný Keblov.

A čo víťazná kapusta? „Každá je dobrá, každá je jedinečná. Každý dá do varenia svoj kumšt a kus srdca. Nie je to o tom, aby niekto zvíťazil, ale aby sme sa stretli pri dobrom jedle, pri kapuste si vymenili recepty a skúseností,“ povedal starosta Roman Lisický.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  3. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  4. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  5. Investment Advisory Guide for Slovakia
  6. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  7. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  8. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  1. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  2. Recenze youtubera JeezyJ: jak dopadla autokamera Mio MiVue 785 ?
  3. Burza pracovných príležitostí opäť na Stavebnej fakulte STU
  4. Počet ochorení na rakovinu stále stúpa. Nepodceňujte prevenciu
  5. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  6. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  7. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou
  8. Slávnostná inaugurácia rektora a dekanov fakúlt EU v Bratislave
  9. Investment Advisory Guide for Slovakia
  10. Ako naučiť vaše deti správne zaobchádzať s peniazmi?
  1. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 27 481
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 21 770
  3. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 20 669
  4. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 15 409
  5. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 13 441
  6. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 11 630
  7. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky 10 719
  8. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 8 297
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 7 062
  10. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 6 924

Hlavné správy z MY Žilina

Slováci a Česi nad 55 rokov môžu požiadať o Kartu seniora

Slováci starší ako 55 rokov môžu žiadať v Trenčianskom a Žilinskom kraji o Kartu seniora. Získajú zľavy na Slovensku aj v Českej republike.

Preprava v žilinskej MHD sa ľuďom s hendikepom uľahčila

Situácia v mestskej hromadnej doprave v Žiline sa pre ľudí s hendikepom, či na vozíku zlepšila. V súčasnosti premáva po meste takmer sto percent nízkopodlažných vozidiel.

Žilinská mestská hromadná doprava.

Psa na súťaže si požičiava. Kristína Munková skončila tretia na svetovom finále juniorhandlingu

Mladá Žilinčanka, v súčasnosti žijúca vo Varíne, Kristína Munková, si v sobotu 9. marca vybojovala v anglickom Birminghame tretie miesto vo finále medzinárodného junior handlingu. Súťažila tam ako jediná Slovenka medzi 41 mladými ľuďmi z celého sveta.

Kristína Munková na stupni víťazov.

Cenná výhra basketbalistov v Lučenci

Žilinčania v tabuľke ostávajú na piatom mieste.

Rajskí basketbalisti v stredu bojovali proti Prievidzi.

Viceprimátor Randa skončil s lanovým parkom

Nový správca by mal priniesť do lesoparku okrem lezenia aj nové aktivity.

Lanový park bude mať nového správcu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na D1 za Sencom v smere do Bratislavy došlo hromadnej nehode

Nehodu dokumentujú v smere za Sencom do Bratislavy.

Rimavskosobotský okres zamorila nebezpečná droga

Polícii rozviazal ruky fakt, že sa herba dostala do zoznamu zakázaných drog.

Prijali ju pre kašeľ, zomrela na opuch mozgu. Mala len rok a pol

V liečbe dievčaťa pochybila nemocnica v Galante, tvrdí úrad pre dohľad.

Vybrali SME

Už ste čítali?