Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

O horniackom chlebe -zemiakoch

Máte zásoby starých

zemiakov?

-Staré zemiaky varte len olúpané a dávajte ich do horúcej vody

s kúskom zelerovej alebo petržlenovej vňate, môžete do nej pridať

i trošku mlieka.

-Budú chutnejšie ak ich olúpané necháte cez noc stáť v čerstvej

vode.Pred varením ju vymeňte za novú horúcu s troškou soli.

-Nepoužívajte zelené, hnedé či mäkké zemiaky.Obsahujú jedova-

tý solamín a choroboplodné zárodky.

-Obsahujú ho tiež zemiaky, ktoré začali klíčiť.Možno ich použiť,

ak klíčky hlbokým a širokým rezom odstránime.

Skryť Vypnúť reklamu

Finty pri príprave

-Zemiaky sa budú lepšie smažiť a budú chrumkavejšie,ak ich

po nakrájaní namočíte do studenej vody a po 15 minútach scedí-

te a osušíte v utierke. Vyplaví sa škrob.

-Aj smaženie na dvakrát je zaujímavé. Hneď, keď na rozpálenom

tuku zmäknú a zosklovatejú, vyberieme ich a necháme vychladnúť.

Na nový rozpálený tuk ich dajte až pred servírovaním. Pekne sčer-

venejú.

-Rýchlo sa nerozvaria a nestmavnú, ak do vody pridáme tro-

chu octu.

-Uvarené zemiaky sceďte a zakryte utierkou, až potom pokriev-

kou. Budú teplé a suché. Na pokrievke sa inak zráža para a kvap-

ká do hrnca.

-Nové zemiaky obsahujú menej škrobu. Nehodia sa preto na

prípravu cesta,kaše či šalátu. Zle sa spájajú so zálievkou.

Skryť Vypnúť reklamu

-Je ich dobré piecť v alobale, zachovajú si viac vitamínov, mine-

rálov a vydržia dlhšie teplé.

-Zemiaky po nastrúhaní nebudú modrieť, ak ich hneď premieša-

te s troškou mlieka.

Pozor na ne

-Ľudia s cukrovkou musia byť pri jedení zemiakov opatrní. Ob-

sahujú škrob, a preto sa cukrovári musia riadiť pokynmi lekára.

-Náš organizmus trávi zemiaky 3 –4 hodiny. To by sme mali vziať

do úvahy pred konzumáciou ďalšej potravy.

Vybrala:(iva)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  2. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  3. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  4. Bývanie v meste predlžuje život
  5. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  6. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  7. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  8. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  2. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  4. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  5. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  6. Bývanie v meste predlžuje život
  7. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  8. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  9. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  10. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 28 278
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 21 157
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 613
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 12 838
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 412
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 167
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 012
  8. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 7 786
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 737
  10. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 458
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Vlci Žilina hovoria jasné NIE násiliu páchanému na ženách

Celosvetová kampaň upozorňujúca na problematiku násilia páchaného na ženách sa začala včera a potrvá nasledujúcich 16 dní.

Maroš Mikoláš

V Žiline sa rozsvieti dvadsať vianočných stromčekov

Novinkou je vianočný stromček v Parku Ľudovíta Štúra.

Vianočný stromček priviezli na Mariánske námestie.
Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragická nehoda si vyžiadala jeden život

Pri nehode v meste Šaštín-Stráže jeden človek zomrel a traja sa zranili

Po požiari: Vôbec neviem, ale čo už, stalo sa

Zadné stavy domu zhoreli. Požiar likvidovalo päť profesionálnych a 21 dobrovoľných hasičov. Na boj s plameňmi použili zhruba 63-tisíc litrov vody.

Už ste čítali?