Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Dáme prednosť pštrosiemu mäsu?

V súčasnej situácii v zabezpečovaní zdravej výživy

sa hľadajú alternatívne možnosti náhrady hovädzieho mäsa, okrem iného i v súvislosti s takzvanou chorobou šialených kráv. Jednou z ciest je možnosť využitia pštrosieho mäsa ( pštrosaciny) v našej výžive. Ponúkame vám dva recepty. Ten prvý je na predjedlo.

Chuťovka z pštrosích vajec:

1 pštrosie vajce, 10 lyžíc sladkej smotany, soľ, 100 gramov masla, huby, 50 gramov eidamu (alebo iného druhu tvrdého syra), 50 gramov šunky, pol škatuľky sardiniek, jedna lyžica paradajkového pretlaku, 2 – 3 kyslé uhorky, 100 gramov zeleného hrášku alebo cukrovej kukurice, 1 lyžica plnotučnej horčice, 50 gramov cibule, zelená paprika, paradajka, pažítka, šalát, kaviár a podobne. Fantázii sa medze nekladú.

Skryť Vypnúť reklamu

Vajce vyfúkneme a rozhabarkujeme ho so soľou. Na masle za stáleho miešania pripravíme redšiu praženicu, ktorú rozdelíme na toľko dielov, koľko druhov prísad máme. Napríklad – do jedného dielu praženice zamiešame udusené huby, do druhého nadrobno posekanú šunku, do tretieho strúhaný tvrdý syr s horčicou, do ďalšieho rozmixované sardinky s cibuľou, potom môžeme použiť paradajkový pretlak, kukuricu či posekanú zelenú papriku a podobne. Sendvič pokrájame na krajce hrubé asi jeden centimeter a obložíme ich po jednom druhu rôznymi prísadami ochutenej praženice. Každý druh chlebíčka ozdobíme inak, podľa dostupnosti zeleniny. Môžeme použiť zelenú papriku, kaviár, paradajky, reďkovku, kápiu.

Švédske pštrosie rezne

600 gramov pštrosieho mäsa, soľ, 2 zemiaky, 2 cibule, 4 lyžice smotany, 2 žĺtky, sto gramov cvikly, mleté čierne korenie, olej

Skryť Vypnúť reklamu

Mäso zomelieme, posolíme, pridáme postrúhané zemiaky, nadrobno pokrájanú cibuľu a smotanu. Dôkladne vypracujeme, pridáme rozšľahané žĺtky a postrúhanú cviklu. Okoreníme mletým čiernym korením a znovu premiešame. Z takto pripravenej zmesi vytvarujeme rezne, ktoré prudko opečieme na rozpálenom oleji z každej strany 3–4 minúty. Podávame so zemiakovou kašou a šalátom. Dobrú chuť! (Ladislav Slováček: Jedlá z pštrosieho mäsa a vajec, vydalo Knižné centrum Žilina). (rtl)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  2. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  3. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  4. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  5. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  8. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  9. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 19 558
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 194
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 253
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 413
  5. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 11 599
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 078
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 952
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 10 295
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 080
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 906
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žilina - aktuálne správy

Žilinská Kia ruší pre nedostatok dielov od zahraničného dodávateľa nočné zmeny

Do stredy bude fabrika fungovať iba v dvojzmennej prevádzke.

Predlžujeme akciu o 24h

Ak nemôžete za novinami, noviny prídu k vám. Dnes to máte s 50% zľavou na celý rok

Akcia platí pre nových aj existujúcich predplatiteľov, ktorí si ho predĺžia.

Táto akcia platí len 24 hodín a nebude sa opakovať.

Žilinská nemocnica hlási už 84 nakazených pracovníkov

V Pandemickom pavilóne je hospitalizovaných 17 pacientov.

ONLINE DISKUSIA: Môže byť Žilina moderné a životaschopné mesto?

Ako dostať Žilinu na mapu moderných miest? Má krajské mesto priestor na rozširovanie? Aj tieto témy odznejú v LIVE diskusii v utorok 27.októbra o 9. hodine na FB Žilina na Facebooku.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus na Orave: V sobotu zachytili 1600 pozitívnych prípadov (minúta po minúte)

Na Orave bol o celoplošné testovanie na Covid-19 opäť záujem.

Nemocnica v Nitre má 104 infikovaných zamestnancov

Reprofilizovaných je už 92 lôžok. Na Zobor zatiaľ preložili trinásť ľudí, ktorí potrebujú doliečenie.

Prípravy na Kysuciach v plnom prúde, testovať sa bude aj v reštaurácii či v kolkárni

Sme na jednej lodi, musíme sa zomknúť, hovorí starosta Čierneho.

V Lučenci hľadajú posily do tímov v celoplošnom testovaní, denná odmena je 70 eur

Záujemcovia sa môžu hlásiť do pondelka 26. októbra do 9.00 hod.

Už ste čítali?