Utorok, 19. september, 2017 | Meniny má Konštantín
Pridajte si svoje mesto

FOTO: Vo Svederníku sa zabávali pri varení kapustnice

Najviac chutila kapustnica od svederníckych seniorov.

Majstrovstva Svederníka vo varení kapusty.(Zdroj: BRANISLAV KOSCELNÍK)

SVEDERNÍK. Vo Svederníku to v sobotu rozvoniavalo kapustnicou. Pätnásť tímov rozložilo pri tamojšom kultúrnom dome kotlík a súťažilo vo varení kapusty. V priebehu troch hodín mali pripraviť desať litrov jedného z najtradičnejších pokrmov. Každý mal svoj recept, každý tajomnú ingredienciu, ktorá mala porotu očariť.

„Základom je čerstvé mäso, to sa musí dlhšie povariť. Neskôr sa pridá údené, kapusta sa varí už len krátko. Zahusťujem to strúhaným zemiakom,“ odkryla svoj recept Marta Radolcová z Považského Chlmca.

Na šiesty ročník Majstrovstiev Svederníka vo varení kapusty prišli aj dva tímy z Českej republiky. Okrem Nošovíc hájil farby tradičnej gastronómie našich susedov kolektív z obce Nížní Lhoty pri Frýdku-Místku. Aj v ich obci majú „zelárnu“ a tak o kapuste vedia svoje. „Kapustnicu varíme úplne inak ako vy. Dávame aj šľahačkovú smotanu na zjemnenie. Máme radšej hustejšiu,“ upozornila na odlišný pohľad na sliezsku kapustnicu Libuše Bednárková.

Ich tím je tu po štvrtý raz. Nechodia vyhrávať, ale cestu merajú pre zábavu. Vo Svederníku sa cítia dobre. „Chceli sme si priviesť svoju kapustu, ale zabudli sme ju, tak sme vyfasovali svedernícku kapustu. Myslím že, keby sme mali svoju, bola by kapustnica ešte lepšia,“ podotkla zo žartu jedna z členiek tímu.

Súťažiaci síce mali slobodu v používaní ingrediencií, tu hlavnú prísadu, kapustu, však dostali od organizátorov. Obecný úrad sa snaží týmto podujatím upriamiť pozornosť na to, že región je preslávený pestovaním tejto vitamínovej bomby. „Vo Svederníku vždy bola tradícia pestovania kapusty. Kapusta sa pestovala na veľkých výmerách i v každej domácnosti. Veľká produkcia sa spracovala v miestnej kapustárni. Dnes sa ľudia prišli zabaviť, vymeniť si recepty a pochutnať si na kapustnici,“ predstavil majstrovstvá starosta Svederníka Roman Lisický.

Poľovník a spisovateľ Albín Latko potvrdil, že ešte skôr, než začali kapustu pestovať vo veľkom na JRD, mal túto plodinu nasadenú na poli každý gazda. „Kto mal natlačený sud kapusty a mal zarezaného brava, vedel, že prežije, že môže byť zima. Kapustnica bola vždy hlavné jedlo. Varila sa aspoň raz do týždňa. V nedeľu aj s údeným mäsom. S mäsom to v tých časoch bola bieda. Cez týždeň sme už mäso nevideli,“ zaspomínal.

Víťazom 6. Majstrovstiev Svederníka vo varení kapusty sa napokon stalo družstvo svederníckych seniorov z miestnej organizácie Jednoty dôchodcov Slovenska. Jej členovia získali okrem vecných cien aj putovný pohár. Na druhom mieste skončil tím z obce Nižní Lhoty a na treťom sa umiestnilo Deportivo Dolný Keblov.

A čo víťazná kapusta? „Každá je dobrá, každá je jedinečná. Každý dá do varenia svoj kumšt a kus srdca. Nie je to o tom, aby niekto zvíťazil, ale aby sme sa stretli pri dobrom jedle, pri kapuste si vymenili recepty a skúseností,“ povedal starosta Roman Lisický.


  1. Žilinská radnica oživuje sny o športovom megakomplexe za 60 miliónov 953
  2. Polícia chytila na diaľnici opitého Žilinčana 544
  3. Obyvatelia Závodia dlho žiadali o chodník na nebezpečnej zákrute. Teraz budú mať dva 308
  4. Sviatok Sedembolestnej priniesol dve nehody opitých vodičov 169
  5. Verejné bicykle budú v Žiline už na budúci rok 144
  6. Policajti dolapili nepolepšiteľného zlodeja. Vlámal sa do 23 objektov Foto 102
  7. Žilinskí poslanci si zdvojnásobili odmeny. Vzdajú sa teraz svojho príjmu? 91
  8. Na Predmestskej ulici zbúrajú zdevastovanú bytovku 71
  9. Florbalisti aj po troch kolách stopercentní 61
  10. Vykrádač áut je už v rukách polície Foto 43

Najčítanejšie správy

Žilina

Žilinská radnica oživuje sny o športovom megakomplexe za 60 miliónov

Pôvodný projekt AŽIŠ, ktorý vyvolal polemiky, už teraz mesto nazýva ako Areál športu Dubeň.

Polícia chytila na diaľnici opitého Žilinčana

Muž bol obmedzený na osobnej slobode a bolo voči nemu vznesené obvinenie.

Obyvatelia Závodia dlho žiadali o chodník na nebezpečnej zákrute. Teraz budú mať dva

Mesto rozbehlo výstavbu chodníka pri cintoríne. Mestský poslanec finišuje s prípravou pozemkov na druhej strane cesty.

Sviatok Sedembolestnej priniesol dve nehody opitých vodičov

Dopravné nehody sa stali v Žiline a v obci Mojš.

Verejné bicykle budú v Žiline už na budúci rok

V Žiline by mohlo byť rozmiestnených až sto verejných bicyklov na 25 stanovištiach.

Blízke regióny

Motorkár neprežil náraz do zaparkovaného auta

Prečo motocyklista vozidlo neobišiel, zisťujú policajti.

V novembri nakupujeme v Galérii

Teraz to síce ešte tak nevyzerá, ale v budúcej Galérii Martin budeme môcť nakupovať už 30. novembra. Do toho termínu sa dnešné stavenisko má premeniť na moderný kultúrno-spoločenský priestor, v ktorom svoje služby ponúkne okolo 60 prevádzok.

Martinčania v hurikáne Irma: Do rána sme sa modlili, aby sme prežili toto peklo

​​​​​​​Mladý pár v noci prebrala ohromná sila vetra. Lomcovala so zadebnenými oknami, všetko vŕzgalo, triaslo sa, vonku bolo počuť buchot. Vlny na mori vraj dosahovali výšku sedem metrov a rozbíjali sa až hlboko v bielom piesku. Takto si Martinčania spomínajú na strašný hurikán v Dominikánskej republike.

Ako sa Oravec ubránil poľským banditom. Na začiatku bol inzerát

Nepríjemnú skúsenosť s poľskými obchodníkmi má dolnokubínsky podnikateľ, ktorý zareagoval na inzerát z internetu. V najhoršej chvíli sa obával nielen o peniaze a auto, ale aj o život.

Pripravte si kreditky, budete ich potrebovať

Nič nie je momentálne väčším magnetom v centre Martina ako finišujúca výstavba obchodného centra Galéria Martin, ktorá vyrastá na mieste niekdajšieho Prioru. Otvoria ju s najväčšou pravdepodobnosťou 30. novembra.

Všetky správy

Na Slovensku je len desať miest, aj z tých sa väčšina scvrkáva

Za mesto sa podľa kritérií Európskej únie považuje sídlo s najmenej 50-tisíc obyvateľmi.

Po vražde rozhodcu sa vrátil k hokeju. Ščurkovi v Košiciach diváci tlieskali

Hokej sa hrá pre fanúšikov a každý z nich má právo na svoj názor, tvrdí hokejista Ladislav Ščurko.

Odišli z mesta, aby sa doň vrátili. Po rokoch sa ľudia začínajú opäť sťahovať do miest

Návrat ľudí do miest podnecujú najmä dopravné zápchy z prímestských oblastí a lepšia vybavenosť veľkých miest, zhodujú sa demografi.

Poučný rok. Sagan už vie, že prvý, koho sa budú chcieť zbaviť, je on

V tomto roku sa majstrovi sveta nepodarilo priblížiť k vlaňajšej úspešnej sezóne.

Ficove hodinky, Dankov Mustang či Kiskov dom majetkové priznania neukážu

Predseda SNS Andrej Danko prišiel počas roka podľa majetkového priznania o osem áut.

Kam vyraziť

KOLLÁROVCI V DOME ODBOROV

24. septembra
Pozývame Vás na jedinečný JUBILEJNÝ koncert kapely KOLLÁROVCI.

Prvé múzeum intermédií II.

10. júla
Prvé múzeum intermédií (PMI) je expozíciou dlhodobého charakteru, ktorá ako jediná na Slovensku predstavuje diela intermediálneho a mediálneho umenia. Pochádzajú zo zbierky PGU v Žiline, budovanej od 90. rokov. Vybrané diela sú nielen príkladmi inštalácií, objektov a rôznych foriem mediálneho umenia od začiatku poslednej dekády 20. storočia až po súčasnosť, ale zároveň dokladajú umelecké stratégie a témy, ktoré sú vo výtvarnom umení po roku 1990 prítomné.

Pavol HAMMEL a PRÚDY

22. septembra
Staré Prúdy s oživeným programom Zvoňte, zvonky v hviezdnej zostave - Pavol Hammel, Fero Griglák, Fedor Frešo, Peter Preložník a Igor “Teo” Skovay sa pre veľký úspech vracajú do Žiliny.

RICHARD III – Slovenské divadlo tanca

26. septembra
Námetom Shakespearovho RICHARDA III sa stal príbeh anglického panovníka v období jeho uchopenia moci ako aj jeho despotického vládnutia.

Karel RODEN a Jana KRAUSOVÁ - O LÁSKE

28. septembra
Je paradoxné, že sa meno spisovateľa Philippa Claudela u nás objavuje v spojení s bulvárnou komédiou. Napísal totiž jednu jedinú hru - Parle-moi d´amour. Je to komorná záležitosť, ktorá s ľahko drastickým humorom sleduje pár stredného veku, ktorý vo svojom prepychovom byte preberá najrôznejšie traumy dlhoročného manželského vzťahu. Minuloročnú novinku Parle-moi d´amour v Paríži hral v Comedie des Champs-Elysée populárny komik Michel Leeb a Caroline Siholová v réžií Michela Fagadau. Štúdio DVA ju uvádza v českej premiére v preklade Alexandra Jerie.